CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Binnenkort heb ik een groot feest. Nu is mij laatst sgroppino zeer goed bevallen dus wil ik dat de feestgangers die dag ook voorschotelen. Om tijdens het feest niet te veel in de keuken te staan, wil ik graag wat van tevoren maken. Mijn ervaring met sgroppino is dat de wodka, ijs, prosecco al snel weer gaat scheiden. In dat geval mag er dus niet teveel tijd zitten tussen het klaarmaken en serveren. Mijn vraag aan jullie is of er ook methodes zijn dat ik het een paar uur kan bewaren?
|
|
