CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoe bewaren jullie je bonbons? In de koelkast of daarbuiten? Ik in de koelkast zodat de chocolade lekker knapperig is. Ook de praline vind ik kouder wat lekkerder smaken.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 01-03-2014 20:06:30 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 01-03-2014 20:06:30 ]
In Nederland hoef je chocola toch niet in de koelkast te bewaren? Tenzij het heel warm is. Ik vind het de smaak in ieder geval niet ten goede komen. Volgens mij is chocola (en bonbons dus ook) het lekkerst op kamertemperatuur.
Maar goed, als jij ze koud lekkerder vindt, lekker in de koelkast bewaren.
Maar goed, als jij ze koud lekkerder vindt, lekker in de koelkast bewaren.
Buiten de koelkast, chocolade is veel lekkerder op kamertemperatuur.
But till then tramps like us baby we were born to run
But till then tramps like us baby we were born to run
But till then tramps like us baby we were born to run
Als je het lekkerder vind... waarom niet?
Jij bent degene die het moet eten...
Het hoeft in principe niet, alleen die met roomvulling zou je er misschien in moeten zetten om de vulling vers te houden maar ik weet niet of dat dan wel nodig is.
Jij bent degene die het moet eten...
Het hoeft in principe niet, alleen die met roomvulling zou je er misschien in moeten zetten om de vulling vers te houden maar ik weet niet of dat dan wel nodig is.
Koel en droog denk ik, maar de koelkast gaat te ver als je ze langer wilt bewaren.
Ik ben zelf niet zo goed in het bewaren van bonbons
Ik ben zelf niet zo goed in het bewaren van bonbons
met een string in je spleet zie je veel en toch geen reet
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Klassiekertje maar dat gaat vooral over de aanschaf en het voorproeven, niet over het bewarenquote:
(ik hoef 'm niet eens te zien, ken 't bijna uit m'n hoofd
)
Bonbons moet je niet bewaren, die moet je opeten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bij Leonidas en Godiva liggen ze toch ook niet in de koelkast?
De vulling is zo'n 3-4 maanden houdbaar, de chocola iets van een jaar of anderhalf geloof ik.
De vulling is zo'n 3-4 maanden houdbaar, de chocola iets van een jaar of anderhalf geloof ik.
Resistance is futile.
ja, anders kun je ze niet zien...quote:Op zaterdag 1 maart 2014 21:33 schreef Seven. het volgende:
Bij Leonidas en Godiva liggen ze toch ook niet in de koelkast?
De vulling is zo'n 3-4 maanden houdbaar, de chocola iets van een jaar of anderhalf geloof ik.
CHOCOLA MOET JUIST ZACHT ZIJN!!!quote:Op zaterdag 1 maart 2014 21:10 schreef Nielsch het volgende:
Buiten de koelkast wordt de chocolade zo zacht... Dat vind ik altijd jammer
Rare mensen op de wereld.
Eet dan drop of een zuurtje.
Chocola moet smelten.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Chocola is veel langer houdbaar, alleen komt er een wit "oxidatie"laagje op te zitten na een tijd en daarom ziet het er misschien minder aantrekkelijk uit.quote:
Bij Leonidas en Godiva liggen ze toch ook niet in de koelkast?
De vulling is zo'n 3-4 maanden houdbaar, de chocola iets van een jaar of anderhalf geloof ik.
Maar eetbaar is het nog prima.
In de koelkastquote:Op zaterdag 1 maart 2014 20:05 schreef Nielsch het volgende:
Hoe bewaren jullie je bonbons? In de koelkast of daarbuiten? Ik in de koelkast zodat de chocolade lekker knapperig is. Ook de praline vind ik kouder wat lekkerder smaken.
"If you see someone without a smile, give them one of yours.”
Die witte laag zijn meestal wat vetten die uit de chocolade diffunderen. Het kan ook suiker zijn vooral als chocolade gekoeld is geweest.quote:
[..]
Chocola is veel langer houdbaar, alleen komt er een wit "oxidatie"laagje op te zitten na een tijd en daarom ziet het er misschien minder aantrekkelijk uit.
Maar eetbaar is het nog prima.
http://www.baronie.be/en/faq.html
Op 
Ik woon hier dan ook al mijn halve leven en mijn vader is Britsquote:Op zaterdag 1 maart 2014 22:25 schreef Seven. het volgende:
[..]
Jij bent iets te ingeburgerd in de UK.
"If you see someone without a smile, give them one of yours.”
ja, in je mond ja... niet daarvoor... als je je tanden erin zet met het lekker knisperen als je het kapot bijt.quote:
[..]
CHOCOLA MOET JUIST ZACHT ZIJN!!!
Rare mensen op de wereld.
Eet dan drop of een zuurtje.
Chocola moet smelten.
Veel bonbons zijn juist zo gemaakt dat de smaaksensatie het best tot zijn recht komt door het subtiel in de mond te laten smelten. Voor chocolatiers is dit koelkast verhaal een verkrachting van hun eetbare kunstwerkje.quote:Op zaterdag 1 maart 2014 22:36 schreef Nielsch het volgende:
[..]
ja, in je mond ja... niet daarvoor... als je je tanden erin zet met het lekker knisperen als je het kapot bijt.
Jammer dan voor zequote:
[..]
Veel bonbons zijn juist zo gemaakt dat de smaaksensatie het best tot zijn recht komt door het subtiel in de mond te laten smelten. Voor chocolatiers is dit koelkast verhaal een verkrachting van hun eetbare kunstwerkje.
De vulling is qua houdbaarheid afhankelijk van het soort vulling.quote:
Bij Leonidas en Godiva liggen ze toch ook niet in de koelkast?
De vulling is zo'n 3-4 maanden houdbaar, de chocola iets van een jaar of anderhalf geloof ik.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Er zit trouwens nķgal wat verschil in bonbons. Zo'n fabrieksdoosje zoete meuk van Kruidvat, Leonidas en Hema, of een lekkere bonbon van Godiva, Puccini of Pierre Marcolini ofzo.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
|
|
