Kan je met een eenvoudige rijstkoker met een "Cook" en een "warm" stand gaan slowcooken?
Ik heb geen idee hoeveel graden de "warm" stand is maar dacht zo van als het een graden of 60 /70 is kan ik 'm toch als slowcooker inzetten
* Ik heb geen goede waterbestendige thermometer om na te gaan hoe warm de "warm" stand is.
Nee. Ding wordt veel warmer. Iets van 90 graden.quote:Op zaterdag 22 oktober 2016 18:21 schreef Stokken_en_stenen het volgende:
Hi,
Kan je met een eenvoudige rijstkoker met een "Cook" en een "warm" stand gaan slowcooken?
Aha bij alle merken of is dat een soort van standaard voor warm standen van rijstkokers?quote:Op zaterdag 22 oktober 2016 18:27 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Nee. Ding wordt veel warmer. Iets van 90 graden.
Dus zou ik met wat drank kunnen testen of het boven de 64,96 °C komt.
Maar dan weet ik nog niet hoeveel erboven of onder het zit
Met een thermometer?quote:
Het Kookpunt van ethanol is 64,96 °C
Dus zou ik met wat drank kunnen testen of het boven de 64,96 °C komt.
Maar dan weet ik nog niet hoeveel erboven of onder het zit
quote:
Op 
Alleen als je pure ethanol hebt, met een mengsel van ethanol en water en andere meuk is dat superonbetrouwbaar. Beter gebruik je een kookthermometer.quote:
Het Kookpunt van ethanol is 64,96 °C
Dus zou ik met wat drank kunnen testen of het boven de 64,96 °C komt.
Maar dan weet ik nog niet hoeveel erboven of onder het zit
Of je koopt voor een tientje meer een echte en hebt daarna nog een werkende rijstkoker voor ernaast ..quote:
Met een beetje knutselwerk maak je hem geschikt door er een PID en een relais tussen te zetten,dan kan je hem op elke temperatuur instellen die je wil. Als je de onderdelen op dealextreme bestelt ben je voor minder dan 20 euro klaar. Zorg wel dat je dan een analoge rijstkoker hebt.
https://www.google.nl/web(...)-8#q=kookthermometerquote:
Ik heb geen goede waterbestendige thermometer om na te gaan hoe warm de "warm" stand is.
Dat hoeft niet uitgesloten te worden met de oplossing die ik beschreef: http://style.oversubstanc(...)s-vide-koken-deel-1/quote:Op woensdag 26 oktober 2016 13:38 schreef CrashO het volgende:
[..]
Of je koopt voor een tientje meer een echte en hebt daarna nog een werkende rijstkoker voor ernaast ..
Maar een slowcooker kopen kan natuurlijk altijd en is zeker makkelijker, maar wel minder leuk
Er zijn echt duizenden mensen voor je geweest die gerechte nhebben gemaakt in de rijstkoker, waarom zou je het wiel zelf moeten uitvinden.
http://www.yummly.com/recipes/rice-cooker-stew?prm-v1=1 bijvoorbeeld
Het zal waarschijnlijk niet zo laag staan als een slowcooker maar je kunt er prima mee koken.
Als je vlees gaat doen schroei het dan wel eerst dicht in een koekenpan anders krijg je saai gekookt vlees ipv een lekkere stoofpot.