CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Oh, dat zou erg tof zijn!quote:Op donderdag 11 december 2014 22:53 schreef junkiexp het volgende:
[..]
Goed bezig dus, ik hoor het wel, ben misschien de laatste 1.5 week van het jaar vrij dus dan kan ik nog wel ff een daggie komen beunen.
Super tof zeg! 2015 wordt jullie jaar! 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik hoop dat je voorspellende gaven hebt.quote:Op donderdag 11 december 2014 23:24 schreef Molo het volgende:
Super tof zeg! 2015 wordt jullie jaar!
De Terp bestaat al zo lang, die hoeven het niet te hebben van een websitequote:
Mooi!
Deze zag ik vanmorgen opeens in Groningen: http://www.deterp.nu/index.html
Misschien doe je er nog wat ideeën op. Maar om eerlijk te zijn kunnen ze beter bij jullie te rade gaan over een degelijke website
. Toen ik kind was hadden ze een eigen winkeltje, vlak naast mijn lagere school. Maar dat is al een jaar of 25 weg; eigen winkeltje opgedoekt, de bakkerij zit er nog wel. Ze leveren hun brood aan andere winkels. Nu ruik ik ze alleen nog maar 
. Toch knap, een succesvolle (tamelijk behoorlijk nogal) alternatieve bakkerij al dertig jaar aan de praat weten te houden.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Gister in de regen als een stel gekken de net geleverde plafondplaten naar binnen gesjouwd. 24 platen van 120cm x 300cm x 12,5mm. Da's best zwaar. Ik voel het overal. 
Oei!
Das flinke spierpijn idd
Maar bedenk hoe mooi het straks wordt he
Das flinke spierpijn idd
Maar bedenk hoe mooi het straks wordt he
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat zie je nu nog niet helemaal. Zal blij zijn als straks het plafond en de wanden erin zitten, dan gaat het ergens op lijken.
Zal blij zijn als straks het plafond en de wanden erin zitten, dan gaat het ergens op lijken.
Ja dat maakt echt bizar veel uit
Welke kleuren worden wanden en plafond?
Welke kleuren worden wanden en plafond?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Plafond gewoon wit. Wanden in bakgedeelte mozaīektegels met zwart/grijs/zilver/iets glitterig.
In het winkeldeel wil ik graag een wandschildering van Beren & Monsters. Naar een middeleeuwse afbeelding van een bakker en zijn vrouw.
In het winkeldeel wil ik graag een wandschildering van Beren & Monsters. Naar een middeleeuwse afbeelding van een bakker en zijn vrouw.
Leuk topic
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Wauw jongens, wat tof!!quote:Op maandag 8 december 2014 16:29 schreef Isegrim het volgende:
Het kleine restaurantje dat interesse toonde, wil sowieso ons brood gaan nemen. Ze zijn maar twee dagen per week open, maar dat zijn de vrijdag en de zaterdag en dat is echt perfect want LHO werkt vanaf januari niet meer op vrijdag. Ze gaan naar verwachting drie tot vier broden per avond afnemen. En het mooiste: ze hebben nu Brood van Menno maar willen ons brood daarvoor in de plaats nemen!
Die mevrouw van vorige week heeft gewoon netjes betaald.
/topic was weg
Vanmorgen werd de platenlift gebracht en vanmiddag hebben ze 'm weer opgehaald. Niet omdat het zo snel ging maar omdat het een drama was. 
Platen van 120x300 icm met een plafondhoogte van 350 bleek nog niet zo simpel als het leek. 
Dus de aannemer mag nog een klusje komen doen. We hebben 45min staan kutten met één plaat en die zit er nu nog niet in. 
Ik had de offerte al liggen dus ik heb de aannemer gebeld en gevraagd om het in te plannen.
Wel alvast de elektra voor de verlichting aangelegd boven het metalstud frame.
Tot zover de klusupdate.
Afgelopen weekend heeft er iemand bij ons besteld die kort geleden de opleiding boulanger-patissier heeft afgerond en die nu bij een bekend hotel-restaurant als chef patisserie werkt. Ik vond het heel eng.
Gelukkig waren zijn broden erg mooi gelukt. Nog geen feedback gekregen.
Platen van 120x300 icm met een plafondhoogte van 350 bleek nog niet zo simpel als het leek. Dus de aannemer mag nog een klusje komen doen. We hebben 45min staan kutten met één plaat en die zit er nu nog niet in. Ik had de offerte al liggen dus ik heb de aannemer gebeld en gevraagd om het in te plannen.
Wel alvast de elektra voor de verlichting aangelegd boven het metalstud frame.
Tot zover de klusupdate.
Afgelopen weekend heeft er iemand bij ons besteld die kort geleden de opleiding boulanger-patissier heeft afgerond en die nu bij een bekend hotel-restaurant als chef patisserie werkt. Ik vond het heel eng.
Gelukkig waren zijn broden erg mooi gelukt. Nog geen feedback gekregen.
waarom besteld zo iemand en bakt niet zelf? om de concurrentie te inventariseren?quote:
Afgelopen weekend heeft er iemand bij ons besteld die kort geleden de opleiding boulanger-patissier heeft afgerond en die nu bij een bekend hotel-restaurant als chef patisserie werkt. Ik vond het heel eng.
Of omdat hij op zoek is naar brood voor de toko waar hij werkt? Geen idee.quote:
[..]
waarom besteld zo iemand en bakt niet zelf? om de concurrentie te inventariseren?
ik ging er van uit dat je met opleiding boulanger-patissier in staat moet zijn om zelf te bakken. Maar nog een vaste afnemer zou natuurlijk heel leuk voor jullie zijnquote:
[..]
Of omdat hij op zoek is naar brood voor de toko waar hij werkt? Geen idee.
Dit zou een iets te grote afnemer zijn denk ik.quote:
[..]
ik ging er van uit dat je met opleiding boulanger-patissier in staat moet zijn om zelf te bakken. Maar nog een vaste afnemer zou natuurlijk heel leuk voor jullie zijn
Omdat hij geen tijd heeft en het brood en de patisserie allemaal zelf te doen?quote:
[..]
waarom besteld zo iemand en bakt niet zelf? om de concurrentie te inventariseren?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat zou kunnen. Hij plaatste van de week een bericht dat hij bezig was met het doorvoeren van productveranderingen dus het kan best zijn dat hij wilde zien wat wij te bieden hebben. Maar de tent waar hij voor werkt is in dit stadium echt heel veel te groot voor ons.
Vertel hem dat je hem graag gaat beleveren op het moment dat jullie productiecapaciteit (die je aan het opbouwen bent) het toelaat hem te beleveren. Let daarbij op dat je niet afhankelijk bent daarmee van deze klant, want dan hang jequote:
Dat zou kunnen. Hij plaatste van de week een bericht dat hij bezig was met het doorvoeren van productveranderingen dus het kan best zijn dat hij wilde zien wat wij te bieden hebben. Maar de tent waar hij voor werkt is in dit stadium echt heel veel te groot voor ons.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik denk dat deze wel eens groter zou kunnen zijn dan wij überhaupt willen.quote:
[..]
Vertel hem dat je hem graag gaat beleveren op het moment dat jullie productiecapaciteit (die je aan het opbouwen bent) het toelaat hem te beleveren. Let daarbij op dat je niet afhankelijk bent daarmee van deze klant, want dan hang je
Hoe is het nu met de productiecapaciteit ? Rofco binnen en werkend ?
Wel erg leuk dat zo veel bedrijven interesse in jullie brood hebben
Wel erg leuk dat zo veel bedrijven interesse in jullie brood hebben
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Rofco komt als het goed is volgende week.quote:
Hoe is het nu met de productiecapaciteit ? Rofco binnen en werkend ?
Wel erg leuk dat zo veel bedrijven interesse in jullie brood hebben
We hadden afgelopen zaterdag negen bezorgklanten en Bio Bodega.
Qua hoeveelheid brood zou er nog wat bij kunnen, qua bezorging niet. We waren nu echt van 16:00-20:00 aan het bezorgen.
Misschien het bezorgen uitbesteden? Kunnen jullie gelijk jullie bezorggebied uitbreiden.. naar bijvoorbeeld Dordrecht ofzoquote:
[..]
Rofco komt als het goed is volgende week.
We hadden afgelopen zaterdag negen bezorgklanten en Bio Bodega.
Qua hoeveelheid brood zou er nog wat bij kunnen, qua bezorging niet. We waren nu echt van 16:00-20:00 aan het bezorgen.
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
quote:
[..]
Misschien het bezorgen uitbesteden? Kunnen jullie gelijk jullie bezorggebied uitbreiden.. naar bijvoorbeeld Dordrecht ofzo
Dan kan het niet meer uit denk ik.
Misschien later.
Ja, doe een pilot in Dordrechtquote:
[..]
Misschien het bezorgen uitbesteden? Kunnen jullie gelijk jullie bezorggebied uitbreiden.. naar bijvoorbeeld Dordrecht ofzo
Spoilers!
nice, heb je nog extra voorzieningen nodig (krachtstroom, gas, afzuiging) of is het plug and bakequote:
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Plug and bakequote:
[..]
nice, heb je nog extra voorzieningen nodig (krachtstroom, gas, afzuiging) of is het plug and bake
Zal alleen even een inschatting moeten maken van welke groep relatief onbelast is.
hoeveel watt is de oven?quote:
[..]
Plug and bake
Zal alleen even een inschatting moeten maken van welke groep relatief onbelast is.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
