CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Topicreeks: Speciaalbieren
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Had eigenlijk toch wel 'Chocolate Stout' als topictitel verwacht 
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
http://www.weekvanhetnederlandsebier.nl/quote:WEEK NEDERLANDSE BIER!
De derde ‘Week van het Nederlandse Bier’ barst los!
Alle partijen in de biersector werken samen om voor de Nederlandse bierconsument dé derde 'Week van het Nederlandse Bier' te organiseren die plaatsvindt van 15 mei tot en met 25 mei 2014.
Afgelopen weekend ook al veel lekkere Nederlandse bieren geproefd in Den Bosch. Zal deze week wat meer Nederlands spul gaan uit proberen.
Stop rockin' the boat.
Ik ga zaterdag naar het bierfestival in DH. Hoewel het zoals in't voorgaande topic al vastgesteld werd niet een ultiem spannende lijst van brouwers is, zitten er wel een paar coole kleine brouwers tussen die ik graag eens wil proberen. Ben ook benieuwd of 't IJ bijvoorbeeld nog wat bijzonders meebrengt. We'll see, sowieso is de ambiance (de Grote Kerk in Den Haag) dikke prima.
In Den Bosch had 't IJ de Motueka Pale Ale bij zich, vond hem erg goed smaken. Geen heftige smaken, lekker zacht.
Stop rockin' the boat.
Meer Citra Dog gehaald, want dat spul is best lekker. Lekkere grapefruit-achtige smaak, en lekker fris voor als het weer plotseling warm is.
Ook een 4-pack Brother Thelonious van North Coast Brewing meegenomen. Belgian style abbey ale. Ben benieuwd, wel een goede naam in ieder geval, zo met de jazz muzikant op 't label.
Geen bier, maar omdat ik de fles tof vond en het wilde proberen eens een fles The Kraken spiced rum meegenomen.
Ook een 4-pack Brother Thelonious van North Coast Brewing meegenomen. Belgian style abbey ale. Ben benieuwd, wel een goede naam in ieder geval, zo met de jazz muzikant op 't label.
Geen bier, maar omdat ik de fles tof vond en het wilde proberen eens een fles The Kraken spiced rum meegenomen.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Gisteren gehad:
T ij :
Motueka
Columbus
Natte
Zatte
Ipa
Pilzen
De Prael
Mary
Nick en simon
Johhny
Zwarte riek
Tripel karmeliet van tap
Beertemple
1000 ibu
Roos = boos
Green gold
Cream ale
Troubadour magma
7 hop ipa
Pannepeut old monks ale
Pics:
Pannepeut
Pilzen
1000 ibu
T ij
De Prael
[ Bericht 3% gewijzigd door Qwea op 16-05-2014 14:40:24 ]
T ij :
Motueka
Columbus
Natte
Zatte
Ipa
Pilzen
De Prael
Mary
Nick en simon
Johhny
Zwarte riek
Tripel karmeliet van tap
Beertemple
1000 ibu
Roos = boos
Green gold
Cream ale
Troubadour magma
7 hop ipa
Pannepeut old monks ale
Pics:
Pannepeut
Pilzen
1000 ibu
T ij
De Prael
[ Bericht 3% gewijzigd door Qwea op 16-05-2014 14:40:24 ]
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Met zo'n lijst zal het wel een lange dag geweest zijn, hoop ik?quote:Op vrijdag 16 mei 2014 05:42 schreef Qwea het volgende:
Gisteren gehad:
T ij :
Motueka
Columbus
Natte
Zatte
Ipa
Pilzen
De Prael
Mary
Nick en simon
Johhny
Zwarte riek
Tripel karmeliet van tap
Beertemple
1000 ibu
Roos = boos
Green gold
Cream ale
Troubadour magma
7 hop ipa
Pannepeut old monks ale
Pics:
[ afbeelding ]
Pannepeut
[ afbeelding ]
Pilzen
[ afbeelding ]
1000 ibu
[ afbeelding ]
T ij
[ afbeelding ]
De Prael
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Goed bezig geweestquote:
Gisteren gehad:
T ij :
Motueka
Columbus
Natte
Zatte
Ipa
Pilzen
De Prael
Mary
Nick en simon
Johhny
Zwarte riek
Tripel karmeliet van tap
Beertemple
1000 ibu
Roos = boos
Green gold
Cream ale
Troubadour magma
7 hop ipa
Pannepeut old monks ale
Pics:
[ afbeelding ]
Pannepeut
[ afbeelding ]
Pilzen
[ afbeelding ]
1000 ibu
[ afbeelding ]
T ij
[ afbeelding ]
De Prael
Tevens een vraag, ik heb een Cantillon Geuze liggen uit 2009. Iemand enig idee hoe dat bier verandert met de tijd?
Jaquote:Op vrijdag 16 mei 2014 12:23 schreef Curchulain het volgende:
[..]
Met zo'n lijst zal het wel een lange dag geweest zijn, hoop ik?
Was helemaal gesloopt toen ik om 00:00 thuis was Ging om 11:30 wegTeveel. Eerst denk je "Mhawquote:
Nice" en dan komt die klap in je smoel van de bitterheid. Hij is echt vreselijk bitter. Proefde hem echt een half u erna nog. quote:
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
De website van de Sint Sixtus abdij was toch http://www.sintsixtus.be/ 
Zit over twee weken daar in de buurt en wilde eens kijken of er al reserveringen mogelijk waren. En het domain bestaat gewoon, maar website verdwenen
Zit over twee weken daar in de buurt en wilde eens kijken of er al reserveringen mogelijk waren. En het domain bestaat gewoon, maar website verdwenen
Zure rommel :quote:
[..]
Mee eens. Ik zuip het ook niet. Gatverdamme.
Ik had nog een flesje helders goud staan van Brouwerij de Helderse Jongens. Ruikt naar afvalput, trekt je bek samen alsof je 30 citroenen zit te vreten en is gewoon echt goor.
Zo de gootsteen in.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Op
quote:Op zaterdag 17 mei 2014 13:05 schreef DeZwabber het volgende:
[..]
Nou, we horen het wel als er allemaal dode zeehondjes aanspoelen.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
