Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #24

Restaurant L’Entrecôte

Waar?
L'Entrecote in Rotterdam

Wanneer?
Gisteravond

Wat at je?
Botersla met radijs, walnoot en vinaigrette.
Entrecote (koetsiersstuk) met friet.
Kaassoufflle met friet.

Impressie?
Simpele formule, maar heerlijke entrecote. Ik had niet zo'n hongen er koos de kaassouffle, die was ook heerlijk. Precies goed. Vooraf altijd wat botersla om de tijd te doden.

Kosten?
23,50 voor de entrecote met friet, 18,50 voor de kaassoufle met friet. Wijn is 4 a 5 euro per glas of tussen de 20 en 35 euro per fles.

Cijfer?
8,5

[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 29-04-2017 12:13:02 ]

27 April (Koningsdag) was ik de hele dag in Amsterdam. 'S avonds besloten een vriend en ik naar Zeedijk te gaan. Nou ja, ik besloot. Hij had er nog nooit van gehoord
Hij houdt niet van 'Chinees' dus ik wilde hem eens wat anders laten proeven. Eenmaal daar zagen we een best leuk tentje genaamd Si Chuan.
Door wat ik heb gezien van bepaalde vloggers die ik volg op YouTube wilde ik heel graag Sichuaans eten. Gelukkig toen we om 20u binnen kwamen was er nog net een tafeltje vrij voor 2,

De kaart was geweldig en ik wilde eigenlijk alles bestellen maar moest kiezen. Geinspireerd door de foodvlogs koos ik eerst voor de famous Dan Dan noodles:



Noodles met varkensgehakt en chiliolie. Volgens de foodvlog zit er normaal onderin chiliolie en precies voldoende om de noodles te coaten. Hier was het voornamelijk chiliolie/bouillon. Maar het was heerlijk

Daarna kwam Kung Pao kip:



Veelgehoord gerecht dat ik nog niet eerder had gegeten. Ook zo lekker. De kip met pinda's cashewnoten, prei, thaise basilicum (heet!) en chili's smaakten zo goed. Ik had er geen rijst bijbesteld en serveerster gaf ons rijst van het huis 'omdat je dit niet zonder rijst kunt eten'. Ze had gelijk; met rijst smaakte het beter. Ook geen spijt van dit gerecht.

Opzich hadden we wel genoeg maar ik wilde nog zo graag sesam kip dat ik deze ook had besteld. Ken het alleen uit Amerika. Daar was het een zoete saus maar ik vond het daar zo lekker.



Deze saus was niet zoet, ook niet pittig. Licht gefrituurde kip, ik proefde gember en het sausje was niet te dik. De kip was nog krokant. Hier kregen we ook weer een kommetje rijst van het huis bij (was anders 1 euro per kom).

Conclusie; als ik vaker in A'dam kom ga ik zeker weer hier heen! Er staan nog zoveel lekkere gerechten op de kaart die ik wil proberen en dit was al zo jam!! Vriend vond dit de allerlekkerste Chinees ooit haha. Hij had ook al eens bij Full Moon in Den Haag met een Chinese klant gegeten maar dat vond hij maar zo zo.

Dan Dan noodles: ¤ 10,50
Kung Pao: ¤ 14,50
Chengdu Sesame Chicken: ¤ 14,50
Halve liter bier voor vriend en 2 fanta voor mij: Weet ik niet.
Pot Chinese Jasmijn thee toe: Weet ik ook niet.
Cijfer: 10!



[ Bericht 0% gewijzigd door FutureFairytale op 30-04-2017 16:16:10 ]

quote:

Op zondag 30 april 2017 16:06 schreef FutureFairytale het volgende:
thaise basilicum (heet!)

Ik peins me suf wat je eigenlijk bedoelt, want Thaise basilicum ben ik nog nooit tegengkomen in de Sichuan keuken, laat staan dat Thaise basilicum heet is.
Misschien de auto-correct, maar wat dan?

Hoe dan ook, ziet er allemaal lekker uit.

Oooh daar wil ik ook wel eens eten FFT

quote:

Op zondag 30 april 2017 16:21 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ik peins me suf wat je eigenlijk bedoelt, want Thaise basilicum ben ik nog nooit tegengkomen in de Sichuan keuken, laat staan dat Thaise basilicum heet is.
Misschien de auto-correct, maar wat dan?

Hoe dan ook, ziet er allemaal lekker uit.

Het was donkergroen (donkerder dan prei) en klein(gesneden). Ik dacht dat dat het was. Hoe heet het dan? Tis heel heet namelijk en het blijft een tijdje hangen.

quote:

Op zondag 30 april 2017 16:39 schreef golfer het volgende:

[..]

Ik ook. Leuke goedkope complete menu's ook op de kaart.

Ja die zag ik ook! Maar dan krijg je van alles een beetje en ik wilde volle schalen
Zeker gaan!!

Ik wil alweer naar A'dam nu

quote:

Op zondag 30 april 2017 18:15 schreef FutureFairytale het volgende:

[..]

Het was donkergroen (donkerder dan prei) en klein(gesneden). Ik dacht dat dat het was. Hoe heet het dan? Tis heel heet namelijk en het blijft een tijdje hangen.

Ik heb dus geen idee, ik zie op je foto ook alleen de gebruikelijke ingrediënten : kip, gedroogde chilipeper, lente-ui (ik zou dat geen prei noemen, maar het ligt wel dicht bij elkaar), pinda. Niks donkergroens. Was het dan niet toch gewoon chilipeper?

quote:

Op zondag 30 april 2017 18:20 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ik heb dus geen idee, ik zie op je foto ook alleen de gebruikelijke ingrediënten : kip, gedroogde chilipeper, lente-ui (ik zou dat geen prei noemen, maar het ligt wel dicht bij elkaar), pinda. Niks donkergroens. Was het dan niet toch gewoon chilipeper?

Nee het waren echt de kleine groene dingetjes. Heb ze apart geproefd om zeker te weten dat dat het was. Er zaten ook nog cashews en hele peperkorrels doorheen.

Maar maakt niet uit, het was gewoon goed

Daar heb ik ook eens gegeten ja, was inderdaad lekker Vind Sansan in Rotterdam wel lekkerder.

Vorige week gegeten bij Maison Lameloise in Chagny, Bourgogne (http://www.lameloise.fr/).

Fantastisch gegeten, gekozen voor de lunch, heerlijke amuses (veel ook), daarna 3 gangen, te beginnen met kikkerbillen en soepje van kikkerbouillon met daarin kikketkuitjes, klinkt vreemd, maar in Frankrijk natuurlijk al wat minder vreemd, was echt heerlijk. Wat volgde was een gang met asperge, cooked to perfection tezamen met verschillende bereidingen van konijn, ten slotte een dessert op basis van rabarber.

Het is niet goedkoop, maar wel het beste 3-sterren restaurant waar ik heb gegeten. De lunch is op zich niet eens onaardig geprijsd en de wijnkaart is ook om te smullen en eigenlijk best vriendelijk geprijsd, mocht je eens in de buurt zijn: aanrader! (perfect ook als je met de auto onderweg bent naar zuidelijker streken, er is ook een hotel bij )

Waar?]/b]
Aan sjuuteeäjnd in Schinnen

[b]Wanneer?
Koningsdag

Wat at je?
We waren met 6 personen en hadden het lunchmenu: 'onbeperkt genieten', voor ¤27,50.

We kregen:

Voorgerechten:
- Boerenbrood met smeersels
- Carpaccio met boerenkaas krullen
- Zalmforel met komkommer
- Rilette met een spelt crostini

Tussengerechten:
- Bitterballen met piccalilly
- Garnalen kroketten met een knoflook mayo
- Gevulde champignons met parelgerst
- Kippenvleugels met kruidendip

Hoofdgerechten:
- Scampi’s met pesto en tagliatelle
- Varkenswang met zuurkool
- Gekonfijte polderkip met champignonsaus

Daarbij een witte wijn (ik heb niet besteld en niet ingeschonken, dus geen idee welke) en een espresso na.

Impressie?
Ik ken 't restaurant en ben wel fan van hun eten, maar niet van de eigenaresse. Maar een van mijn vrienden was weer eens een week in Nederland en wilde hier gaan eten. Het concept is vrij simpel, er zijn voor-, tussen- en hoofdgerechten en in principe mag je daaruit kiezen wat je wil. Omdat we toch alles lekker vinden hadden wij aangegeven dat ze gewoon voor 6 man wat op tafel mogen gooien.

Eten was prima. De rilette was echt to die for. De bitterballen en garnalenkroketten waren duidelijk uit eigen keuken (waarbij de garnalenkroketten wel wat meer vulling hadden mogen hebben). De varkenswang was precies goed en de polderkip had een lekker knapperig huidje icm sappig vlees.

Kosten
27,50 pp voor 't eten. Incl fooi was ik 45 euro kwijt, dus dat maakt een dikke 15 euro aan koffie, water en wijn.

Cijfer?
8,5

quote:

Op maandag 1 mei 2017 10:43 schreef MutedFaith het volgende:
Waar?]/b]
Aan sjuuteeäjnd in Schinnen

[b]Wanneer?
Koningsdag

Wat at je?
We waren met 6 personen en hadden het lunchmenu: 'onbeperkt genieten', voor ¤27,50.

We kregen:

Voorgerechten:
- Boerenbrood met smeersels
- Carpaccio met boerenkaas krullen
- Zalmforel met komkommer
- Rilette met een spelt crostini

Tussengerechten:
- Bitterballen met piccalilly
- Garnalen kroketten met een knoflook mayo
- Gevulde champignons met parelgerst
- Kippenvleugels met kruidendip

Hoofdgerechten:
- Scampi’s met pesto en tagliatelle
- Varkenswang met zuurkool
- Gekonfijte polderkip met champignonsaus

Daarbij een witte wijn (ik heb niet besteld en niet ingeschonken, dus geen idee welke) en een espresso na.

Impressie?
Ik ken 't restaurant en ben wel fan van hun eten, maar niet van de eigenaresse. Maar een van mijn vrienden was weer eens een week in Nederland en wilde hier gaan eten. Het concept is vrij simpel, er zijn voor-, tussen- en hoofdgerechten en in principe mag je daaruit kiezen wat je wil. Omdat we toch alles lekker vinden hadden wij aangegeven dat ze gewoon voor 6 man wat op tafel mogen gooien.

Eten was prima. De rilette was echt to die for. De bitterballen en garnalenkroketten waren duidelijk uit eigen keuken (waarbij de garnalenkroketten wel wat meer vulling hadden mogen hebben). De varkenswang was precies goed en de polderkip had een lekker knapperig huidje icm sappig vlees.

Kosten
27,50 pp voor 't eten. Incl fooi was ik 45 euro kwijt, dus dat maakt een dikke 15 euro aan koffie, water en wijn.

Cijfer?
8,5

Leuk! Daar waren wij in december. Ik zou ze geen 8,5 geven, eerder een 7-, denk ik.
https://robinuit.wordpres(...)juuteeanjd-schinnen/

Waar?
Restaurant De Eetkamer van Scheveningen
Wanneer?
Gisteravond
Wat at je?Impressie?
Dit restaurant uitgekozen omdat ik iets dicht bij het Circustheater zocht en deze topper sprong er uit met goede recensies.
We kozen voor een 4 gangen verrassingsmenu aangezien wij alleseters zijn. Mijn vriendin was gecharmeerd van het dessert met shortbread wat op de kaart stond dus dit als hint meegegeven aan de chef voor het dessert.
Ik begon met een Hertog Jan Grand Prestige van de tap, mijn vriendin voor een glas port.

Nog voor de kaart gezien te hebben kregen we een amuse geserveerd van komkommermousse met truffel, rode biet er wat crumble er bovenop (geen foto van helaas). een goede start.

Hierna drie bereidingen van Hollandse garnaaltjes: Bitterballetje met garnalen, een los beetje samen met een inktvisje en in een hoorntje van ?? met bovenop tomatencreme en een saffraansausje. om je vingers (of bestek) bij af te likken, zeer smaakvolle garnalen met mooie combinaties.

Hierna:
Krokantje van kippenvel, een bepaalde radijssoort waar ik de naam van ben vergeten, coquilles, asperge, broodstengel van ?? (erg zacht en smaakvol in ieder geval), een 60 graden ei samen met oesterzwammensaus. Wederom was alles hoog op smaak en een feestje voor de smaakpapillen. Ik was inmiddels overgestapt op een glas rode tempranillo (geen idee welke, werd ingeschonken uit de fles). Prima wijntje, niks bijzonders.

Stukjes eend, rode bietensaus, kwartel, iets in tempura deeg wat ik ben vergeten, lollie van iets wat heel lekker was en een wafel met truffel. U begrijpt, ik genoot en had de aandacht voor de uitleg van de ober even overgeslagen
Mijn vriendin nam een bijpassende rode wijn bij dit gerecht en kreeg een heerlijk krachtige reserva (geen idee welke druif etc) ik was jaloers

De buikjes waren goed gevuld inmiddels echter miste ik toch ergens een kleine knabbel on the side. een stukje brood ofzo had lekker geweest.

Door naar het dessert:
Zoals gevraagd de shortbread in combi met chocolade en karamel, ijs van peer en koekdeeg (zat nog een verhaal bij over zout en peer dat 2 uur in de oven moest oid? ) gelei en andere dingen weet ik niet meer (waren heerlijk).

Het geheel afgesloten met een kop thee die tezamen kwam met een likeurtje met salgroom van het huis en een verdraaid lekker stukje cake wat iets weg had van taaitaai en tulband.

Het geheel gaf een warm huiskamergevoel, knus, vriendelijk, open en down to earth. De ober was in voor een praatje (wij hadden het over de kwaliteit van saffraan en spontaan kwam hij aanzetten met hun saffraan) en nam de tijd voor ons. Kwam ook doordat het een rustige doordeweekse avond was waarschijnlijk. Uiteindelijk na 3 uur de zitting opgeheven en de rekening met een fooi voldaan.
Kosten?
¤107,- voor 2x 4 gangenmenu, 4 drankjes en 2 koffie
Cijfer?
8,5 (door gebrek aan side-knabbel. een 9 had dan op zijn plaats geweest)

'k Weenie, op de een of andere manier lijkt het me allemaal net niks.
Verder zie ik geen tempura op dat bord. Misschien bedoel je dat ze iets in panko hebben gebakken? Ook Japans.

Waren ze het brood misschien vergeten bij binnenkomst? Dat vind ik zelf altijd wel lekker en dan al knabbelend met een eerste glaasje wijn het menu doorkijken.
Het zijn wel prima porties zo te zien.

Ziet er heel lekker uit en klinkt ook zo!

Ziet er goed uit. Als een fokker een gesprek heeft over saffraan gaat het doorgaans niet over de kwaliteit alleen

Het was weer waanzinnig lekker bij de Jong!
Zelfs de bietjes!


De Jong, Mei 2017

Cijfer : 9

(alleen de meiraapjes niet, die heb ik in 1 keer in mijn mond gepropt om weg te werken. Bluh)

quote:

Op vrijdag 5 mei 2017 19:46 schreef RobinOok het volgende:
Het was weer waanzinnig lekker bij de Jong!
Zelfs de bietjes!

[ link | afbeelding ]
De Jong, Mei 2017

Cijfer : 9

(alleen de meiraapjes niet, die heb ik in 1 keer in mijn mond gepropt om weg te werken. Bluh)

Wat karig of ligt dat aan mij? 1 (!) asperge?

quote:

Op vrijdag 5 mei 2017 21:57 schreef Griebus het volgende:

[..]

Wat karig of ligt dat aan mij? 1 (!) asperge?

1 asperge en een heerlijk gegrild stukje kabeljauw.
Zou dat waarschijnlijk om moeten draaien in de omschrijving.

Maar je wordt zeker niet volgepropt.
Dat was trouwens lang wel zo, dat ik enigszins misselijk was bij het hoofdgerecht, maar dat is nu dus beter.

(De groene asperges waren er 3. Drie flinke)

quote:

Op vrijdag 5 mei 2017 22:01 schreef RobinOok het volgende:

[..]

1 asperge en een heerlijk gegrild stukje kabeljauw.
Zou dat waarschijnlijk om moeten draaien in de omschrijving.

Maar je wordt zeker niet volgepropt.
Dat was trouwens lang wel zo, dat ik enigszins misselijk was bij het hoofdgerecht, maar dat is nu dus beter.

(De groene asperges waren er 3. Drie flinke)

Als jij er al niet wordt volgepropt hoef ik er helemaal niet te komen want ik ben een grote eter.

En ik vind dat de hoeveelheid voedsel in een restaurant royaal en gul moet zijn. Dus als het al voro een normale eter afgepaste hoeveelheid is dan kom ik er dus niet. Hoe lekker het ook is.

Ik wil me in een restaurant gewoon geen zorgen hoeven maken of het niet genoeg is.