CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja en vanaf gisteren dus niet eens een echte Italiaan meer, want er was dus op de nieuwe kaart ook opeens ''tapas'' te zien. Ze weten dus niet echt wat ze willen, en daar gaat het waarschijnlijk ook foutquote:Op vrijdag 24 april 2015 11:54 schreef Zonnetje1981 het volgende:
Weer een Italiaan zonder vitello en scroppino op de kaart...
Jammer dat het tegenviel Windigo!
Als de tapas buiten al op de kaart had gestaan was ik er sowieso niet binnen gelopen, want van die dubbele concepten doen het zelden goed.
Vandaag een zeer teleurstellende ervaring bij BasQ in Rotterdam. Had me er echt op verheugd, maar het was serieus waardeloos. Alleen de wijn was lekker.
Voorgerecht bestond uit diverse hapjes waaronder calamares met alioli, brood met tomatensalsa, salade met tonijn, paprika met ansjovis. De calamares waren taai en niet vers. De ansjovis was okee en de tonijn ook. Verder niets bijzonders.
Tweede gang was ronduit smerig. Verschrikkelijk taaie octopus met aardappelen. De octopus was zo taai dat het gewoon niet weg te krijgen was. Tafel naast ons had er ook grote moeite mee.
Hoofdgerecht was tournedos die er mooi rosé uitzag maar waar weinig smaak aan zat. Er zat een saus bij die zo zout was dat je wangen ervan samentrokken.
Dessert was broodpudding en cheesecake-ijs. Zowel dat ijs als de broodpudding waren lekker. Maar op het ijs zat een veel te zurig frambozenschuim dat er totaal niet bij paste.
Echt zonde van het eetmoment. Snap geen ruk van de overwegend positieve geluiden die ik over BasQ hoor.
Een 4.
Voorgerecht bestond uit diverse hapjes waaronder calamares met alioli, brood met tomatensalsa, salade met tonijn, paprika met ansjovis. De calamares waren taai en niet vers. De ansjovis was okee en de tonijn ook. Verder niets bijzonders.
Tweede gang was ronduit smerig. Verschrikkelijk taaie octopus met aardappelen. De octopus was zo taai dat het gewoon niet weg te krijgen was. Tafel naast ons had er ook grote moeite mee.
Hoofdgerecht was tournedos die er mooi rosé uitzag maar waar weinig smaak aan zat. Er zat een saus bij die zo zout was dat je wangen ervan samentrokken.
Dessert was broodpudding en cheesecake-ijs. Zowel dat ijs als de broodpudding waren lekker. Maar op het ijs zat een veel te zurig frambozenschuim dat er totaal niet bij paste.
Echt zonde van het eetmoment. Snap geen ruk van de overwegend positieve geluiden die ik over BasQ hoor.
Een 4.
Bijna knap dat ze het zo kunnen verprutsen! Dan schaam je je als kok toch ontzettend? Hebben jullie er nog iets over gezegd en wat was de reactie?quote:Op zondag 26 april 2015 22:52 schreef Isegrim het volgende:
Vandaag een zeer teleurstellende ervaring bij BasQ in Rotterdam. Had me er echt op verheugd, maar het was serieus waardeloos. Alleen de wijn was lekker.
Voorgerecht bestond uit diverse hapjes waaronder calamares met alioli, brood met tomatensalsa, salade met tonijn, paprika met ansjovis. De calamares waren taai en niet vers. De ansjovis was okee en de tonijn ook. Verder niets bijzonders.
Tweede gang was ronduit smerig. Verschrikkelijk taaie octopus met aardappelen. De octopus was zo taai dat het gewoon niet weg te krijgen was. Tafel naast ons had er ook grote moeite mee.
Hoofdgerecht was tournedos die er mooi rosé uitzag maar waar weinig smaak aan zat. Er zat een saus bij die zo zout was dat je wangen ervan samentrokken.
Dessert was broodpudding en cheesecake-ijs. Zowel dat ijs als de broodpudding waren lekker. Maar op het ijs zat een veel te zurig frambozenschuim dat er totaal niet bij paste.
Echt zonde van het eetmoment. Snap geen ruk van de overwegend positieve geluiden die ik over BasQ hoor.
Een 4.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nee, niet echt iets gezegd, maar er werd ook niet oprecht naar gevraagd. Ik geloof niet dat het de bediening ook maar een ruk interesseerde of wij een leuke avond hadden.quote:
[..]
Bijna knap dat ze het zo kunnen verprutsen! Dan schaam je je als kok toch ontzettend? Hebben jullie er nog iets over gezegd en wat was de reactie?
Oh en het herentoilet was buiten gebruik en van het damestoilet lag de hele bril eraf. Plus het was vies.
Ik ken een kok die altijd zegt dat de staat van de wc's een goede voorspeller is van de staat van de keukenquote:Op zondag 26 april 2015 22:57 schreef Isegrim het volgende:
Oh en het herentoilet was buiten gebruik en van het damestoilet lag de hele bril eraf. Plus het was vies.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik vind het ook een belangrijke indicator. Toen we het aangaven leek de serveerster vooral geïrriteerd.quote:
[..]
Ik ken een kok die altijd zegt dat de staat van de wc's een goede voorspeller is van de staat van de keuken
Tijdje geleden ook bij een Bagels & Beans geweest waar de wc ronduit ranzig was 
Dat je denkt dat daar de schoonmaakster 1x per week voor komt of zo.
Dat je denkt dat daar de schoonmaakster 1x per week voor komt of zo.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ranzige toiletten
Taaie octopus Is gewoon niet te eten. Jammer zeg. Hopelijk niet teveel voor betaald.
Taaie octopus
Is gewoon niet te eten. Jammer zeg. Hopelijk niet teveel voor betaald.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Standaard onderdeel van onze recensies, of we nou moeten of niet, is een bezoek aan het toilet om te zien of het er schoon is en of er gastendoekjes, geurtjes, (dames tampons) etc. aanwezig zijn.quote:
Gelukkig meestal wel, maar we bezoeken wel ook het topsegment.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Balen zeg... En is niet bepaald een goedkope toko... Misschien beetje te goede recensies gekregen en daardoor ingestort?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Handig voor als je onverwacht een bloedneus krijgt misschien 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Waar?
Noodle SET Hotpot Rotterdam
West-Kruiskade 3014 AJ Rotterdam
(tegenover restaurant De Lange Muur en naast een GSM shop met 'gratis' wifi)
Soort Keuken?
'Japanse' ramen' deli
Wat at je?
Impressie & Op en aanmerkingen?
Bij toeval gezien en maar eens op onderzoek uitgegaan of het wel dat was wat ik dacht.
En ja hoor,een 'Japanse'deli die als specialiteit bowls met ramen serveert tegen stevige prijzen.
Is het traditioneel als in "echte Japanse ramen bowls zoals in het land van de Rijzende zon?"
Ehhh....
Wat dan wel?
Nou...de inrichting van de zaak doet wel 'Japans'aan als je soortgelijke deli's in het land van de
Rijzende zon ooit hebt bezocht. Voor de rest is het leuk geprobeerd maar "net niet!"qua bereiding
en ingredienten.
Ik bestelde dus hun beste bowl en wel de seafood versie (ook de prijzigste) te meer op de menukaart
het er allemaal erg goed en aantrekkelijk uit zag. Met name de grote mossel op de menukaart deed het hem en wat ik verder aan ingredienten zag,leek! ook niet verkeerd als je de grootte zag. Daarbij ben ik gek op alles wat met seafood heeft te maken en dat werd ook bevestigd door het meisje achter de kassa (indisch/moluks?) dat dit hun meest populaire en tevens ook signature dish was. Nou...dan doen wij het maar niet?
Allereerst lijkt alles op de menukaart groter dan dat het lijkt als je de bowl voor je neus krijgt. Het is ook geen echt diepe bowl zoals je die bij de Chinezen krijgt waardoor de hoeveelheid gelijk al tegenvalt. Ik had dan ook niet een goed gevulde maag,iets dat ik meestal wel heb als ik mijn welbekende lunchbowls bij de Chinezen heb genuttigd.
Ten tweede gebruikt met qua ingredienten echt het minimale om eigenlijk zo min mogelijk te hoeven te geven voor de prijs die men vraagt.. Garnalen die van het stellendamse formaat waren ( en het meest goedkope soort dat meestal in plastic bakjes in de - opruim - diepvriesbak van de Chinese supermarkt ligt),om maar te zwijgen over de rest van de ingredienten die er in zaten danwel niet eens in behoorde te zijn(mais? in een ramen schotel? Iemand moet die film hebben gezien om hierop te komen) De noodles die men gebruikten waren ook van het meest goedkope soort (die je normaliter in die instant pakjes bij de Chinese super kan kopen en die dan met warm water wordt geprepareerd) en verder voegde men wat kruidige poeders in de soep om het 'smaak'te geven en smakelijk te maken. Gek genoeg (als je je verstand op nul zet en trekt hebt) smaakte het wel,maar om daar nu bijna E 13,00 voor te vragen? Als ik een soortgelijke seafood bowl bij de chinezen bestel dan kost mij dat hooguit hetzelfde bedrag (of minder) maar dan heb ik wel betere ingredienten erin en niet een 'Joelia'gevoel (je hebt wel wat in je maag maar je zou het liefst nog een grote loempia - of rondje Mc Donalds doen - naar binnen kunnen werken om echt een goed gevulde maag te hebben)
Als toetje nam ik een cup koude 'macha vanille,inderdaad ook bereidt uit poeder en wat veel weg had van een Starbucks Frappuccino.Fris en zoetig als afsluiter om de pittigheid tijdelijk te lessen.
Zou je hier terugkomen?
Nee,helaas,want overduidelijk is dat men wel de schil(vorm) van een Japanse deli 'ramen'concept probeert neer te zetten maar vergeet de traditioneelheid van diezelfde keuken erin door te voeren en met zo min mogelijk(goedkope) middelen probeert jou als klant/gast geld uit je zak te kloppen. Het meest zorgelijke is wel dat je niet met een goed gevulde maag de tent weer verlaat. Of is het dat men de deli heeft opgezet voor publiek die normaliter toch alleen maar van een frappuccino of een bakje met sla leeft en voor de vorm ("zie jullie mij hier zitten? Hip he?") daarkomt. Kortom het 'Zara'(maatje 36) publiek? Het lijkt er wel op.
Nee,Noodle SET Hotpot Rotterdam is geen enkele concurrentie voor de omliggende Surinaams/Aziatische deli's die betere kwaliteit en hoeveelheid bieden voor hun gehanteerde prijzen,laat staan een echte aanwinst voor de West-Kruiskade is.
Cijfer:
6+ / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 28-04-2015 16:40:16 ]
Noodle SET Hotpot Rotterdam
West-Kruiskade 3014 AJ Rotterdam
(tegenover restaurant De Lange Muur en naast een GSM shop met 'gratis' wifi)
Soort Keuken?
'Japanse' ramen' deli
Wat at je?
Impressie & Op en aanmerkingen?
Bij toeval gezien en maar eens op onderzoek uitgegaan of het wel dat was wat ik dacht.
En ja hoor,een 'Japanse'deli die als specialiteit bowls met ramen serveert tegen stevige prijzen.
Is het traditioneel als in "echte Japanse ramen bowls zoals in het land van de Rijzende zon?"
Ehhh....
Wat dan wel?
Nou...de inrichting van de zaak doet wel 'Japans'aan als je soortgelijke deli's in het land van de
Rijzende zon ooit hebt bezocht. Voor de rest is het leuk geprobeerd maar "net niet!"qua bereiding
en ingredienten.
Ik bestelde dus hun beste bowl en wel de seafood versie (ook de prijzigste) te meer op de menukaart
het er allemaal erg goed en aantrekkelijk uit zag. Met name de grote mossel op de menukaart deed het hem en wat ik verder aan ingredienten zag,leek! ook niet verkeerd als je de grootte zag. Daarbij ben ik gek op alles wat met seafood heeft te maken en dat werd ook bevestigd door het meisje achter de kassa (indisch/moluks?) dat dit hun meest populaire en tevens ook signature dish was. Nou...dan doen wij het maar niet?
Allereerst lijkt alles op de menukaart groter dan dat het lijkt als je de bowl voor je neus krijgt. Het is ook geen echt diepe bowl zoals je die bij de Chinezen krijgt waardoor de hoeveelheid gelijk al tegenvalt. Ik had dan ook niet een goed gevulde maag,iets dat ik meestal wel heb als ik mijn welbekende lunchbowls bij de Chinezen heb genuttigd.
Ten tweede gebruikt met qua ingredienten echt het minimale om eigenlijk zo min mogelijk te hoeven te geven voor de prijs die men vraagt.. Garnalen die van het stellendamse formaat waren ( en het meest goedkope soort dat meestal in plastic bakjes in de - opruim - diepvriesbak van de Chinese supermarkt ligt),om maar te zwijgen over de rest van de ingredienten die er in zaten danwel niet eens in behoorde te zijn(mais? in een ramen schotel? Iemand moet die film hebben gezien om hierop te komen) De noodles die men gebruikten waren ook van het meest goedkope soort (die je normaliter in die instant pakjes bij de Chinese super kan kopen en die dan met warm water wordt geprepareerd) en verder voegde men wat kruidige poeders in de soep om het 'smaak'te geven en smakelijk te maken. Gek genoeg (als je je verstand op nul zet en trekt hebt) smaakte het wel,maar om daar nu bijna E 13,00 voor te vragen? Als ik een soortgelijke seafood bowl bij de chinezen bestel dan kost mij dat hooguit hetzelfde bedrag (of minder) maar dan heb ik wel betere ingredienten erin en niet een 'Joelia'gevoel (je hebt wel wat in je maag maar je zou het liefst nog een grote loempia - of rondje Mc Donalds doen - naar binnen kunnen werken om echt een goed gevulde maag te hebben)
Als toetje nam ik een cup koude 'macha vanille,inderdaad ook bereidt uit poeder en wat veel weg had van een Starbucks Frappuccino.Fris en zoetig als afsluiter om de pittigheid tijdelijk te lessen.
Zou je hier terugkomen?
Nee,helaas,want overduidelijk is dat men wel de schil(vorm) van een Japanse deli 'ramen'concept probeert neer te zetten maar vergeet de traditioneelheid van diezelfde keuken erin door te voeren en met zo min mogelijk(goedkope) middelen probeert jou als klant/gast geld uit je zak te kloppen. Het meest zorgelijke is wel dat je niet met een goed gevulde maag de tent weer verlaat. Of is het dat men de deli heeft opgezet voor publiek die normaliter toch alleen maar van een frappuccino of een bakje met sla leeft en voor de vorm ("zie jullie mij hier zitten? Hip he?") daarkomt. Kortom het 'Zara'(maatje 36) publiek? Het lijkt er wel op.
Nee,Noodle SET Hotpot Rotterdam is geen enkele concurrentie voor de omliggende Surinaams/Aziatische deli's die betere kwaliteit en hoeveelheid bieden voor hun gehanteerde prijzen,laat staan een echte aanwinst voor de West-Kruiskade is.
Cijfer:
6+ / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 28-04-2015 16:40:16 ]
Haha, dat zou ik toch ietsiepietsie anders formuleren als ik jou was.quote:Op maandag 27 april 2015 05:58 schreef Iwanius het volgende:
Als toetje nam ik een cup koude 'macha vanille,inderdaad ook bereid uit poeder
Matcha is per definitie poeder:
[ Bericht 16% gewijzigd door RobinOok op 27-04-2015 08:47:59 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
We werden getrakteerd. Maar het was 200 euro voor 4 personen. Niet heel duur want we hebben twee flessen wijn gedronken. Maar wel zonde van het geld.quote:
Ranzige toiletten
Taaie octopus
Een 4 = "dit had ik liever niet gegeten". En dan is alles te duur. 
Heb 1 keer ergens alleen de wijn hoeven afrekenen en zelfs dat is dan eigenlijk nog te duur, maaaaaaaar het voelt wel een stuk beter bij het weggaan.
(oh nee, de eigenaar wilde alleen fooi voor zijn personeel, maar wij besloten zelf de wijn af te rekenen omdat die niet verneukt was en dus geld waard. Zo was het)
Heb 1 keer ergens alleen de wijn hoeven afrekenen en zelfs dat is dan eigenlijk nog te duur, maaaaaaaar het voelt wel een stuk beter bij het weggaan.
(oh nee, de eigenaar wilde alleen fooi voor zijn personeel, maar wij besloten zelf de wijn af te rekenen omdat die niet verneukt was en dus geld waard. Zo was het)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hoe erg is het wel niet geweest dat de eigenaar vond dat jullie geen rekening hoefden te betalenquote:
Een 4 = "dit had ik liever niet gegeten". En dan is alles te duur.
Heb 1 keer ergens alleen de wijn hoeven afrekenen en zelfs dat is dan eigenlijk nog te duur, maaaaaaaar het voelt wel een stuk beter bij het weggaan.
(oh nee, de eigenaar wilde alleen fooi voor zijn personeel, maar wij besloten zelf de wijn af te rekenen omdat die niet verneukt was en dus geld waard. Zo was het)
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Weet je, het gaat me bij zo'n ervaring niet eens om de centen (al had ik zelf betaald). Het gaat me erom dat ik het zo zonde vind van het eetmoment. We hebben daarna een cocktail gehaald bij Level aan de Pannekoekstraat en die serveren bistrofood en dat zag er echt 10x lekkerder uit.quote:
Een 4 = "dit had ik liever niet gegeten". En dan is alles te duur.
Heb 1 keer ergens alleen de wijn hoeven afrekenen en zelfs dat is dan eigenlijk nog te duur, maaaaaaaar het voelt wel een stuk beter bij het weggaan.
(oh nee, de eigenaar wilde alleen fooi voor zijn personeel, maar wij besloten zelf de wijn af te rekenen omdat die niet verneukt was en dus geld waard. Zo was het)
Volgens mij was de chef ietsiepietsie overwerkt. Het was niet eens superslecht, maar het sloeg allemaal nergens op, was te weinig en het was op belangrijke punten anders dan ons verteld was (we hadden bijvoorbeeld een wijn uitgekozen obv de mededelinlg vooraf "de chef serveert iets met bloedworst en we kregen uiteindelijk kabeljauw of zoiets sufs, met een halve wortel en een blokje courgette). Vooraf werd blijmoedig verteld dat ze 's middags een grote groep gehad hadden en dus helemaal geen tijd gehad hadden om iets voor te bereiden. Dat vond de troela zelf een goed excuus, denk ik, maar ja, ik niet! Het was er ook echt aan af te zien. En een prijs was vooraf ook niet bekend. En dat schoot bij mij allemaal in het verkeerde keelgat, dus ik zei er iets van.quote:
[..]
Hoe erg is het wel niet geweest dat de eigenaar vond dat jullie geen rekening hoefden te betalen
Oh, wacht, "gelukkig hebben we de foto's nog"!
Ik geloof dat het tussengerecht echt dat was watje daar ziet: een blaadje sla, een zongedroogd tomaatje en euh iets. Leg alles op 1 bord en dan is het nog maar een karig hoofdgerecht.
En ik had dus honger en wilde eten!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat staat ook heel duidelijk op het plaatje op de kaart.quote:
[..]
Haha, dat zou ik toch ietsiepietsie anders formuleren als ik jou was.
Matcha is per definitie poeder:
[ link | afbeelding ]
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ja, maar wat Iwanius bedoelt, denk ik, is dat ze geen groene theepoeder, maar "instant matcha met suiker" gebruiken. Zoiets:
Wat overigens niet gek is voor desserts. Zeker niet in zo'n fastfood zaakje.
Beetje zonde en prijzig om echte matcha te gebruiken....
Wat overigens niet gek is voor desserts. Zeker niet in zo'n fastfood zaakje.
Beetje zonde en prijzig om echte matcha te gebruiken....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mais in noodles wordt overigens ook in Japan wel gedaan hoor.
Maar inderdaad, altijd jammer dat men je dan probeert af te schepen en wel de hoofdprijs vragen.
Maar inderdaad, altijd jammer dat men je dan probeert af te schepen en wel de hoofdprijs vragen.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
http://www.firmapickles.nl/
Vandaag nog een keer in de Markthal gegeten, was 1000x beter dan gisteren.
Goeie burgers (ik had er eentje van dry aged beef), lekkere patat gekruid met salie en prima coleslaw. Gewoon lekker. Prima bediening.
Een 8,5.
Vandaag nog een keer in de Markthal gegeten, was 1000x beter dan gisteren.
Goeie burgers (ik had er eentje van dry aged beef), lekkere patat gekruid met salie en prima coleslaw. Gewoon lekker. Prima bediening.
Een 8,5.
http://gracelandbbq.com/ in Amsterdam vorige week.
Na een lekker middagje doorgebracht bij Deleriumcafe in Amsterdam, besloten we dat we zin hadden in BBQ, zo kwamen we uit bij Graceland en pakte de bus er naartoe..
T was druk, maar konden op de hoek van de bar zitten en vonden dat geen probleem.
Dan de kaart, uitgebreid en voor ieder wat wils.. echter wilde wij niet kiezen en kozen voor
The Graceland XXXL.
De bediening werkte er net een dag, maar was een heel aardig Australisch meisje wat absoluut haar best deed. Wat wel jammer was, was de baas/bedrijfsleider die sjago rondliep en zelfs ons ronduit negeerde toen we wat wilde vragen..
Efin, het eten.
Aangezien we niet van de desserts houden, wilden we de 2 stukken pie omruilen voor 1 van de sides, dat was gelukkig geen probleem.
De brisket was opzich een beetje droog, maar de smaak was goed, hier hielp de heerlijke chipotlesaus ons doorheen (enigszins spicy)
De porkribs waren geweldig, vielen zo van het bot en de smaak was top, heel erg lekker.
de pulled pork was ook erg lekker, had niet echt meer saus nodig en ging er vlot in, zoals pulled pork hoort.
Toen kregen we steak, beetje apart want hadden beefribs verwacht (zoals aangegeven bij meats op de kaart) Helaas was dit niet geweldig, de cuisson was opzich mooi rood, maar de kwaliteit was niet geweldig dus daardoor wat taai.
Dan de sides,
Jailhouse beans, waren echt heel lekker, stukken bacon erdoor en absoluut een aanrader!
Wedge salad, wederom heel lekker, met een heerlijke, subtiele blauwe-kaasdressing erover, rozijntjes erop en klaar, simpel, lekker, en fris zo bij alle zware gerechten.
Homemade pickles en coleslaw, was weinig op aan te merken, lekker fris en zonder bergen mayo erdoor, lekker appelazijn gebruikt, prima te doen
Brasied collard greens, tuinbonen en mais met roomboter, niet geweldig, maar toch van gegeten
Als extra side hadden wij Sweet patato fries met parmigiano, chili flakes en peterselie gekozen, deze waren lekker! echter had er van mij meer chili op gemogen, goede keus geweest desondanks.
We waren met zn 2en en damn wat was het veel eten! heel erg lekker, maar de porties waren flink (zoals je dat in n Amerikaanse BBQ restaurant mag verwachten) sommige dingen kregen we niet op, en toen we vroegen om n doggy-bag was die geen enkel probleem, alles werd apart in zn metalen bakje gestopt, netjes tasje erbij en klaar.
Zeker de ribs, daar kom ik absoluut voor terug, maar voor de rest was het allemaal goed te doen!
Een foto van t geheel.
Met drankjes erbij +/- 70 euro betaald en vol richting de trein gesjokt...
8.5 / 10
Na een lekker middagje doorgebracht bij Deleriumcafe in Amsterdam, besloten we dat we zin hadden in BBQ, zo kwamen we uit bij Graceland en pakte de bus er naartoe..
T was druk, maar konden op de hoek van de bar zitten en vonden dat geen probleem.
Dan de kaart, uitgebreid en voor ieder wat wils.. echter wilde wij niet kiezen en kozen voor
The Graceland XXXL.
De bediening werkte er net een dag, maar was een heel aardig Australisch meisje wat absoluut haar best deed. Wat wel jammer was, was de baas/bedrijfsleider die sjago rondliep en zelfs ons ronduit negeerde toen we wat wilde vragen..
Efin, het eten.
Aangezien we niet van de desserts houden, wilden we de 2 stukken pie omruilen voor 1 van de sides, dat was gelukkig geen probleem.
De brisket was opzich een beetje droog, maar de smaak was goed, hier hielp de heerlijke chipotlesaus ons doorheen (enigszins spicy)
De porkribs waren geweldig, vielen zo van het bot en de smaak was top, heel erg lekker.
de pulled pork was ook erg lekker, had niet echt meer saus nodig en ging er vlot in, zoals pulled pork hoort.
Toen kregen we steak, beetje apart want hadden beefribs verwacht (zoals aangegeven bij meats op de kaart) Helaas was dit niet geweldig, de cuisson was opzich mooi rood, maar de kwaliteit was niet geweldig dus daardoor wat taai.
Dan de sides,
Jailhouse beans, waren echt heel lekker, stukken bacon erdoor en absoluut een aanrader!
Wedge salad, wederom heel lekker, met een heerlijke, subtiele blauwe-kaasdressing erover, rozijntjes erop en klaar, simpel, lekker, en fris zo bij alle zware gerechten.
Homemade pickles en coleslaw, was weinig op aan te merken, lekker fris en zonder bergen mayo erdoor, lekker appelazijn gebruikt, prima te doen
Brasied collard greens, tuinbonen en mais met roomboter, niet geweldig, maar toch van gegeten
Als extra side hadden wij Sweet patato fries met parmigiano, chili flakes en peterselie gekozen, deze waren lekker! echter had er van mij meer chili op gemogen, goede keus geweest desondanks.
We waren met zn 2en en damn wat was het veel eten! heel erg lekker, maar de porties waren flink (zoals je dat in n Amerikaanse BBQ restaurant mag verwachten) sommige dingen kregen we niet op, en toen we vroegen om n doggy-bag was die geen enkel probleem, alles werd apart in zn metalen bakje gestopt, netjes tasje erbij en klaar.
Zeker de ribs, daar kom ik absoluut voor terug, maar voor de rest was het allemaal goed te doen!
Een foto van t geheel.
Met drankjes erbij +/- 70 euro betaald en vol richting de trein gesjokt...
8.5 / 10
Keep on Tripp'n
