CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ach, arme siel..quote:Op maandag 31 maart 2014 21:18 schreef Erasmo het volgende:
Aangezien we het toch over pannen hadden. Mijn date van het weekend stond erop dat ze de afwas zou doen, toen ik een biertje uit de koelkast pakte zag ik dat ze de koekenpan die standaard op het fornuis staat ook maar meegenomen had.
Weg patinaMoet ik nu weer echt helemaal overnieuw beginnen of duurt het korter voor de tweede keer?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geen nootmuskaat en geen peper?quote:Op zondag 30 maart 2014 20:00 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Fijn te horen.
Klassieker uit de franse keuken
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Piet, ik heb van het weekend cole slaw gemaakt en nu heb ik een halve witte en een halve rode kool over.
De rode kool kan ik natuurlijk erg lekker (en voor de hand liggend) stoven maar ik heb weinig inspiratie voor de witte kool. Iets anders voor de rode kool is ook van harte welkom, tips?
De rode kool kan ik natuurlijk erg lekker (en voor de hand liggend) stoven maar ik heb weinig inspiratie voor de witte kool. Iets anders voor de rode kool is ook van harte welkom, tips?
Piet is dacht ik anti nootmuskaatquote:
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Meer koolsla?quote:
Piet, ik heb van het weekend cole slaw gemaakt en nu heb ik een halve witte en een halve rode kool over.
De rode kool kan ik natuurlijk erg lekker (en voor de hand liggend) stoven maar ik heb weinig inspiratie voor de witte kool. Iets anders voor de rode kool is ook van harte welkom, tips?
Zuurkool maken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee hoor, maar vind foelie lekkerder.quote:
Het overal nootmuskaat opflikkeren (boontjes bijvoorbeeld) vind ik smerig
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat was wel de reden tot geen vervolgdatequote:
[..]
sterkte met je pannen!
en het zoeken van een nieuwe chick
Ik kon m'n eitjes laten dansen in de panquote:
Vanavond maar aardappels eten zodat ik wat schillen heb.Kruidnagel is wat je bedoeltquote:
Prima als mensen kruidnagels gebruiken, maar niet in mijn eten, Pavlof reactiequote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik had er wel beetje peper door gedaan, nootmuskaat is niet in me opgekomen, hoewel ik dat wel heel lekker vind (ook over mijn boontjes, Piet, sorry).quote:
Ik vind het prima als jij dat lekker vind,
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mits zelf geraspt is nootmuskaat juist heerlijk. En je moet ook niet te veel gebruiken, én, het allerbelangrijkste, pas op het allerlaatste moment voor het opdienen.quote:
[..]
Nee hoor, maar vind foelie lekkerder.
Het overal nootmuskaat opflikkeren (boontjes bijvoorbeeld) vind ik smerig
Foeli is misschien wel lekkerder, maar ik prefereer zelf geraspte nootmuskaat boven foeli uit een potje. En zelf hele foeli malen is toch een beetje lastig elke keer (bovendien zou ik niet weten waar je hele foeli vindt, het wordt wel gebruikt in de Indiase keuken).
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik eet ook regelmatig peultjes met flink veel nootmuskaat en witte peper, maar je hebt liefhebbers en mensen die het helemaal niet kunnen hebben of slechts een heel klein beetje.quote:
[..]
Ik had er wel beetje peper door gedaan, nootmuskaat is niet in me opgekomen, hoewel ik dat wel heel lekker vind (ook over mijn boontjes, Piet, sorry).
Maar bij de gratin mag het veel subtieler, het is dan echt een accentje in de categorie 'he, wat proef ik nog meer', niet van 'lekker nootmuskaat'. En in de hele originele Dauphinois zit het helemaal niet meen ik.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Nope, daar zit geen Nootmuskaat in, en ook geen kaas op trouwens, wat veel mensen doenquote:
[..]
Ik eet ook regelmatig peultjes met flink veel nootmuskaat en witte peper, maar je hebt liefhebbers en mensen die het helemaal niet kunnen hebben of slechts een heel klein beetje.
Maar bij de gratin mag het veel subtieler, het is dan echt een accentje in de categorie 'he, wat proef ik nog meer', niet van 'lekker nootmuskaat'. En in de hele originele Dauphinois zit het helemaal niet meen ik.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Parelgort? Je kan daar ook een gortitto (risotto van Gort) mee maken, maw als rijst bereiden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vlug gort van lassie.. Gewone gort denk ik?
Gortenpap watergruwel .. Nee dank je
Ik denk dat ik er niet veel mee kan. bedankt voor de moeite!
Gortenpap watergruwel .. Nee dank je
Ik denk dat ik er niet veel mee kan. bedankt voor de moeite!
Met kaas is een Savoyard geloof ik.quote:
[..]
Nope, daar zit geen Nootmuskaat in, en ook geen kaas op trouwens, wat veel mensen doen
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Serieus, maak er een pittig "rijst" gerecht meequote:
Vlug gort van lassie.. Gewone gort denk ik?
Gortenpap watergruwel .. Nee dank je
Ik denk dat ik er niet veel mee kan. bedankt voor de moeite!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh ja, dát was het.quote:
[..]
Prima als mensen kruidnagels gebruiken, maar niet in mijn eten, Pavlof reactie
Ik handle het eigenlijk subtiel alleen in zoete dingen als speculaas. Of eet jij dat ook niet?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
is dit de gouden tip om de pan te behandelen? Ik heb ook wel eens een overenthousiaste "hulp" gehadquote:
[..]
[..]
Grote talenten weten wanneer ze moeten stoppen
Piet heeft er ooit een mooi stukje over geschreven.quote:
[..]
is dit de gouden tip om de pan te behandelen? Ik heb ook wel eens een overenthousiaste "hulp" gehad
Lijnzaadolie lees ik her en der.quote:
[..]
is dit de gouden tip om de pan te behandelen? Ik heb ook wel eens een overenthousiaste "hulp" gehad
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
