Maal je in zo'n ding met mesjes?quote:Op woensdag 10 mei 2017 22:32 schreef Rewimo het volgende:
[..]
Ik zou het fijn vinden als ik achter de oorzaak kom. Maar eerst wil ik mijn zeefjes schoon hebben Ik maal met de hand (nou ja, met een koffiemolen dus), 20 seconden. Ben al korter gaan malen omdat ik hier al een keer de tip kreeg om grover te malen. Dat heeft wel geholpen maar uiteindelijk zijn ze nu toch weer verstopt
Ja, kloptquote:
Maar helpt dat tegen het verstoppen van de zeefjes?quote:Op donderdag 11 mei 2017 15:59 schreef n0a het volgende:
[..]
Je moet eigenlijk een molen met maalschijven hebben. Met zo'n mesje maal je je koffie heel ongelijkmatig.
[ afbeelding ]
Ja, omdat er veel minder koffiekorrels te fijn worden gemalen die in de gaatjes van de zeef gaan zittenquote:Op donderdag 11 mei 2017 16:19 schreef Rewimo het volgende:
[..]
Maar helpt dat tegen het verstoppen van de zeefjes?
Is moeilijk te zeggen, omdat hij om verschillende redenen niet goed kan doorlopen. Bij een te fijne maling kan dit bijvoorbeeld ook gebeuren. Heb je het al eens geprobeerd met vers gebrande koffie die je bij een koffiewinkel hebt laten malen?quote:Op donderdag 11 mei 2017 16:19 schreef Rewimo het volgende:
[..]
Maar helpt dat tegen het verstoppen van de zeefjes?
Klinkt logischquote:Op donderdag 11 mei 2017 16:32 schreef Pietverdriet het volgende:
Ja, omdat er veel minder koffiekorrels te fijn worden gemalen die in de gaatjes van de zeef gaan zitten
Nee, zo'n winkel heb ik niet in de buurt. Ik koop dus bonen en maal ze zelf.quote:Op donderdag 11 mei 2017 16:32 schreef n0a het volgende:
[..]
Is moeilijk te zeggen, omdat hij om verschillende redenen niet goed kan doorlopen. Bij een te fijne maling kan dit bijvoorbeeld ook gebeuren. Heb je het al eens geprobeerd met vers gebrande koffie die je bij een koffiewinkel hebt laten malen?
Probeer eens een pakje lavazza gemalen espressobonen?quote:Op donderdag 11 mei 2017 17:25 schreef Rewimo het volgende:
[..]
Klinkt logisch
[..]
Nee, zo'n winkel heb ik niet in de buurt. Ik koop dus bonen en maal ze zelf.
Ik zal dit weekend eens even op zoek gaan. Overigens loopt één van mijn zeefjes nu weer door na een behandeling met dat spul De andere twee liggen nog te weken, die waren wat koppigerquote:Op donderdag 11 mei 2017 17:26 schreef Pietverdriet het volgende:
Probeer eens een pakje lavazza gemalen espressobonen?
Even mezelf quoten voor als iemand hetzelfde probleem heeft. Wat tips opgezocht en ook eens ge blind filtert... ontkalkte de machine alleen. Dat + fijner malen geeft al weer een veel beter resultaat!quote:Op woensdag 10 mei 2017 23:15 schreef SoSolid het volgende:
Ik heb een Gaggia Classic en het lukt me steeds minder goed om een mooie crema laag te krijgen. De machine werd geleverd met een pressurized filterbakje. Deze raakte verstopt en heb een normale gekocht omdat ik las dat dat "echter" of "beter" was. Daar prima koffie mee gezet maar wordt toch minder. Waar kan dat aan liggen. Ik ontkalk de machine wel eens in de zoveel tijd.
quote:Op vrijdag 12 mei 2017 09:45 schreef Rewimo het volgende:
Is dit een geschikte koffiemolen? https://www.bol.com/nl/p/(...)tionType=typedsearch
Of tips voor een andere met maalschijven? Niet iets van honderden euro's aub
Een volautomaat een idee? Of een apparaat met cups zoals Nespresso? Een volautomaat is duurder in de aanschaf, maar je kan losse bonen kopen en dat is veel goedkoper dan cups.quote:Op maandag 3 juli 2017 10:05 schreef YoshiBignose het volgende:
Na een weekje londen verschillende espressobarretjes langs geweest voor heerlijke koffie. Ook veel bagger gedronken (starbucks, costa en een plaatselijk die standaard een dubbele espresso gaven dat nog waterig was). Nu weer op kantoor met een delonghi magnifica s met smit en dorlas bonen (goede bonen overigens) en dan is de koffie toch wel erg matig hoor.
Iemand misschien enig ervaring in wat professionelere apparatuur? We drinken hier maar zo'n 10 kopjes per dag dus het hoeft geen groot apparaat te zijn, maar wil wel het liefst die echte goeie apparaten evenaren (binnen het realistische uiteraard).
Iemand tips? Ter info, mensen hier drinken zowel koffie als espresso, niemand gebruikt melk/suiker en de meeste willen gewoon zo sterk mogelijk.
Nespresso wordt een iets te duur geintje met die cups. Ze zijn wel lekker hoor, gebruik het thuis voor noodgevallen, maar investeer hier liever voor op de lange termijn. Wat is een volautomaat? Dat is m'n magnifica s toch ook?quote:Op maandag 3 juli 2017 11:31 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Een volautomaat een idee? Of een apparaat met cups zoals Nespresso? Een volautomaat is duurder in de aanschaf, maar je kan losse bonen kopen en dat is veel goedkoper dan cups.
Wat je ook neemt, het apparaat moet onderhouden en schoongemaakt worden.
Geen idee wat een magnifica is, maar een volautomaat is een apparaat waar je bonen en water in doet en waar espresso uitkomt.quote:Op maandag 3 juli 2017 13:13 schreef YoshiBignose het volgende:
[..]
Nespresso wordt een iets te duur geintje met die cups. Ze zijn wel lekker hoor, gebruik het thuis voor noodgevallen, maar investeer hier liever voor op de lange termijn. Wat is een volautomaat? Dat is m'n magnifica s toch ook?
Dat er onderhoud aan zit weet ik, maar bij 10 kopjes per dag lijkt me dat nog niet zo relevant als een horecaonderneming.
quote:Op maandag 3 juli 2017 17:37 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Geen idee wat een magnifica is, maar een volautomaat is een apparaat waar je bonen en water in doet en waar espresso uitkomt.
Je moet voor dat beestje zorgen, schoonmaken, anders gaat de boel schimmelen en stinken.
En dat ligt niet aan de bonen?quote:Op maandag 3 juli 2017 17:40 schreef YoshiBignose het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
Dat doet ie prima, alleen de koffie is niet lekker genoeg
Je schildert en drinkt koffie? Repsect!quote:Op woensdag 26 juli 2017 20:12 schreef Dirkos1987 het volgende:
Ik ben vervend koffie drinker, en vooral lekker sterke. Heb inmiddels een Krups EA 8160 besteld en ben nu opzoek naar lekkere bonen. Ik weet dat dit natuurlijk smaak verschillend is, maar toch hoop ik hier wat hulp te krijgen.
https://www.koffievoordee(...)o-celeste-bonen.html
https://www.koffievoordeel.nl/redbeans-urban-roast-bonen.html
https://www.koffievoordeel.nl/lavazza-gran-espresso-bonen.html
Ik kwam zelf bij deze 3, de redbeans zijn wel aan de dure kant.
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |