CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik hoorde hem wel behoorlijk vaak ontluchten, maar ik had zelf ook de radiatoren ontlucht bij ingebruikneming.
Ja maar dat is alleen als de installatie is leeg geweest inderdaad, dan heb je bij de eerste keer vullen veel lucht.
Maar jullie installatie stond al maanden op druk dus dan is alle lucht er wel uit.
Maar jullie installatie stond al maanden op druk dus dan is alle lucht er wel uit.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
zelf bakkenquote:Op zaterdag 19 december 2015 19:30 schreef Isegrim het volgende:
En dat was dan voorlopig ons laatste weekend.
Een klant vroeg 'wat hij nu de komende weken moest'.
ik moet mijn eerste desem nog bakken maar resultaat wordt vast niet zoals bij jullie met lange rijs en ideale omstandigheden van Rofco met stoom en koelkastquote:Op zaterdag 19 december 2015 19:57 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Dat moeten er niet te veel doen want dan hebben ze ons niet meer nodig.
Het grootste verschil zit 'm in onze beleving in de kneedmachine. Dat is echt een wereld van verschil.
Nouja zeg, zijn jullie er 23 januari niet.. 
Da's de eerste keer in een paar jaar dat ik in Rotterdam ben..
Da's de eerste keer in een paar jaar dat ik in Rotterdam ben..
En ook bij ons gaan er nog steeds regelmatig dingen mis hoor. Ik sneed na sluitingstijd een rozijnenbrood en dat bleek niet volledig gaar. Maar hopen dat de verkochte exemplaren wel goed waren allemaal. 
Shit happens.
Luc van Tilburg Sourdough kon vandaag al zijn kerststollen weggooien omdat er iets niet goed ging.
Shit happens.
Luc van Tilburg Sourdough kon vandaag al zijn kerststollen weggooien omdat er iets niet goed ging.
Sorry!quote:
Nouja zeg, zijn jullie er 23 januari niet..
Da's de eerste keer in een paar jaar dat ik in Rotterdam ben..
Groot gelijk, hoor. Vakantie hoort erbij.quote:
Maar ik vind het wel jammer, ik was graag even komen kijken..
Nieuw voor 2016: Jeroen bakt Iraans brood. 
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Sjah-oh-War Doh?quote:
Dat willen we wel gaan proberen, al was het maar voor onze Iraanse buurman.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Tikje offtopic, maar mijn favoriet hier tot nu toe is toss kebab. Soort dikke soep/dunne stoofpot met oa gehakt, munt (uiteraard), aardappel, etc.quote:
[..]
Men houd sowieso van goed eten.
U boekt een vliegticket naar Teheran, stapt vervolgens in het vliegtuig. Aldaar gaat u naar een goed lokaal restaurant en bestelt u in uw beste Perzisch toss kebabquote:
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
quote:
[..]
U boekt een vliegticket naar Teheran, stapt vervolgens in het vliegtuig. Aldaar gaat u naar een goed lokaal restaurant en bestelt u in uw beste Perzisch toss kebab
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
nomnomnom!!!!!quote:Op donderdag 7 januari 2016 20:45 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Tikje offtopic, maar mijn favoriet hier tot nu toe is toss vkebab. Soort dikke soep/dunne stoofpot met oa gehakt, munt (uiteraard), aardappel, etc.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
به خانه خوش آمدید!
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
Meel is allemaal bio. Vulling (zuidvruchten/noten e.d.) niet per se (goede notenboer om de hoek). Zaden vaak weer wel (Vanilla Venture).
Voor wat betreft het meel is steengemalen veel belangrijker dan bio. Maar steengemalen is meestal ook bio.
Voor wat betreft het meel is steengemalen veel belangrijker dan bio. Maar steengemalen is meestal ook bio.
OK cool. Waarom is steengemalen zo belangrijk? Maak je ook glutenvrij brood trouwens?quote:
Meel is allemaal bio. Vulling (zuidvruchten/noten e.d.) niet per se (goede notenboer om de hoek). Zaden vaak weer wel (Vanilla Venture).
Voor wat betreft het meel is steengemalen veel belangrijker dan bio. Maar steengemalen is meestal ook bio.
Feyenoord!
Bij steenmalen is het bloem minder zuiver (wit) dan bij walsgemalen. Je meel bevat meer delen van de zemel, vlies, gries etc en is daardoor smaakvollerquote:
[..]
OK cool. Waarom is steengemalen zo belangrijk? Maak je ook glutenvrij brood trouwens?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vooral de kiem ook. Het meel is ook Vetter en minder lang houdbaarquote:
[..]
Bij steenmalen is het bloem minder zuiver (wit) dan bij walsgemalen. Je meel bevat meer delen van de zemel, vlies, gries etc en is daardoor smaakvoller
is het beetje vergelijkbaar met gebuild meel?quote:
[..]
Vooral de kiem ook. Het meel is ook Vetter en minder lang houdbaar
Gebuild meel is minder 'schoon' gezeefd dan bloem. Daar zit dus ook wel wat meer vezel in maar is niet hetzelfde.quote:
[..]
is het beetje vergelijkbaar met gebuild meel?
Meeste restaurantkeukens is glutenvrij ook niet mogelijk. Lastig voor de mensen die echt allergisch zijn, voor de mensen met een glutenfobie maakt het niet uit.quote:
Geen glutenvrij. Is ook niet mogelijk in zo'n kleine bakkerij. Je krijgt altijd besmetting.
coeliakie is geen allergiequote:
[..]
Meeste restaurantkeukens is glutenvrij ook niet mogelijk. Lastig voor de mensen die echt allergisch zijn, voor de mensen met een glutenfobie maakt het niet uit.
En die anti-gluten-hype doen we gewoon niet aan mee. Glutenvrij brood is ook helemaal niet lekker (en niet leuk om te maken; voor ons de belangrijkste reden).quote:
[..]
Meeste restaurantkeukens is glutenvrij ook niet mogelijk. Lastig voor de mensen die echt allergisch zijn, voor de mensen met een glutenfobie maakt het niet uit.
Als ik geen gluten kon of wilde eten, zou ik zelf iets anders dan brood eten.
ChipsZak.
That's hot.
Wat grappig, dit topic, 
. Jullie bakkerij zit echt best dichtbij mijn huis, .
. Jullie bakkerij zit echt best dichtbij mijn huis, .
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Ga brood halen danquote:Op dinsdag 19 januari 2016 08:37 schreef ChipsZak. het volgende:
Wat grappig, dit topic,
ChipsZak.
That's hot.
Haha, zal wel eens langshoppen. Nu zijn ze toch met vakantiequote:
.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Daten? Nu ik toch in Rotterdam woon.quote:
Wat grappig, dit topic,
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik heb de sleutels 
Alleen geen brood. Moet nog even iets leren van LHO.
Alleen geen brood. Moet nog even iets leren van LHO.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
ChipsZak.
That's hot.
Jij bent in-crowd?quote:
Ik heb de sleutels
Alleen geen brood. Moet nog even iets leren van LHO.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Ze voert de katquote:
Het onmogelijke doen we meteen, voor een wonder hebben we iets langer nodig.
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
When I am with you, there's no place I'd rather be - K. 17-03-1982 / 21-10-2017
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |