Verschillende shoarmatenten hebben prima knoflooksaus om de smaak van het vleesch nog beter te maken 
Als ik echter thuis mijn eigen vleeschjes bak wil ook ook lekkere knoflooksaus. Tot gisteren had ik deze nog niet in de supermarkt kunnen vinden. Tot vandaag! Mensen ik presenteer u:
CALVÉ KNOFLOOK KEBAB Wat een heerlijke knoflooksaus
Mensen zoek niet verder, dit is de knoflooksaus die uw leven zal veranderen!Je zult er geen spijt van krijgen!quote:
Geloof me, hier zit ook genoeg knoflook inquote:Op maandag 7 maart 2016 23:13 schreef Geralt het volgende:
De lekkerste maak je nog altijd gewoon zelf, want dan kan je er zoveel knoflook in tiefen als je wil
Geloof me, niet dus. Maak hem eens zelf. Het is heel makkelijk. Zelfs ik kan dat. Dat wil wat zeggen.quote:Op maandag 7 maart 2016 23:15 schreef Hallojo het volgende:
[..]
Geloof me, hier zit ook genoeg knoflook in
Recept?quote:Op maandag 7 maart 2016 23:17 schreef Geralt het volgende:
[..]
Geloof me, niet dus. Maak hem eens zelf. Het is heel makkelijk. Zelfs ik kan dat. Dat wil wat zeggen.
quote:Ingrediënten
ingrediënten: water, raapzaadolie, yoghurt, suiker, kruidenazijn (azijn, kruidenextract), azijn, gemodificeerd maiszetmeel, knoflook 2,3%, eigeel (scharrel), zout, specerijen 0,6% (komijn, kardemom, cayennepeper), peterselie, aroma, antioxidant e385.
Ander goed alternatief was altijd die grote flessen van Gouda's Glorie, maar die hebben ze nergens meer
Heb je de knoflook kebab van Calvé al geprobeerd?quote:
quote:
Dat denk ik inderdaad ja. Maar het maken van knoflooksaus laat ik liever aan professionals over.quote:Op maandag 7 maart 2016 23:27 schreef RacerDKB het volgende:
Waarschijnlijk vind je het lekker omdat ze er kruiden als komijn aan toe hebben gevoegd. Dus als je zelf verse knoflooksaus maakt en er een lepeltje komijn doorheen tieft zal je het waarschijnlijk helemaal hemels vinden.
[..]
Probeer deze nouhou.quote:
Je kan ook zelf knoflookpoeder, komijn en peper bij die van Calve gooien als je hem extra hardcore wilt.quote:
[..]
Dat denk ik inderdaad ja. Maar het maken van knoflooksaus laat ik liever aan professionals over.
Niet iedereen houdt denk ik van verse sauzen. Het gros van de mensen is gewend aan de sauzen van de supermarkt waar altijd genoeg suikers, toegevoegde aroma's en zout in zitten; bij knoflooksaus of pastasaus of mayonaise of wat dan ook.quote:
Gewoon de goedkoopste magere yoghurt halen, pot mayonaise, gehakte knoflook en wat bieslook. Ongeveer 50/50 yoghurt/mayo, maar je moet zelf even kijken hoe dik of vloeibaar je 'm wilt hebben. Net zoveel gehakte knoflook doorheen tyfen als je lekker vindt en voor het oog wat bieslook doorheen roeren. Veel goedkoper en veel lekkerder.
Als die mensen dan een verse saus voorgeschoteld krijgen dan verwachten ze die bekende fabriekssaus, maar dat is het niet.
Maar je "recept" klinkt wel goed.
Ik vind hem nu perfect.quote:Op maandag 7 maart 2016 23:36 schreef RacerDKB het volgende:
[..]
Je kan ook zelf knoflookpoeder, komijn en peper bij die van Calve gooien als je hem extra hardcore wilt.
Heb ik nu, maar die kleine kutflessies zijn rap leeg, en die dop he, daar word ik gestoord vanquote:
Stuur je wel even een bedankje naar Calvé dan?quote:
Er zijn ook grotere flessenquote:
[..]
Heb ik nu, maar die kleine kutflessies zijn rap leeg, en die dop he, daar word ik gestoord van
ik haal alleen altijd de kleine, want zoveel eet ik het niet meer.Als ik t op de heupen heb maak ik het gewoon zelf, op basis van yofresh
Het is heerlijk. En dan een zoete aardappel poffen in de oven, daarna over de lengte insnijden en de knoflooksaus erin gieten.quote:
[..]
Niet iedereen houdt denk ik van verse sauzen. Het gros van de mensen is gewend aan de sauzen van de supermarkt waar altijd genoeg suikers, toegevoegde aroma's en zout in zitten; bij knoflooksaus of pastasaus of mayonaise of wat dan ook.
Als die mensen dan een verse saus voorgeschoteld krijgen dan verwachten ze die bekende fabriekssaus, maar dat is het niet.
Maar je "recept" klinkt wel goed.
Nu heb ik honger.
ik weet, maar niet hier bij de Jumbo. Toen ze er net waren hadden ze die wel, maar dat was snel over. Als we wraps eten ofzo gaat er meer als een half flessie aan, dus je blijft nieuwe pakken elke keer.quote:Op maandag 7 maart 2016 23:43 schreef Catch22- het volgende:
[..]
Er zijn ook grotere flessen
Als ik t op de heupen heb maak ik het gewoon zelf, op basis van yofresh
Holy cowquote:Op maandag 7 maart 2016 23:54 schreef Sounddragon het volgende:
[..]
ik weet, maar niet hier bij de Jumbo. Toen ze er net waren hadden ze die wel, maar dat was snel over. Als we wraps eten ofzo gaat er meer als een half flessie aan, dus je blijft nieuwe pakken elke keer.
Die is veel te zoet man.quote:
Zit dan ook bijna 14% aan suikers in.quote:
knoflook raspen met zo'n schaaltje
wat peterselie,
snufje peper en zout.
als je er genoeg knoflook in doet, brand het je mond uit
Veul te veul, dat zoette is overheersend. Mijn shoarma moet wel gewoon naar knoflook smaken en niet naar suiker.quote:
[..]
Zit dan ook bijna 14% aan suikers in.
Klinkt wel als een goed recept. Misschien yoghurt met wat gebruiken ipv slasaus? Eventueel wat MSG, paar druppels citroensap en bieslook erdoorheen lijkt me ook wel lekker.quote:
ik maak knoflooksaus met slasaus,
knoflook raspen met zo'n schaaltje
[ afbeelding ]
wat peterselie,
snufje peper en zout.
als je er genoeg knoflook in doet, brand het je mond uit
Dit dus. Veul lekkerderquote:
Gewoon de goedkoopste magere yoghurt halen, pot mayonaise, gehakte knoflook en wat bieslook. Ongeveer 50/50 yoghurt/mayo, maar je moet zelf even kijken hoe dik of vloeibaar je 'm wilt hebben. Net zoveel gehakte knoflook doorheen tyfen als je lekker vindt en voor het oog wat bieslook doorheen roeren. Veel goedkoper en veel lekkerder.
[ Bericht 100% gewijzigd door knokkels op 08-03-2016 07:16:06 ]
Dit topic is al een ode aan Calvéquote:
[..]
Stuur je wel even een bedankje naar Calvé dan?
En dan heb je een liter knoflooksaus. Hoe lang kun je dat bewaren? Ik ben groot liefhebber van goeie knoflooksaus, maar een liter per week gaat er nou ook weer niet door.quote:
Gewoon de goedkoopste magere yoghurt halen, pot mayonaise, gehakte knoflook en wat bieslook. Ongeveer 50/50 yoghurt/mayo, maar je moet zelf even kijken hoe dik of vloeibaar je 'm wilt hebben. Net zoveel gehakte knoflook doorheen tyfen als je lekker vindt en voor het oog wat bieslook doorheen roeren. Veel goedkoper en veel lekkerder.
eindeloos omdat het bol staat van de conserveringsmiddelenquote:
En dan heb je een liter knoflooksaus. Hoe lang kun je dat bewaren? Ik ben groot liefhebber van goeie knoflooksaus, maar een liter per week gaat er nou ook weer niet door.
Dit ging over zelfgemaakte knoflooksaus.quote:
[..]
eindeloos omdat het bol staat van de conserveringsmiddelen
Je maakt toch gewoon zoveel als je wilt, drol.quote:
[..]
En dan heb je een liter knoflooksaus. Hoe lang kun je dat bewaren? Ik ben groot liefhebber van goeie knoflooksaus, maar een liter per week gaat er nou ook weer niet door.
Dat is juist het mooie. De mayo blijft idioot lang goed, dus die kun je rustig bewaren en de yoghurt is dertig cent ofzo dus als die daarna niet opeet voel je dat ook niet in je portemonnee. En de gehakte knoflook blijft ook best lang goed. De knoflooksaus zelf blijft denk ik nog zo'n drie dagen goed ofzo? Hangt ook een beetje af van de houdbaarheidsdatum van de yoghurt.waarom een liter maken dan?quote:
Omdat je anders elke keer als je een keer een likje knoflooksaus wil nieuwe saus moet gaan maken.quote:
Dit was pes echt lekker.
bakje vol niet genoeg per maaltijd?quote:
Omdat je anders elke keer als je een keer een likje knoflooksaus wil nieuwe saus moet gaan maken.
Klopt, maar dat zijn ze volgens mij allemaal die je bij de super kunt krijgen.quote:
Dat geld ook voor die meuk van Calve.quote:
Yildriz is gewoonweg beter. Calve saus smaakt nog te Hollands.
Mjam!
Heb je de knoflook kebabsaus van Calvé al geprobeerd? Ik vind de Yildriz persoonlijk wat smaakloos.quote:
[..]
Dat geld ook voor die meuk van Calve.
Yildriz is gewoonweg beter. Calve saus smaakt nog te Hollands.
Al geproefd?quote:
Kan je het helemaal aanpassen aan je persoonlijke smaak, beetje varieren per gerecht zodat het perfect bij dat gerecht past in bij jouw smaak bij dat gerecht past.
(Dank voor dit topic) Gewone yoghurt gebruiken of toch de griekse of turkse of een ander land?
Graag gedaan. Gewoon de knoflook kebabsaus van Calvé gebruiken, dan hoef je verder niets meer toe te voegen.quote:
Ik ga het zo ook maken
Gewone yoghurt gebruiken of toch de griekse of turkse of een ander land?
Die is lekkerquote:
[..]
Graag gedaan. Gewoon de knoflook kebabsaus van Calvé gebruiken, dan hoef je verder niets meer toe te voegen.
Klinkt leuk en aardig, maar ik heb het idee dat de knoflook kebabsaus door Goden is gemaakt. En dat kan ik dus nooit overtreffen.quote:
Gewoon zelf maken. Lekkerder bestaat niet.
Kan je het helemaal aanpassen aan je persoonlijke smaak, beetje varieren per gerecht zodat het perfect bij dat gerecht past in bij jouw smaak bij dat gerecht past.
quote:
Dat boeit volgens mij geen neuk, maar ik heb altijd Griekse of el cheapo huismerk zonder land.quote:
Ik ga het zo ook maken
Gewone yoghurt gebruiken of toch de griekse of turkse of een ander land?
Zal ik es een geheimpje verklappen? Alleen het bekertje is anders.quote:
Ik ga het zo ook maken
Gewone yoghurt gebruiken of toch de griekse of turkse of een ander land?
Zoveel smaak geeft dat niet. Komijn is eerder het geheim denk ikquote:
Heb je het wel eens zelf gebruikt?quote:
t is nou niet echt te vergelijken met iets als komijn....quote:
Soms. Soms zit er 10% vet in en dan is het wel degelijk anders. De Griekse (weet niet of ze die nog hebben) en Turkse yoghurt bij Lidl zijn ook anders qua structuur. Niet dat dat iets met een land te maken heeft.quote:
[..]
Zal ik es een geheimpje verklappen? Alleen het bekertje is anders.
Welk merk (of eigenlijk 3, voor Bulgaars, Grieks en Turks) het was weet ik niet meer, maar dat werd door een boer zelfgemaakt, die ik hoorde spreken over zelf vermarkten van zuivel. Die gaf daar doodleuk toe dat ze alle drie hetzelfde b waren.quote:
[..]
Soms. Soms zit er 10% vet in en dan is het wel degelijk anders. De Griekse (weet niet of ze die nog hebben) en Turkse yoghurt bij Lidl zijn ook anders qua structuur. Niet dat dat iets met een land te maken heeft.
[ Bericht 0% gewijzigd door derLudolf op 08-03-2016 19:26:02 ]
'welke' merkquote:
[..]
Welke merk (of eigenlijk 3, voor Bulgaars, Grieks en Turks) het was weet ik niet meer, maar dat werd door een boer zelfgemaakt, die ik hoorde spreken over zelf vermarkten van zuivel. Die gaf daar doodleuk toe dat ze alle drie hetzelfde b waren.
Fijn dat je verder inhoudelijk reageert. Swipe/auto-correct.quote:
Die man is trouwens Jan Hoogeboon uit Oudewater, even terug gezocht.
http://www.zuivelboerderij.nl
http://www.omroepwnl.nl/video/fragment/Yoghurt_33240
Wat zou ik überhaupt moeten zeggen op je post? 't Is niet relevant.quote:
[..]
Fijn dat je verder inhoudelijk reageert. Swipe/auto-correct.
Die man is trouwens Jan Hoogeboon uit Oudewater, even terug gezocht.
http://www.zuivelboerderij.nl
http://www.omroepwnl.nl/video/fragment/Yoghurt_33240
Of zelf maken met geraspte kaas erdoor.