Iedere werkdag, SBS6 18.30 - 19.30
De Jury:
Michiel van der Eerde werkte bij diverse sterrenrestaurants en was eindverantwoordelijke bij de horeca concepten van IQ Creative; Envy, Nevy en Supperclub. Nu heeft hij zijn eigen pop-up restaurant BAUT in Amsterdam.
Robert Kranenborg is meester-kok en was jarenlang werkzaam bij diverse top-restaurants in binnen- en buitenland. Tegenwoordig geeft hij les aan de Robert Kranenborg Academie waar hij jongeren met een leerprobleem het koksvak leert. Ook is hij eigenaar van restaurant Le Big Fish in Amsterdam.
Marcus Polman is culinair journalist en auteur van de kookboekenserie De Perfecte Kok. Hij heeft gewerkt voor Elsevier en Quote en schrijft nu voor Esquire over eten en drinken. Marcus is mede-eigenaar van restaurant The Rough Kitchen in Amsterdam.
De Kandidaten:
[ Bericht 0% gewijzigd door Karina op 12-05-2015 19:24:08 ]
Hangt niks negatiefs van af 
Wekenlang doen we het met hetzelfde plaatje, maar als Sandra eruit ligt....quote:Op dinsdag 12 mei 2015 19:16 schreef Karina het volgende:
Burner, wil je de OP nog even aanpassen (het plaatje). Zie dat Sandra er nog in staat.
quote:Op dinsdag 12 mei 2015 19:17 schreef Burner82 het volgende:
[..]
Wekenlang doen we het met hetzelfde plaatje, maar als Sandra eruit ligt....
Ik zag het toevallig omdat ik de fipo had.
vind ik ook het leukst! dat ze lekker creatief zijn en risico nemenquote:
Ik vind het wel leuk dat ze nu allemaal wat los komen
Als het nu nog niet hoog genoeg op smaak is, steek ik die hele keuken in de fik quote:
Burner, wil je de OP nog even aanpassen (het plaatje). Zie dat Sandra er nog in staat.
Naresh weer normaal? ;pquote:
Haha, ja... Ik had die met marty onder een andere naam opgeslagenquote:
Vandaar ook de buikjes allemaalquote:
De jury eet bij elkaar een heel diner op.
purplequote:
Ik versta twee keer niet wat hij zegt. Cheese of purple?
is in he ;pquote:
Ja maar wat was purplequote:
Ik versta dus 'cheese of purple'.Hij wilde die opmaak ook namaken... had tenslotte ook dat mandjequote:
Voordeel: een boekie
Maar wel met handtekeningquote:
sorry typfout aan mijn kant ;p zit met een bord eten haha purple was hetquote:
[..]
Ja maar wat was purple
Shiso Purple ofwel paars shisoblad denk ikquote:
[..]
Ja maar wat was purple
Ah dat zou kunnen. Txquote:
[..]
Shiso Purple ofwel paars shisoblad denk ik
Snapt iemand dat? ja. tomaat is in rauwe vorm allergeen maar de meeste mensen verdragen de verwarmde vorm wel. Niet heel gek dus. Hoe het zit met ketchup qeet k niet thoughquote:
Nav "Masterchef zou eens een allergie-vrije week moeten hebben.." Ik kan vrij slecht tegen rauwe tomaat en ketchup... Maar met pastasaus heb ik dan weer geen problemen
http://www.huidinfo.nl/tomatenallergie.htmlquote:Op woensdag 13 mei 2015 18:16 schreef mignonne het volgende:
[..]
ja. tomaat is in rauwe vorm allergeen maar de meeste mensen verdragen de verwarmde vorm wel. Niet heel gek dus. Hoe het zit met ketchup qeet k niet though
dit bedoelde ik.
quoteschmoot
Dat is waar. Ook niet altijd last ervan, maar soms. Lijkt af en toe net alsof ik dan een verkeerd bespoten tomaat heb waar ik op reageer..quote:
[..]
ja. tomaat is in rauwe vorm allergeen maar de meeste mensen verdragen de verwarmde vorm wel. Niet heel gek dus. Hoe het zit met ketchup qeet k niet though
ah in dat geval is het een reactie op aliens monsanto en het ttipquote:
[..]
Dat is waar. Ook niet altijd last ervan, maar soms. Lijkt af en toe net alsof ik dan een verkeerd bespoten tomaat heb waar ik op reageer..
Aliens? gaan we naar TRU?quote:
[..]
ah in dat geval is het een reactie op aliens monsanto en het ttip
quote:
Er komen nieuwe afleveringenquote:
Moet ik wel weer een nieuwe box kopen.. Heb alles tot nu toe
En ook geen regelmaat erin... is maar paar keer per jaar, maar wel heel vervelend
En nu weer allemaal On-Topic ja!
ziet er goed uit!quote:
Dit was trouwens mijn creatie gisteren: gehakt, penne, ui, champ, thaise groente en bolognese saus
[ afbeelding ]
En nu weer allemaal On-Topic ja!
Volgens mij Menno zo te horenquote:
ziet er goed uit burner!
zoetje, zuurtje, watertje, schuimpjequote:
zo en dan daar vlam in de pan maken xD kunnen ze even de brandspuit zetten op je zoetje en je zuurtje
quote:
Geen vlammetjes... I see what you did there Krul
haha psies ja mij ook, inschattingsfoutje van Menno imhoquote:
Naresh en Dirk samen.... Lijkt me eigenlijk wel een geweldig team....
dat jaquote:
[..]
ja mij ook, inschattingsfoutje van Menno imho
Stan en gary bij menno... heb je 3 haantjesquote:
[..]
ja mij ook, inschattingsfoutje van Menno imho
Homo-soep (quote:
ik vind die snacks van team van menno nou niet echt iets voor brandweer lui
)Brandweerman: kat in de boom..
Dirk: neem maar mee, maak ik er wat lekkers van
Ik maak altijd alles homoquote:
Jij bent vast geen brandweermanquote:
Wat gaan ze nou maken? Ik kon het niet horen mn kinderen ontploftenquote:
ik vind die snacks van team van menno nou niet echt iets voor brandweer lui
Nee, best suf.. Ik woon of werk te ver altijd om ergens bij te kunnenquote:
uhhh sate, een of ander soepje met coquille en een risottobal met bietquote:
[..]
Wat gaan ze nou maken? Ik kon het niet horen mn kinderen ontploften
Binnenkort een nieuwe reclame? Niet meer over de plofkip maar over plofkids?quote:
[..]
Wat gaan ze nou maken? Ik kon het niet horen mn kinderen ontploften
Niet echt iets voor brandweermannen.....quote:
[..]
uhhh sate, een of ander soepje met coquille en een risottobal met biet
oh hm... behalve die risottobal klinkt het ook niet heel verrassend of spannend, maar wie weet. Goede sate is heerlijk, jammer dat de behoorlijk lastig is nogquote:
[..]
uhhh sate, een of ander soepje met coquille en een risottobal met biet
nee idd vond ik dus ook alquote:
[..]
Niet echt iets voor brandweermannen.....
T is niet alleen niet voor brandweermannen, het is denk ik ook een beetje je associatie met snacks ofzo. Ik denk bij snacks niet aan soep of salade of iets. Zo'n bal is nog wel aardig bedacht als het lijkt op een bitterbal, sate kan lekker zijn maar is niet echt spannend. Soep? soepschmoep.quote:
[..]
Niet echt iets voor brandweermannen.....
Coquille is sowieso al gewaagd voor "normale" mensen... Denk dat iets van 60% van de mensen dat niet ziet zitten...quote:
ja iddquote:
[..]
Coquille is sowieso al gewaagd voor "normale" mensen... Denk dat iets van 60% van de mensen dat niet ziet zitten...
quote:quoteschmoot
Lukt het?quote:soepschmoep.
luktschmuktquote:
neequote:
Heeft ieman nog een culi kroket, nee he?
vallen flauw van hun eigen adem na eten van Dirk en Naresh jah!quote:
ben toch nie spastisch ofzo? hahaha ff bellen smorgens ;pquote:
Hebben Dirk en Kraan de kleding afgesproken?
Maar geen haute-frituurquote:
zeur niet eens zo Kraan, een goeie sate is lekker!
na masterchef maar, moet van alles snijden hahaKun je ook voorgesneden kopenquote:
pfff ik moet eten maken maar heb geen zin
haha ja alleen de aldi heeft dat niet ;pquote:
zoveel mogelijk in de hakmolen of foodprocessor knikkerenquote:
pfff ik moet eten maken maar heb geen zin
ideaaaaal! ui door de helft, dr in , druk op de knop en klaaaaar.Ik ga altijd naar de lidlquote:
[..]
haha ja alleen de aldi heeft dat niet ;p
En de AH.. Die hebben voorgesneden paprika in de diepvries voor goede prijs en smaak, alleen hard zoeken Maar paprika snij ik eigenlijk altijd zelf wel.. Voor de shoarma Heel stoplicht erin haha ;pquote:
[..]
Ik ga altijd naar de lidl
Goed idee! Ik heb zo een kleine hakmolen voor smoothies gekregen voor mijn verjaardag... nog steeds niet gebruikt, terwijl ik het gevraagd had... (en ik was in januari jarigquote:
[..]
zoveel mogelijk in de hakmolen of foodprocessor knikkeren
)kan jaquote:
[..]
zoveel mogelijk in de hakmolen of foodprocessor knikkeren
Dirk: ow, is dat zo schat?
van alles eigelijk welquote:
omg ik krijg ontzettend trek van die wraps
ziet er goed uit allemaal!Ja, als je friet en schnitzel wilt, en je krijgt 7 snackjes... Is toch ook wat anders....quote:
he said it. geen brandweermannenvoedsel.
ghehe ja dat is wel zo. Maar zoals hij dat zei met die soep in zn hand... kan ik me wel voorstellen.quote:
[..]
Ja, als je friet en schnitzel wilt, en je krijgt 7 snackjes... Is toch ook wat anders....
Of de dames, door nagerecht ietsquote:
quote:
of iig groot stukOp hemelvaart?quote:
ja ga bbqen bij mijn ouders ;pquote:
Ow, onder het motto: dan heeft toch iedereen vrijquote:
(had ik dus deze bevrijdingsdag ) dat wordt vast zweten morgen dan nah nee ;p ik ga zowiezo 1 keer in de week richting mijn ouders en ik had zin in bbqen ;pquote:
[..]
Ow, onder het motto: dan heeft toch iedereen vrij
Dirk en Naresh
En Sandra weg
Ik ook... maar mam is 6 mei jarig, dus 5 mei gevierd met een brunch/lunch... Iedereen heeft toch vrij.. (had net op het werk gezegd dat ik wel zou komen werkenquote:
[..]
nah nee ;p ik ga zowiezo 1 keer in de week richting mijn ouders en ik had zin in bbqen ;p
) En afgelopen zondag weer een lunch daar, want was moederdag... (toen had ik zelf gehaktballen gemaakt en meegenomen )lekker ;pquote:
[..]
Ik ook... maar mam is 6 mei jarig, dus 5 mei gevierd met een brunch/lunch... Iedereen heeft toch vrij.. (had net op het werk gezegd dat ik wel zou komen werken
Team Naresh en Dirk
Mwoa, Naresh is altijd zoquote:
Net teruggekeken..leuke aflevering. Wat was iedereen bizar melig zeg..alsof ze voor de uitzending allemaal aan de spacecake zijn gegaan
Hij wel, maar echt iedereen zat continu van die schijtlollige grapjes te maken. Van de jury tot de kandidaten. En ook de normaal wat meer rustige types zoals Dirk en Jaq zaten continu te ouwehoerenquote:
Het begon ook al met die brandweerwagen en outfits van de jury
Het ging ook maar om een hintquote:
[..]
Hij wel, maar echt iedereen zat continu van die schijtlollige grapjes te maken. Van de jury tot de kandidaten. En ook de normaal wat meer rustige types zoals Dirk en Jaq zaten continu te ouwehoeren
Het begon ook al met die brandweerwagen en outfits van de jury
En dat was een heel dik roze boek van patisserie... Nou, wat een voordeel
Geen idee wie dit is nztuurlijk
dat bord!90% van de ingredienten had ik nog nooit van gehoordquote:
Niet echt aanlokkelijk koken dit, met ingredienten als albumine
Moleculair kokenquote:
Niet echt aanlokkelijk koken dit, met ingredienten als albumine
Hestonquote:
quote:
Iedereen die van eten en koken houdt zou dit boek moeten lezen
Oeh vet! Dat wil ik wel lezenquote:
[..]
[ afbeelding ]
Iedereen die van eten en koken houdt zou dit boek moeten lezen
Ik kan het echt van harte aanbevelen. Al die kookboeken zijn allemaal leuk en aardig, maar wat ik boeiend vind is niet wat ik moet doen maar vooral ook wáárom ik dat moet doen.quote:
Je weet hoe je een fatsoenlijk biefstukje moet bakken na 100x doen, maarhierin staat ook waarom. Ook met andere dingen. Vind ik echt het beste. Een receptje volgen kan iedereen, maar pas wanneer je het waarom weet, kan je zelf ook dingen verzinnen met je opgedane kennis
Klinkt goed allemaal! Waar te koop?quote:
[..]
Ik kan het echt van harte aanbevelen. Al die kookboeken zijn allemaal leuk en aardig, maar wat ik boeiend vind is niet wat ik moet doen maar vooral ook wáárom ik dat moet doen.
Je weet hoe je een fatsoenlijk biefstukje moet bakken na 100x doen, maarhierin staat ook waarom. Ook met andere dingen. Vind ik echt het beste. Een receptje volgen kan iedereen, maar pas wanneer je het waarom weet, kan je zelf ook dingen verzinnen met je opgedane kennis
ja dat is idd heel nuttige infoquote:
[..]
Ik kan het echt van harte aanbevelen. Al die kookboeken zijn allemaal leuk en aardig, maar wat ik boeiend vind is niet wat ik moet doen maar vooral ook wáárom ik dat moet doen.
Je weet hoe je een fatsoenlijk biefstukje moet bakken na 100x doen, maarhierin staat ook waarom. Ook met andere dingen. Vind ik echt het beste. Een receptje volgen kan iedereen, maar pas wanneer je het waarom weet, kan je zelf ook dingen verzinnen met je opgedane kennis
ik had vroeger een boek met allerlei groenten en fruit en daarbij in welk seizoen het groeit en bloeit, hoe je het schilt /pelt enz en hoelang je het moet koken/bakken weet ik veel. Heel fijn en handig, maar ooit uitgeleend en nooit teruggekregen
Hij heeft een goed punt... Dus Stan z'n gang maar laten gaan...quote:
Maar Stan is er dan ook wel goed in..
bol.com aan de link te zienquote:
[..]
Klinkt goed allemaal! Waar te koop?
http://www.bol.com/nl/p/over-eten-en-koken/9200000009953391/quote:
[..]
Klinkt goed allemaal! Waar te koop?
Niet goedkoop, misschien tweedehands voor een leuk prijsje?
Die jongen spoort echt niet Denk dat ik die pap eens ga aftroggelen... Zal hij vast wel hebben.... (heeft niet eens een plank kookboeken, maar boekenkastenquote:
[..]
http://www.bol.com/nl/p/over-eten-en-koken/9200000009953391/
Niet goedkoop, misschien tweedehands voor een leuk prijsje?
)Stan heeft het zelf al gezegd hequote:
Haha de voice over heeft stan ook door.
Ik doe het op mijn manier En dirk schikt zich in de sous-chef rol
Voor mooie basisboeken heb ik best wat overquote:
Hij is ook wel heel erg dik, dus zo erg duur vind ik het ook niet
Ik heb ook deze van de zilveren lepel staan, ben er nog steeds blij mee
http://www.bol.com/nl/p/de-zilveren-lepel/1001004005015910/
Dirk is verstandiger dan ie er uit ziet. Pick your battles.quote:
[..]
Stan heeft het zelf al gezegd he
En dirk schikt zich in de sous-chef rol
Stan is hier ook gewoon goed in....quote:
[..]
Dirk is verstandiger dan ie er uit ziet. Pick your battles.
Komt terug met 4 boeken, canneloni-rondjes, kappertjes, weet ik veel wat allemaal
mijn vader heeft niet zoveel met koken, mn moeder ook niet geloof ik. Hoewel mn moeder wel erg van hapjes en zulks houdt, tapas en meze.
Ik zoek nog een goed (niet vega) boek voor de Indiase keuken, dus als iemand een tip heeft...
Hij is wat dat betreft echt gestoord... maakt zelfs zijn paté zelf.. Dat de slager nog vraagt van: wat ga je maken? (en vervolgens wel tips geeft en zoquote:
Nice
mijn vader heeft niet zoveel met koken, mn moeder ook niet geloof ik. Hoewel mn moeder wel erg van hapjes en zulks houdt, tapas en meze.
Ik zoek nog een goed (niet vega) boek voor de Indiase keuken, dus als iemand een tip heeft...
Vakidioten zelf maar )Ik heb een paar van deze damequote:
Nice
mijn vader heeft niet zoveel met koken, mn moeder ook niet geloof ik. Hoewel mn moeder wel erg van hapjes en zulks houdt, tapas en meze.
Ik zoek nog een goed (niet vega) boek voor de Indiase keuken, dus als iemand een tip heeft...
http://www.bol.com/nl/s/b(...)6H467AGC-48188241800
Zelfgemaakte paté is dan ook 100x lekkerder dan fabrieksmeuk. We hebben hier een goede slager liggen die dat nog wel eens doet.quote:
[..]
Hij is wat dat betreft echt gestoord... maakt zelfs zijn paté zelf.. Dat de slager nog vraagt van: wat ga je maken? (en vervolgens wel tips geeft en zo
Dirk: dit is nou rook
Lekker droogquote:
Knot: Wat is dit? wat is dit?
Dirk: dit is nou rook
Echt leraar met opstandige leerling En waarschijnlijk aan Stan te danken, dat het lukt...quote:
Stan en Dirk: het is aan Dirk te danken dat dat niet geknald is.
ik wil proevennnn
Jacq - Inge
Stan - Dirk
Denk ik
Nou, dat is geen verrassing meer. Perfect dessert, dan kan je alleen nog maar winnen.quote:
+1quote:
Gary- Menno
Jacq - Inge
Stan - Dirk
Denk ik
Ja, als zo een mega-prof niet kan stoppen met eten en het geweldig vind... Heb je het goed gedaan...quote:
[..]
Nou, dat is geen verrassing meer. Perfect dessert, dan kan je alleen nog maar winnen.
Terechte winnaars
Stan durft wel eens wat anders te doen. En is uiterst competitief.. Hij wil het allemaal het liefst zelf doen en uitvinden... Op zich wel respect daarvoor, maar hij begint wat door te draven vind ik.quote:
Hoort daar ook niet bij dat je een ander eens een overwinning gunt of compliment maakt?quote:
Nee, dan ben je ook sportief.quote:
[..]
Hoort daar ook niet bij dat je een ander eens een overwinning gunt of compliment maakt?
Als je met die mentaliteit erin vliegt, dan is het lastig, hoe goed je ook bent. Als er dan team-opdrachten komen... Of mensen zijn beter volgens de jury, is het gewoon lastig.
Maar teamchallenges vormen een vast onderdeel van het programma en ook in een professionele keuken moet je wel in teamverband werken, dus het hoort er gewoon bij. En dan vind ik het toch jammer dat Stan eigenlijk nauwelijks luistert naar wat anderen willen. Ik zou in ieder geval ook flink balen als ik met zo iemand in een team terecht zou komenquote:
Het is een solo-wedstrijd in een jury-sport. Daar komt het eigenlijk op neer...
Als je met die mentaliteit erin vliegt, dan is het lastig, hoe goed je ook bent. Als er dan team-opdrachten komen... Of mensen zijn beter volgens de jury, is het gewoon lastig.
doet mij toch te veel denken aan de ingrediëntenlijst van gemiddeld Unilever produkt.quote:
-Die Masterchef? Ja vond ik ook. Kon haar soms moeilijk verstaan.quote:
Vonden anderen ook dat die vrouw raar praat? Soms met een gooise r en soms klinkt het opeens heel brabants.
Stan wordt met de dag vervelender vind ik. Samenwerken is niet echt zijn ding.
Precies. En ik vermoed dat er nog wel een opdracht komt waarbij ze in een 'echte' keuken moeten gaan werken, dan gaat hij het nog lastig krijgen als hij 'bevelen' krijgt van de chef.quote:
en ook in een professionele keuken moet je wel in teamverband werken, dus het hoort er gewoon bij.
Beetje Frans vaak. Heeft daar lang gewoond ook.quote:
Vonden anderen ook dat die vrouw raar praat? Soms met een gooise r en soms klinkt het opeens heel brabants.
Ze komt uit Brabant, maar heel lang in België gewerkt/geleerd...quote:
Vonden anderen ook dat die vrouw raar praat? Soms met een gooise r en soms klinkt het opeens heel brabants.
Dus ze spreekt een soort Bralgisch
En ze woont al jaren niet meer in Nederland. Dat helpt ook wel Bralgischquote:
[..]
Ze komt uit Brabant, maar heel lang in België gewerkt/geleerd...
Dus ze spreekt een soort Bralgisch
goed woord
die onthoud ik!
laat?quote:
Normaal beginnen ze net voor half 7quote:
haha true ;pquote:
Goede serie welquote:
Stan doet me nu wel heel erg denken aan
[ afbeelding ]
Hoop dat seizoen 2 snel komt Hij komt er in ieder geval wel, maar zal nog wel een maand of 10 durenquote:
[..]
Goede serie wel
quote:
quote:
Lijkt mij zo moeilijk dit.
Gok ik ook wel.quote:
jepquote:
[ Bericht 19% gewijzigd door Burner82 op 15-05-2015 18:54:20 ]
Go Menno Bah, een rokerquote:
Menno
Precies datquote:
Hadden ze in Australië volgens mij ook...quote:
Jupquote:
[..]
Hadden ze in Australië volgens mij ook...
Ze moeten onderhand toch wel weten dat er paar inzitten die vaak in amsterdam komen...quote:
ja iddquote:
[..]
Ze moeten onderhand toch wel weten dat er paar inzitten die vaak in amsterdam komen...
Masterclasje tussendoor, ochquote:
Goed gepelde langoustine, vind je het gek
Ziet er uit als spinazie-cremequote:
Lijkt me eigenlijk helemaal geen lekker gerecht.
zij of Stanquote:
Dat gaat het inderdaad worden...quote:
nou idd :/quote:
Als er iemand vandaag weg was gestuurd was dat -helaas- Jacqueline geweest.quote:
Ik had zo gehoopt dat Stan naar huis zou gaan
Stan heeft een nare persoonlijkheidquote:
[..]
Hij heeft een goed punt... Dus Stan z'n gang maar laten gaan...
Maar Stan is er dan ook wel goed in..
Of hadden ze in het script eigenlijk geplanned dat iemand anders op de schopstoel zou zitten?quote:
Ik denk dat het meer zo is uitgepakt omdat ze allebei toch een goed gerecht hebben neergezet, niet afval-waardig
Misschien dat ze Jacqueline de hand boven het hoofd hebben gehouden. Ach, laat dat 'misschien' maar weg.quote:Op vrijdag 15 mei 2015 19:54 schreef LosBuenosMuchachos het volgende:
[..]
Als er iemand vandaag weg was gestuurd was dat -helaas- Jacqueline geweest.
Ja plus ze hebben deze opdrachten voor jan lul gedaan EN Menno en Naresh hadden eigenlijk geen voordeel...quote:
nee idd... vind dit echt heel flauwquote:
[..]
Ja plus ze hebben deze opdrachten voor jan lul gedaan EN Menno en Naresh hadden eigenlijk geen voordeel...
Onzin, als er 1 iemand de hand boven het hoofd wordt gehouden is dat die zelfingenomen kwal van een Stan wel. Snap niet dat hij hier nog enige sympathie krijgt.quote:
[..]
Misschien dat ze Jacqueline de hand boven het hoofd hebben gehouden. Ach, laat dat 'misschien' maar weg.
Het zal mij inderdaad ook niet verbazen dat ze stan en jacqueline, die allebei toch de twee meest veelbelovende kandidaten zijn, willen houden.
Ik vind de persoonlijkheid van stan ook echt kut. Wat een arrogante egoïstische kwal, zeg.
Nee want nepeliminatie.quote:
was de aflevering gister het terugkijken waard
Ik vond de opdracht ook niet zo leuk, komkommersoepje met langoustines. Nou kom kom. Ik vind komkommer nu niet echt iets bijzonder culinairs, dat weeige smaakje en ik moet er van boeren altijd. De voornaamste kracht van komkommer is dat het lekker knapperig en sappig is in je salade maar veel meer niet.