CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik sprak laatst de importeur van Steenberge, die fluisterde me in dat het een en hetzelfde is.quote:Op zaterdag 3 januari 2015 18:17 schreef opperkleurder het volgende:
[..]
Estaminet is zelfs enkel en alleen in de horeca te krijgen. Overigens is het niet hetzelfde als Steenberge volgens mij. Estaminet is van Palm. Van Steenberge maakt o.a. Piraat en Gulden Draak.
Steenberge is iets anders dan van Steenberge zie ik nu. In dat geval even mailen met info@multibier.nlquote:
[..]
Ik sprak laatst de importeur van Steenberge, die fluisterde me in dat het een en hetzelfde is.
Ja die sprak ik dus.quote:
[..]
Steenberge is iets anders dan van Steenberge zie ik nu. In dat geval even mailen met info@multibier.nl
Vandaag dagje Duitsland gedaan om goedkoop boodschappen in te slaan. Ik verwachtte daar ook wel wat aan speciaalbier tegen te komen. Viel dat even tegen zeg, buiten wat bekende pils en weizeners helemaal niks...
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
Prijzen zijn top maar de supermarkten hebben weinig buiten fernsehbierquote:
Vandaag dagje Duitsland gedaan om goedkoop boodschappen in te slaan. Ik verwachtte daar ook wel wat aan speciaalbier tegen te komen. Viel dat even tegen zeg, buiten wat bekende pils en weizeners helemaal niks...
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 03-01-2015 21:12:51 ]
Vandaag voor het eerst Ethiopisch bier op. Meta Premium, het is een pils. Echt in Afrikaanse stijl een beetje vlak en bitter zonder hoppig te zijn. Deed me heel erg denken aan Sakara uit Egypte. Het beste steenkoud te drinken bij heel warm weer.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Haha, nee hoor. Was voor een heel gezelschap. Had de meeste al wel gehad. Favorieten blijven toch wel de Rochefort en de St. Bernardus. La Trappe Puur vond ik om mee te beginnen eigenlijk best OK.quote:
[..]
Alles op? Zo ja, hoe is 't met de hoofdpijn?
Net rijtje, ken ze niet allemaal, maar de La Trappe Puur valt me op. Wat een flauwe zooi was dat zeg.
Het leeft niet zo erg in Duitsland is mijn indruk; er zijn wel vrij veel brouwerijen, maar de gemiddelde Duitser is niet zo avontuurlijk. Ik had 2 jaar terug in Dortmund in een restaurant/brouwerij vlakbij mijn hotel een Alt bier op wat ze gedryhopt hadden, maar dat was vanwege een jubileum van desbetreffende brouwerij.quote:
[..]
Prijzen zijn top maar de supermarkten hebben weinig buiten fernsehbier
Er zijn ook wel veel kleine brouwerijen maar die maken ook weinig buiten de standaard stijlen. Maar dat zijn dan geen "fernsehbieren" en dus superieur volgens de Duitse biernerd.quote:
[..]
Het leeft niet zo erg in Duitsland is mijn indruk; er zijn wel vrij veel brouwerijen, maar de gemiddelde Duitser is niet zo avontuurlijk. Ik had 2 jaar terug in Dortmund in een restaurant/brouwerij vlakbij mijn hotel een Alt bier op wat ze gedryhopt hadden, maar dat was vanwege een jubileum van desbetreffende brouwerij.
Het komt wel steeds meer, zelfs weihenstephaner maakt samen met Brewdog bier, dan is er toch wel echt iets aan de hand
Klopt, maar dat heeft tijd nodig. Het is grappig om te zien dat bepaalde "oude" Duitse stijlen juist door de moderne brouwers weer worden opgepikt en afgestoft.quote:
[..]
Er zijn ook wel veel kleine brouwerijen maar die maken ook weinig buiten de standaard stijlen. Maar dat zijn dan geen "fernsehbieren" en dus superieur volgens de Duitse biernerd.
Het komt wel steeds meer, zelfs weihenstephaner maakt samen met Brewdog bier, dan is er toch wel echt iets aan de hand
Je ziet inderdaad de vernieuwingen op gang komen in Duitsland. Paar voorbeelden:
- http://www.ratsherrn.de/en/
- http://www.crewrepublic.de/home.html
- http://maiselandfriends.com/biere/
- http://www.braukunstkeller.de/
En nog meer zijn er hier te vinden: https://craftbeerstore.de/laender/deutschland/
Ik hoorde vandaag bij de slijter dat Hof Ten Dormaal is uitgebrand: http://www.demorgen.be/bi(...)-in-haacht-a2172549/
- http://www.ratsherrn.de/en/
- http://www.crewrepublic.de/home.html
- http://maiselandfriends.com/biere/
- http://www.braukunstkeller.de/
En nog meer zijn er hier te vinden: https://craftbeerstore.de/laender/deutschland/
Ik hoorde vandaag bij de slijter dat Hof Ten Dormaal is uitgebrand: http://www.demorgen.be/bi(...)-in-haacht-a2172549/
Stop rockin' the boat.
Ratsherrn uit Hamburg ben ik geweest. Heb 4 bieren gedronken, maar die waren allemaal niet erg bijzonder. Niet vies, maar weinig uitgesproken. De brouwerij/brewpub en de winkel waren wel erg mooi en het zat er goed vol. Mooie locatie ook.quote:
Je ziet inderdaad de vernieuwingen op gang komen in Duitsland. Paar voorbeelden:
- http://www.ratsherrn.de/en/
- http://www.crewrepublic.de/home.html
- http://maiselandfriends.com/biere/
- http://www.braukunstkeller.de/
En nog meer zijn er hier te vinden: https://craftbeerstore.de/laender/deutschland/
Ik hoorde vandaag bij de slijter dat Hof Ten Dormaal is uitgebrand: http://www.demorgen.be/bi(...)-in-haacht-a2172549/
Vandaag weer een de molen vuur en vlam op. Nu staat er op dat het nottom fermented is. De vorige batch die ik ophad was top fermented. Ook zie ik hele oude labels op internet die top én bottom fermented tegelijk waren. Best apart? Ik moet zeggen dat het verschil amper te proeven is. Of ze liegen gewoon :p want 10 ebc zou de kleur moeten zijn, dat geloof ik ook nooit. Hij is echt wat donkerder.
Van het weekend een Schreeuwuil op van brouwerij het Uiltje, heerlijk bier.
Ook nog een fustje (5L) gekocht met AC/DC bier, zal wel niet bijzonder zijn, maar toch leuk om met een DVD van ze op de achtergrond gezamenlijk met een paar maatjes leeg te drinken
Ook nog een fustje (5L) gekocht met AC/DC bier, zal wel niet bijzonder zijn, maar toch leuk om met een DVD van ze op de achtergrond gezamenlijk met een paar maatjes leeg te drinken
Ik heb ook een Vuur & Vlam liggen hier, die ga ik dit weekend maar eens proberen.quote:
Vandaag weer een de molen vuur en vlam op. Nu staat er op dat het nottom fermented is. De vorige batch die ik ophad was top fermented. Ook zie ik hele oude labels op internet die top én bottom fermented tegelijk waren. Best apart? Ik moet zeggen dat het verschil amper te proeven is. Of ze liegen gewoon :p want 10 ebc zou de kleur moeten zijn, dat geloof ik ook nooit. Hij is echt wat donkerder.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Van het weekend even Antwerpen aangedaan. Uiteraard het een en ander aan belgisch tot me genomen, paar winterbieren waarvan de Kerstpater de lekkerste was. Verder was fijn de Ramée Blanche, nog nooit van gehoord en ehm oh een Papegaei, die sprong er ook wel uit.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik was vorige week in antwerpen en ben bij Bier central geweest, erg leuke locatie met lekkere biertjesquote:Op woensdag 14 januari 2015 12:59 schreef Karstman het volgende:
Van het weekend even Antwerpen aangedaan. Uiteraard het een en ander aan belgisch tot me genomen, paar winterbieren waarvan de Kerstpater de lekkerste was. Verder was fijn de Ramée Blanche, nog nooit van gehoord en ehm oh een Papegaei, die sprong er ook wel uit.
Paters Vaetje en den Billenkletser (drie deuren verder dan het bierhuyske) liggen daar ook.quote:
niet naar gollem geweest? of het bierhuyske?
Stop rockin' the boat.
Ik zag vandaag de emelisse tripel ipa liggen id winkel, is ie de moeite waard? Vond em vrij duur namelijk
Tipa is wel goed en lekker hoor. Maar 10%.. dat is wel echt zonde vind ik. Geeft mij maar een lekkere ipa van 6-7%.
Nope, was met een niet bierdrinkende vrouw dus het was wat schipperenquote:
niet naar gollem geweest? of het bierhuyske?
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik vond van welquote:
Ik zag vandaag de emelisse tripel ipa liggen id winkel, is ie de moeite waard? Vond em vrij duur namelijk
