CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Waar?
Chili Time Rotterdam-Kralingen.
Wat at je?
Impressie?
Bakjes vers gebakken krokante cassave chips met zelf gemaakte satesaus. Maar dan een echt goed gemaakte Thaise satesaus!
Combinatieschotel van roergebakken ossenhaas,kip,Gamba's etc.i.c.m. (Kirin)pandanrijst(jasmijn)
En overscheppen maar!
Niet op de kaart,wel uitgevraagd en aanwezig: Verse rijpe mango (schijfjes) i.c.m. een bolletje kokosijs (ijsfabriek) met een toefje zelfgeklopte slagroom die een perfecte afsluiter was van dit maal. En dat terwijl ik niet echt een toetjes(dessert)man ben.
Impressie & opmerkingen?
Chiltime Rotterdam-Kralingen ken ik al sedert zijn onstaan en is altijd al een verborgen 'lieveling geweest 'van mij op Thais gebied in Rotterdam en waar je altijd wist dat je nooit verkeerd zat. Daarmee bedoel ik dat het constant was in kwaliteit en smaak.
De genomen Phad Saam Krasad (combinatieschotel) kende ik (nog)niet en het smaakte allemaal erg goed. De zelfgeschoten (eet) foto's doen eigenlijk te weinig eer aan de smaak. En het belangrijkste: De saus overheerste helemaal niet,iets dat je toch al snel verwacht bij een roergebakken gerecht als dit met zoveel verschillende ingredienten erin. Daarbij ben ik nooit echt een liefhebber geweest van roergebakken gerechten omdat mijn motto altijd is en was: "Als je niet kan koken",ga dan maar roerbakken! Hoef je ook niet na te denken."
(Bangkok style!)
TIP: Kies nooit de aanbiedingen qua menu ( schoolbord)want dan doe jij je als gast op Thais gebied tekort aangezien je voor die aanbiedingsprijs kleine bakjes krijgt met hetgeen wordt aangeboden.(hap-slik-weg) Kleine porties dus. Kies je gewoon ala carte dan krijg je een mooie grote portie.
Service:
Zeer voorkomend,jong,alert en hebben passie en kennis voor de keuken die ze voeren.
Prijzen?
Schappelijk en op Deli niveau (goedkoper dan een groot restaurant dus)
Cijfer?
8/ 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 18-03-2015 23:13:04 ]
Chili Time Rotterdam-Kralingen.
Wat at je?
Impressie?
Bakjes vers gebakken krokante cassave chips met zelf gemaakte satesaus. Maar dan een echt goed gemaakte Thaise satesaus!
Combinatieschotel van roergebakken ossenhaas,kip,Gamba's etc.i.c.m. (Kirin)pandanrijst(jasmijn)
En overscheppen maar!
Niet op de kaart,wel uitgevraagd en aanwezig: Verse rijpe mango (schijfjes) i.c.m. een bolletje kokosijs (ijsfabriek) met een toefje zelfgeklopte slagroom die een perfecte afsluiter was van dit maal. En dat terwijl ik niet echt een toetjes(dessert)man ben.
Impressie & opmerkingen?
Chiltime Rotterdam-Kralingen ken ik al sedert zijn onstaan en is altijd al een verborgen 'lieveling geweest 'van mij op Thais gebied in Rotterdam en waar je altijd wist dat je nooit verkeerd zat. Daarmee bedoel ik dat het constant was in kwaliteit en smaak.
De genomen Phad Saam Krasad (combinatieschotel) kende ik (nog)niet en het smaakte allemaal erg goed. De zelfgeschoten (eet) foto's doen eigenlijk te weinig eer aan de smaak. En het belangrijkste: De saus overheerste helemaal niet,iets dat je toch al snel verwacht bij een roergebakken gerecht als dit met zoveel verschillende ingredienten erin. Daarbij ben ik nooit echt een liefhebber geweest van roergebakken gerechten omdat mijn motto altijd is en was: "Als je niet kan koken",ga dan maar roerbakken! Hoef je ook niet na te denken."
(Bangkok style!)TIP: Kies nooit de aanbiedingen qua menu ( schoolbord)want dan doe jij je als gast op Thais gebied tekort aangezien je voor die aanbiedingsprijs kleine bakjes krijgt met hetgeen wordt aangeboden.(hap-slik-weg) Kleine porties dus. Kies je gewoon ala carte dan krijg je een mooie grote portie.
Service:
Zeer voorkomend,jong,alert en hebben passie en kennis voor de keuken die ze voeren.
Prijzen?
Schappelijk en op Deli niveau (goedkoper dan een groot restaurant dus)
Cijfer?
8/ 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 18-03-2015 23:13:04 ]
Eet je niet met stokjes?
Zier er goed uit verder.
Zier er goed uit verder.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik vind het er juist helemaal niet lekker uitzien. Combinatieschotel, dat doen ze toch bij elke dorpschinees? Kan best te eten zijn, maar ziet er behoorlijk liefdeloos uit.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Een van de minder efficiënte manieren om te etenquote:Op woensdag 18 maart 2015 23:14 schreef Ole het volgende:
Eet je niet met stokjes?
Zier er goed uit verder.
in thailand eten mensen met vork en lepel.quote:
Eet je niet met stokjes?
Zier er goed uit verder.
[quote]
Op woensdag 18 maart 2015 23:10 schreef Iwanius het volgende:
Waar?
ik ben vaak in thailand geweest; rund, kip en garnaal in 1 gerecht heeft weinig met thais eten te maken...
Op woensdag 18 maart 2015 23:10 schreef Iwanius het volgende:Waar?
ik ben vaak in thailand geweest; rund, kip en garnaal in 1 gerecht heeft weinig met thais eten te maken...
Dat dus, ook nog nooit van het gerecht gehoord. Beetje te vergelijken met de typisch nederlandse chinese gerechten?quote:
[quote][ afbeelding ] Op woensdag 18 maart 2015 23:10 schreef Iwanius het volgende:
Waar?
ik ben vaak in thailand geweest; rund, kip en garnaal in 1 gerecht heeft weinig met thais eten te maken...
nee hoor... woon nu jaar of 4 in HK/China en stokjes vind ik een stuk fijner om mee te eten dan mes en vork.quote:
[..]
Een van de minder efficiënte manieren om te eten
Fijner staat absoluut niet gelijk aan efficiënter.quote:
[..]
nee hoor... woon nu jaar of 4 in HK/China en stokjes vind ik een stuk fijner om mee te eten dan mes en vork.
En dat is weer gelieerd aan makkelijker. Hoezo? Voor sommigen is het naar binnenwerken van het eten met stokjes minstens zo snel als met een lepel en vork. Uitgaande van de bereiding van de rijst en of je een kom hebt. Komt nog bij dat de aanraking van metaal met je eten of hout/bamboe hemelsbreed verschilt als het de smaak betreft.
[ Bericht 14% gewijzigd door #ANONIEM op 20-03-2015 08:26:40 ]
En je hebt mijn opmerking 'Bangkok style'niet gelezen. Iets wat ik in een eerdere reactie al omschreef als 'toeristenvoer' En ja, ik wist dat het een Thaise naam is voor een mengeling van verschillende gerechten op de 'Hollandse'manier. Desalniettemin smaakte het.quote:Op woensdag 18 maart 2015 23:10 schreef vats het volgende:
ik ben vaak in thailand geweest; rund, kip en garnaal in 1 gerecht heeft weinig met thais eten te maken...
Ik ook als ik een kommetje heb.quote:
nee hoor... woon nu jaar of 4 in HK/China en stokjes vind ik een stuk fijner om mee te eten dan mes en vork.
[ Bericht 14% gewijzigd door #ANONIEM op 20-03-2015 08:26:40 ]
efficienter voor mij is maximaal genieten...gaat niet om snelheid maar om smaak. eten neem ik de tijd voor.quote:
[..]
Fijner staat absoluut niet gelijk aan efficiënter.
Nee, jij geeft weinig om efficiëntie omdat je liever geniet van je etenquote:
[..]
efficienter voor mij is maximaal genieten...gaat niet om snelheid maar om smaak. eten neem ik de tijd voor.
Die stokjes zullen dan effectiever zijn, omdat ze minder efficiënt zijn 
Voor sommige soorten eten zijn stokjes wel degelijk efficiënter. Noodles uit de noodlesoep vissen of überhaupt noodles eten gaat bijvoorbeeld een stuk makkelijker en sneller met stokjes.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Als je een eigen bord volschept of geserveerd krijgt, dan is mes en vork handiger.
Maar als je, zoals in Azië meerdere schalen midden op tafel hebt waar je met zijn allen uit eet, dan zijn mes en vork echt niet handig. Sterker nog, die zijn dan superonhandig. Dan werken stokjes echt stukken beter.
Maar als je, zoals in Azië meerdere schalen midden op tafel hebt waar je met zijn allen uit eet, dan zijn mes en vork echt niet handig. Sterker nog, die zijn dan superonhandig. Dan werken stokjes echt stukken beter.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ik wens je succes aan en tafel met 10 man met mes en vork als al het eten in het midden van de draaiende tafel staatquote:
[..]
Nee, jij geeft weinig om efficiëntie omdat je liever geniet van je eten
ik pak hier een willekeurige foto van noedelsquote:
Voor sommige soorten eten zijn stokjes wel degelijk efficiënter. Noodles uit de noodlesoep vissen of überhaupt noodles eten gaat bijvoorbeeld een stuk makkelijker en sneller met stokjes.
in welke wereld is het 'een stuk makkelijker' om dat met twee stokjes te pakken dan met een lepel (+ eventueel iets anders)?
Noodles pakken met een lepel? Dat is echt fucking moeilijk.
Vork of stokjes is absoluut handiger.
Dat is echt fucking moeilijk. Vork of stokjes is absoluut handiger.
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Iemand hier al eens gegeten bij 't Lansink in Hengelo? Heb plannen hier binnenkort een keer te reserveren en ben wel benieuwd naar ervaringen.
Bis vincit, qui se vincit in victoria.
quote:
[..]
ik pak hier een willekeurige foto van noedels
[ afbeelding ]
in welke wereld is het 'een stuk makkelijker' om dat met twee stokjes te pakken dan met een lepel (+ eventueel iets anders)?
probeer bijvoorbeeld een pho maar eens fatsoenlijk met een lepel te eten. Sticks > lepel bij noodles. All day everyday.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Wat een zeik discussie weer. Stokjes of bestek pffff gaat weer nergens over. Dat Iwanius nog post hier blijft me verbazen, gezien de reacties hij altijd krijgt.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Lol, hij leeft voor die aandacht. /nofi Iwaniusquote:
Wat een zeik discussie weer. Stokjes of bestek pffff gaat weer nergens over. Dat Iwanius nog post hier blijft me verbazen, gezien de reacties hij altijd krijgt.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Eind vorig jaar geweest. Sommelier is uitstekend, restaurant is kaal en matig. Eten is niet spectaculair vergeleken met andere ster restaurants. Niets was 'wow'.quote:
Iemand hier al eens gegeten bij 't Lansink in Hengelo? Heb plannen hier binnenkort een keer te reserveren en ben wel benieuwd naar ervaringen.
Als je gaat, zorg dan dat je in de keuken zit. Dat is wel leuk.
Voor mij niet voor herhaling vatbaar. Redelijk in de buurt zit 'De groene lantaarn'. Die raad ik wel aan.
dat jij niet met stokjes kan eten wil niet zeggen dat andere dat wel kunnen. ik eet met stokjes net zo snel of sneller dat bord leeg dan jij met een vork.quote:
[..]
ik pak hier een willekeurige foto van noedels
[ afbeelding ]
in welke wereld is het 'een stuk makkelijker' om dat met twee stokjes te pakken dan met een lepel (+ eventueel iets anders)?
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
