CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als ik teveel avondeten heb, dan wordt dat automatisch de lunch voor de dag erna 
Let me see you stripped down to the bone
ik vind t weinig kaasquote:Op dinsdag 21 oktober 2014 20:53 schreef Selestha het volgende:
[..]
Die gele stukjes zijn appel hoor, de kaas is alleen het witteLeek een klein stukje in de box, maar was met zijn tweeën inderdaad ruim voldoende feta
/kaasjunkie
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik heb vannacht gedroomd dat ik een stukje feta ging proeven van een achtergelaten bordje, om te kijken of ik het nog altijd lekker vond. I blame Selestha!
Ik heb ooit gekookte polenta geprobeerd, maar ik vond de textuur nogal griezelig. Als ik mijn trauma heb verwerkt, ga ik het nog eens bakken of grillen. Het ziet er zo leuk uit, ik wil het zo graag lekker vinden.
Ziet er lekker uit!quote:Op dinsdag 21 oktober 2014 20:54 schreef minilot het volgende:
Avondeten! (in stikdonkere keuken)
[ afbeelding ]
Gebakken driekazenpolenta - met brie, parmezaan en double gloucester. Tevens geroosterde prinsessenbonen, affillacress en een dressing met yoghurt en mosterd.
Was lekker!
Ik heb ooit gekookte polenta geprobeerd, maar ik vond de textuur nogal griezelig. Als ik mijn trauma heb verwerkt, ga ik het nog eens bakken of grillen. Het ziet er zo leuk uit, ik wil het zo graag lekker vinden.
Geen prachtfoto's, wel wat foto's. Bijna geen licht in huis hier.
Comfortfood voor het uitgaan zaterdag:
Pita met kofte, sla en couscous.
Comfortfood voor het uitgaan zaterdag:
Pita met kofte, sla en couscous.
Sterkheidsbaas van alles.
Lekker! Nou nog zelf pita's maken - is een eitje.quote:Op woensdag 22 oktober 2014 11:03 schreef Lonaa het volgende:
Geen prachtfoto's, wel wat foto's. Bijna geen licht in huis hier.
Comfortfood voor het uitgaan zaterdag:
Pita met kofte, sla en couscous.
[ afbeelding ]
Let me see you stripped down to the bone
Testje voor vanavond: gefrituurde aardappelkoekies met in het deeg: sinaasappelschil, vanille & chorizo 
Let me see you stripped down to the bone
Dat wilde ik inderdaad de volgende keer doen.quote:
[..]
Lekker! Nou nog zelf pita's maken - is een eitje.
Wel nu ook over nagedacht, maar ik was best wel druk de dag en de dag ervoor, dus voor nu was het makkelijker.
Sterkheidsbaas van alles.
Wereld Woensdag gaf Hongarije.
Ik maakte Csirkepaprikás
Super lekker en supersimpel!
Ik maakte Csirkepaprikás
Super lekker en supersimpel!
Lokquote omdat je me geholpen hebt met het recept. Dit is het geworden!quote:
Sterkheidsbaas van alles.
Oh wow, anderhalve liter.... en ik heb een pond pepers, daar gaat dus veel te weinig in en om nou 5 liter te maken...quote:
[..]
Appelazijn en ciderazijn zijn in principe hetzelfde product, al zitten er enorrrrrme verschillen in kwaliteit tussen de verschillende merken. Mijn ervaring met de azijnen van het Albert Heijn-huismerk is dat ze erg vlak en simpel van smaak zijn, maar da's voor zo'n jam als deze verder niet zo'n enorme ramp.
Ik vind overigens EUR 5,16 voor zo'n soort azijn nou niet bepaald duur. Het is qua soort product en smaak niet echt te vergelijken met gewone goedkope witte azijn.
En niet te vergeten: je maakt er wel anderhalve liter jam mee! Da's niet weinig
Bij de biologische winkel betaal ik voor 750 ml appelazijn ongeveer 2,50 euro, dus ik vond het best duur
Ja, was het ook echt.quote:
Smaakvol, warm en niet "gewoon een hap room". Echte aanrader.
Sterkheidsbaas van alles.
Beestachtig! Zo hoort hetquote:
Wereld Woensdag gaf Hongarije.
Ik maakte Csirkepaprikás
[ afbeelding ]
Super lekker en supersimpel!
[..]
Lokquote omdat je me geholpen hebt met het recept. Dit is het geworden!
!
Oe, dat klinkt lekker. Room & Hongaars paprikapoeder samen zijn sowiesoquote:
Wereld Woensdag gaf Hongarije.
Ik maakte Csirkepaprikás
[ afbeelding ]
Super lekker en supersimpel!
Zou het zelf wel bij dikke eiernoedels eten denk ik, niet bij piepers. Ik sla 'm in elk geval even op.
Hier net een Turksfruit-hapje
Vijg met kaymak en sumak
Let me see you stripped down to the bone
Ja, mijn voorkeur ging ook uit naar dikke eiernoedels, maar die had ik niet in huis. En nog wel een kilo'tje vastkokende piepers die op moesten.quote:
[..]
Oe, dat klinkt lekker. Room & Hongaars paprikapoeder samen zijn sowieso
Zou het zelf wel bij dikke eiernoedels eten denk ik, niet bij piepers. Ik sla 'm in elk geval even op.
Hier net een Turksfruit-hapje
[ afbeelding ]
Vijg met kaymak en sumak
Vijg.
Sterkheidsbaas van alles.
Het ziet er weer heerlijk uitquote:
[..]
Oe, dat klinkt lekker. Room & Hongaars paprikapoeder samen zijn sowieso
Zou het zelf wel bij dikke eiernoedels eten denk ik, niet bij piepers. Ik sla 'm in elk geval even op.
Hier net een Turksfruit-hapje
[ afbeelding ]
Vijg met kaymak en sumak
Mijn foto's stellen daarbij niets voor
Klopt! In Hongarije eet men dit meestal met (zelfgemaakte) pasta. Ikzelf prefereer gepofte aardappel, temeer omdat ik een beetje een issue met pasta hebquote:
[..]
Oe, dat klinkt lekker. Room & Hongaars paprikapoeder samen zijn sowieso
Zou het zelf wel bij dikke eiernoedels eten denk ik, niet bij piepers. Ik sla 'm in elk geval even op.
Hier net een Turksfruit-hapje
[ afbeelding ]
Vijg met kaymak en sumak
. Maar het wordt ook met aardappelen gegeten. Sterker nog, met stamppotten is het ook goed te doen (woensdag gehad met rucolastamppot).
Ik ben al aan het sinterklaas bakken gegaan. En deze Kruidnoten cupcakes waren echt onwijs lekker. Had 4 verschillende dingen gebakken voor de collega's van mijn vriend en juist over dit, wat in mijn ogen het simpelste was, waren ze helemaal lyrisch.
En deze Kruidnoten cupcakes waren echt onwijs lekker. Had 4 verschillende dingen gebakken voor de collega's van mijn vriend en juist over dit, wat in mijn ogen het simpelste was, waren ze helemaal lyrisch. 
quote:
Ik ben al aan het sinterklaas bakken gegaan.
[ link | afbeelding ]
Go hard or go home
Dat kan ik me voorstellen - wat een toffe, originele Sinterklaasvariatie!quote:
Ik ben al aan het sinterklaas bakken gegaan.
[ link | afbeelding ]
Mooie toef erop ook. Enneh, zijn die garneer-kruidnootjes superklein, of zijn het flinke cupcakes?!
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb trouwens voor dit sinterklaasseizoen een grote pot eigen koek/speculaaskruiden gemaakt, door zaken als kardemom, peperkorrels, kaneelstokjes, kruidnagels etc. eerst zachtjes te roosteren in de oven en daarna fijn te malen met zo'n koffiemolentje.
Slaat echt helemaal nergens meer op, zo lekker!
Ik kocht al nooit specerijenmengsels zoals 'koekkruiden', maar gebruikte gewoon los een mix van gemberpoeder, kaneelpoeder, kardemompoeder en dergelijke... Maar gemaakt van versgemalen spul maakt wel echt next-levelspeculaaskruiden
Slaat echt helemaal nergens meer op, zo lekker!
Ik kocht al nooit specerijenmengsels zoals 'koekkruiden', maar gebruikte gewoon los een mix van gemberpoeder, kaneelpoeder, kardemompoeder en dergelijke... Maar gemaakt van versgemalen spul maakt wel echt next-levelspeculaaskruiden
Let me see you stripped down to the bone
Zelfgebakken kleine kruidnootjes.quote:
[..]
Dat kan ik me voorstellen - wat een toffe, originele Sinterklaasvariatie!
En zelfgemalen kruiden.
Dat wil ik ook eens proberen!
quote:
Ik heb in december 2012 vele verwoede pogingen gedaan, hier is er eentje van toen..
..maar ze werden bij mij steevast echt kei- en keihard. Als in: er ruiten mee kunnen ingooien.
Heb jij een foolproof recept?
Let me see you stripped down to the bone
Ik vond de mijne ook nog niet geweldig, wel krokant, maar denk dat als ze groter waren geweest dat ze ook te hard waren geweest. Was mijn eerste keer kruidnoten, was ook niet helemaal bewust dat ze zo klein werden.
Ah, nou, dat is bemoedigend!quote:
Ik vond de mijne ook nog niet geweldig, wel krokant, maar denk dat als ze groter waren geweest dat ze ook te hard waren geweest. Was mijn eerste keer kruidnoten, was ook niet helemaal bewust dat ze zo klein werden.
Let me see you stripped down to the bone
