CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Mijn mayonaise is toch echt meer zuur dan zout.quote:Op donderdag 18 september 2014 14:54 schreef robber57 het volgende:
[..]
Weet je wel zeker dat het mayonaise is en geen frietsaus of garneer saus?
Mayo is duur, erg vet,niet zoet maa eerder zout en veel mensen waarderen het niet omdat we hollandse zoetekauwen zijn, 9/10 nederlanders houden van (zoete) frietsaus.
net zoals de knoflooksaus bij de turk, die is zoet, de mijne gooit gewoon 3 flesjes AA drink op 1 emmer frietsaus, zo word ie dunner (gietbaar uit een spuitflesje) en zoet.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Waarschijnlijk is het sambal van de groothandel, bekijk de prijslijst van eentje die gespecialiseerd is in shoarma etc. Daar zal vast iets tussen staan.
Bedoel je Makro/Sligro of iets anders?quote:
Waarschijnlijk is het sambal van de groothandel, bekijk de prijslijst van eentje die gespecialiseerd is in shoarma etc. Daar zal vast iets tussen staan.
404 - Not Found
Mijn kebabzaak maakt ze wel zelf (knoflook en sambal volgens mij), tenminste dat beweert hij. Hij zegt dat zelf maken goedkoper is dan van de groothandel, wat dus impliceert dat het spul uit de groothandel wel ergens te krijgen zal zijn (en waarschijnlijk door de meesten ook wordt gebruikt want makkelijk).
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
En anders gewoon eens elke willekeurige Hindoestaanse winkel o.i.d binnenlopen en daar naar goede sambal vragen en je wordt op je wenken bedient.quote:
Gewoon Turkse tokos waar ze groente enzo verkopen. Heb ze daar gevonden
Maar goede sambal is wat anders dan het spul in die flesjes bij de kebabzaak.quote:Op zaterdag 20 september 2014 20:23 schreef Iwanius het volgende:
[..]
En anders gewoon eens elke willekeurige Hindoestaanse winkel o.i.d binnenlopen en daar naar goede sambal vragen en je wordt op je wenken bedient.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Klopt en daarom houd ik zelf vaak niet van dit soort sambal. Of je maakt 'm zelf of je koopt 'm bij de juiste mensen.
In Turkse winkels heb je die, gewoon bij de sauzen.
"We stay up late every night. Regret it every morning. Then do it again."
In Rotterdam haal ik het gewoon bij de Turkse toko. Turkse sambal heeft een specifieke smaak. Heerlijk.
Geen sambal maar biber salcasi als basis!
Een paprikapasta en geen peperpasta. Zelfde familie (capsicum) maar een andere smaak en samenstelling.
Een paprikapasta en geen peperpasta. Zelfde familie (capsicum) maar een andere smaak en samenstelling.
Verdomme, ik ben om de een of andere reden al wakker en heb honger als een paard. Nu heb ik zin in een kapsalon 
Verder vind ik dit wel een terechte vraag want ik ben zelf ook dol op die sambal
Verder vind ik dit wel een terechte vraag want ik ben zelf ook dol op die sambal
Op donderdag 12 maart 2009 22:55 schreef Adelante het volgende:
Welkom vader renwan ^O^
Uw zoon is een modeluser in KLB, waar velen een voorbeeld aan zouden moeten nemen.
Welkom vader renwan ^O^
Uw zoon is een modeluser in KLB, waar velen een voorbeeld aan zouden moeten nemen.
Misschien zelf eens proberen te maken, leuke uitdaging! 
Lol, ja zo gaat dat vaak in deze culitopics! Lol!quote:
Verdomme, ik ben om de een of andere reden al wakker en heb honger als een paard. Nu heb ik zin in een kapsalon
Verder vind ik dit wel een terechte vraag want ik ben zelf ook dol op die sambal
''Ware rust is niet afwezigheid van beweging, het is evenwicht in de bewegingen.'
Die van 'ons' heeft een zak met basispoeder, en met frietsaus en water mixed hij het in een keukenmachine tot de witte saus met groene plukjes ( kruiden )quote:
Ik vind dat heel erg aardig er op lijken, bovendien; jouw doner boer is een andere als de mijne dus de saus scheelt ook van de een of de ander, er bestaat niet zoiets als "het recept", er zijn vele recepten.
De sambal is een prefab emmer niet geen dunne drap, die hij in bakjes schept elke avond, en voor de show in een sauspomp aan de balie
Alleen zijn uiensaus wil hij niet prijsgeven :| want die maakt hij echt zelf.
( droge kruiden, uien en olie, maar de basis "rode" saus blijft een raadsel )
|
|
