abonnement bol.com Unibet Coolblue
  woensdag 29 oktober 2014 @ 20:53:58 #226
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_146089748
Afgelopen weekend helaas niks kunnen doen qua klussen.

Het idee was om het hele plafond door de aannemer te laten doen, maar het wordt nu toch enkel de metalstud ivm een paard dat op de kliniek staat 36 euro per dag exclusief medische handelingen. :{ Platen dus zelf doen met gehuurd liftje. Dat wordt vermoedelijk ergens rond de Kerst.

JunkieXP is al langs geweest voor de elektra en ik heb een boodschappenlijstje. Meeste voorwerk kan ik zelf doen en we hebben besloten om alles onder de grond door te doen omdat de afstand dan veel korter is (plafond is ruim 4m hoog :o ).

Via Facebook contact met iemand die eigenlijk op dezelfde manier bezig is als wij alleen dan niet met bezorging maar met gelegenheidsverkoop en die komt binnenkort langs om kennis te maken, leuk! :)

Komend weekend is het de bedoeling om Pan de Muerto (ivm Da de Muertos) bij de bestellingen te doen als extraatje. Heb een recept dat getest is door minilot en haar resultaat was prachtig, hoop dat de mijne ook zo mooi worden. :Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_146091867
quote:
0s.gif Op woensdag 29 oktober 2014 20:53 schreef Isegrim het volgende:
Komend weekend is het de bedoeling om Pan de Muerto (ivm Da de Muertos) bij de bestellingen te doen als extraatje. Heb een recept dat getest is door minilot en haar resultaat was prachtig, hoop dat de mijne ook zo mooi worden. :Y
Ha, wat ontzettend leuk! :) Hoop dat -ie niet tegenvalt, maar brood waar anijs en sinaasappelschil in zit wordt natuurlijk sowieso lekker. :9 Ik vond het tussen je vingers rollen van de 'botjes' van deeg zo leuk om te doen! Overigens had ik er geen glazuur over gedaan, maar gewoon de warme broodjes bedropen met wat gesmolten boter en ze door suiker gerold.

Wel heel tof, van die extraatjes. Doe je er ook nog iets van een kaartje/flyertje bij? Niet iedereen zal weten wat pan de muerto is en de achtergrond ervan is natuurlijk erg gaaf.

Sowieso, zijn jullie van plan om straks in de winkel vaker van dat soort extraatjes te bieden? En zijn natuurlijk enorm veel broden van over de hele wereld met een bepaalde culturele/historische/feestelijke significantie. Kunnen jullie, gewoon indien zin, en als het zo uitkomt, een soort Google Doodles met brood doen. ;)

& sterkte met paard!

[ Bericht 12% gewijzigd door minilot op 29-10-2014 21:39:24 ]
Let me see you stripped down to the bone
  woensdag 29 oktober 2014 @ 21:36:48 #228
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_146092126
Ja, dat is inderdaad wel een idee wat we hebben, om iets te doen met allerlei culturele feestdagen van over de hele wereld. Rotterdam is immers de internationaalste stad van Nederland. :Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  woensdag 29 oktober 2014 @ 21:37:10 #229
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_146092157
Oh en een printje met uitleg wilde ik er inderdaad ook bij doen. :Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_146092302
quote:
0s.gif Op woensdag 29 oktober 2014 21:36 schreef Isegrim het volgende:
Ja, dat is inderdaad wel een idee wat we hebben, om iets te doen met allerlei culturele feestdagen van over de hele wereld. Rotterdam is immers de internationaalste stad van Nederland. :Y
Ja, daarom! :Y ^O^ Leuk!
Let me see you stripped down to the bone
pi_146093962
(Op 13 december - is een zaterdag - kun je St. Lucia-buns/lussekatter maken, met rozijn en saffraan! :9 *O* )
Let me see you stripped down to the bone
  woensdag 29 oktober 2014 @ 22:59:18 #232
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_146096541
quote:
0s.gif Op woensdag 29 oktober 2014 22:06 schreef minilot het volgende:
(Op 13 december - is een zaterdag - kun je St. Lucia-buns/lussekatter maken, met rozijn en saffraan! :9 *O* )
Nooit van gehoord, dank voor de tip. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_146100099
Let me see you stripped down to the bone
  donderdag 30 oktober 2014 @ 08:31:13 #234
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_146104020
Cool. :D
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_146106181
quote:
0s.gif Op woensdag 29 oktober 2014 22:06 schreef minilot het volgende:
(Op 13 december - is een zaterdag - kun je St. Lucia-buns/lussekatter maken, met rozijn en saffraan! :9 *O* )
oh, die vind ik zo vies...

Ik hou zo niet van saffraan..en in die tijd ruikt heel zweden naar saffraan...bah!
pi_146107235
quote:
0s.gif Op donderdag 30 oktober 2014 10:24 schreef Jagrtrut het volgende:
Ik hou zo niet van saffraan..en in die tijd ruikt heel zweden naar saffraan...bah!
Ha, ja, dat is dan pech hebben! -O-
Ik vind saffraan lekker, mits goed gedoseerd. Teveel is vies, maar dat geldt natuurlijk voor veel dingen. :)
Let me see you stripped down to the bone
  vrijdag 31 oktober 2014 @ 22:46:54 #237
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_146170396
De minder goed gelukte (qua vorm) pan de muerto's vandaag aan collega's opgevoerd, vielen zeer in de smaak. ^O^

Maar suggesties voor internationale feestbroden en -koeken zijn zeer welkom! Op FB ook al eens gedaan, maar toen werd er vooral gevraagd om allerlei NL streekproducten en we wilden juist wat meer exotische dingen.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  vrijdag 31 oktober 2014 @ 23:13:55 #238
401485 Molo
Vllig losgelst
pi_146171575
Leuk recept en verrassend lekker, zeker met een roomvulling met wat amandel (erg Mallorcaans) en citroen erdoor.
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Ensamada

Hartige broodjes of zoete gebakjes met maanzaadpasta uit Polen zijn ook lekker.

Zoete kardemom broodjes uit Zweden (kardemumma bullar).

Brioche uit Frankrijk.

Finse rijst pasteitjes (Karjalan Piirakka).

Cantuccini uit Itali.

Duitse bretzeln.

Schotse Black Bun.

Zoveel lekkers (en niet al te bizar, mensen moeten het wel durven proberen natuurlijk :) )
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  vrijdag 31 oktober 2014 @ 23:15:18 #239
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_146171636
Slowaakse collega ging me ook een recept geven met veel maanzaad. :Y
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_146171721
Is een soort baklava met suikerfeest ook te doen?
dag
  zaterdag 1 november 2014 @ 00:43:56 #241
401485 Molo
Vllig losgelst
pi_146174790
In de Rotterdamse regio struikel je rond die tijd van het jaar over de (al dan niet goeie) baklava. Dat zou ik dus juist niet doen dan.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
  zaterdag 1 november 2014 @ 00:45:09 #242
401485 Molo
Vllig losgelst
pi_146174818
quote:
0s.gif Op vrijdag 31 oktober 2014 23:15 schreef Isegrim het volgende:
Slowaakse collega ging me ook een recept geven met veel maanzaad. :Y
Leuk!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
pi_146175851
Pasteitjes <3

Kan af en toe ook een moord doen voor nonnevotten, maar die zijn gefrituurd.
  zaterdag 1 november 2014 @ 07:32:31 #244
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_146178839
quote:
1s.gif Op zaterdag 1 november 2014 00:43 schreef Molo het volgende:
In de Rotterdamse regio struikel je rond die tijd van het jaar over de (al dan niet goeie) baklava. Dat zou ik dus juist niet doen dan.
Ook een beetje mijn gedachte, ik zoek juist naar de dingen die wat minder bekend zijn. :)
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
  zaterdag 1 november 2014 @ 07:34:04 #245
145955 Isegrim
Rotterdam *O*
pi_146178845
quote:
0s.gif Op zaterdag 1 november 2014 01:18 schreef n0a het volgende:
Pasteitjes <3

Kan af en toe ook een moord doen voor nonnevotten, maar die zijn gefrituurd.
Dan zouden we ze thuis moeten bereiden, we willen geen frituurpan in de zaak (ivm omzeilen vetputplicht). Maar ik wilde binnenkort ook eens met donuts experimenteren dus dan kunnen de nonnevotten er ook wel bij.
Anatomie van een executie
The standard you walk past, is the standard you accept.
~David Morrison
pi_146178947
Isegrim, ik kwam hier terecht vanuit het Rotterdam topic nav de Oogstmarkt. Ik kan zo snel niet vinden waar jullie in Noord komen te zitten. Ben heel benieuwd naar het adres. Woon zelf in Noord.
pi_146179044
quote:
0s.gif Op zaterdag 1 november 2014 07:32 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Ook een beetje mijn gedachte, ik zoek juist naar de dingen die wat minder bekend zijn. :)
Misschien een idee om een apart topic te openen voor broodinspiratie, voor de extraatjes naast jullie zuurdesembroden? Hier houden kan ook natuurlijk, maar misschien ook wel leuk om het algemeen te houden voor mensen die wel eens iets anders willen bakken dan de gebruikelijke broden en broodjes. :)

Wat ik zelf in elk geval erg lekker/leuk vind aan 'vreemde' baksels:

- Tortas de aceite, ronde broodcrackers uit Spanje die gemaakt worden met olijfolie en anijs. Ik heb ze nu een paar keer volgens dit recept gemaakt (helaas zelf geen foto's van): http://invitadoinviernoen(...)sweet-olive-oil.html
Wiki: https://en.wikipedia.org/wiki/Tortas_de_aceite

- Khachapuri, Georgisch platbrood in de vorm van een bootje, gevuld met kaas en een ei. Er zijn online flink wat recepten voor te vinden, en Ottolenghi heeft er eentje staan in 'Jerusalem'.
Wiki: https://en.wikipedia.org/wiki/Khachapuri
Eigen foto van een paar maanden geleden:


- Brood of broodjes gemaakt met bamboo charcoal: dat geeft een bijzonder smaakaccent, er worden (volgens mij vooral in Japan) diverse gezondheidsvoordelen aan het gebruik van het maar vooral word je brood en helemaal pikzwart van en dat is gaaf! :D toegeschreven. Ik heb het zelf n keer gemaakt met goed resultaat, maar heb het destijds niet goed op de foto gekregen. Maar Google Afbeelden is je vriend! *)
https://www.google.nl/sea(...)bread&espv=2&biw=145




Filmpje:

O+

Maarreh, hoe gaat het ondertussen met de chte broden? Deze week weer uitverkocht? :)
Let me see you stripped down to the bone
pi_146179119
quote:
0s.gif Op zaterdag 1 november 2014 07:34 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Dan zouden we ze thuis moeten bereiden, we willen geen frituurpan in de zaak (ivm omzeilen vetputplicht). Maar ik wilde binnenkort ook eens met donuts experimenteren dus dan kunnen de nonnevotten er ook wel bij.
Shipleys frituurt zn donuts ook niet, die gaan in de oven :P
  zaterdag 1 november 2014 @ 08:30:52 #249
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_146179139
Brood met houtskool van bamboe. Hmmm.
Houtskool, gebruik je bij vergiftigingen om giftstoffen te absorberen en af te voeren, kool doet dat erg goed, (medicinale houtskool die wij als norit kennen wordt van turf gemaakt trouwens)
Echter, het voert veel meer af, ook medicamenten bijvoorbeeld, en alles wat het nog meer kan absorberen. Lijkt me geen probleem om een keer bamboehoutskoolbrood te eten, maar om langdurig veel houtskool binnen te krijgen lijkt me niet verstandig. Ziet er wel mooi uit zo een zwart brood.
Begreep een keer van een bakker in NL dat zij geen Bretzels kunnen maken omdat het volgens de warenwet niet toegestaan was dat hij natronloog gebruikt. Vraag me af wat de warenwet voorschrijft over bamboehoutskool in levensmiddelen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_146179156
quote:
0s.gif Op zaterdag 1 november 2014 08:01 schreef NedKelly het volgende:
Isegrim, ik kwam hier terecht vanuit het Rotterdam topic nav de Oogstmarkt. Ik kan zo snel niet vinden waar jullie in Noord komen te zitten. Ben heel benieuwd naar het adres. Woon zelf in Noord.
Jacob Catsstraat 41a :)
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')