Nou heb ik zojuist een pakketje gekregen met het volgende erin:
Liquid smoke, aangezien ik in een klein flatje woon en tja, lijkt me wel zo makkelijk. Nu de hamvraag, wie heeft hier al eens geprobeerd deze saus na te maken? Het internet biedt niet echt uitkomst namelijk.SPOILER
Mijn vermoeden; beetje mayo, beetje ketchup, misschien azijn/fijngehakte augurken, beetje suiker en paar druppels liquid smoke. Zal mijn bevindingen als ik thuis ben posten.
Iemand een beter idee?
*Is natuurlijk mijn mening
.
Heb je een recept gevonden dan? Kon je het zelf niet realiseren? Of kon je niets vinden?quote:Op donderdag 27 februari 2014 12:01 schreef Taexon het volgende:
Heb het recept ook al laatst opgezocht... maar het is te moeilijk
Was eigenlijk te lui om een saus met die smoke bende te kopenquote:Op donderdag 27 februari 2014 12:03 schreef HostiMeister het volgende:
[..]
Heb je een recept gevonden dan? Kon je het zelf niet realiseren? Of kon je niets vinden?
"Mix equal parts mayo and ketchup, with a little bit of liquid smoke... It might take a bit to get the amount of smoke correct... The liquid smoke is key, as it will give you the smokey flavor of the real Big Tasty sauce, and any recipe you try that doesn't have something to give it that smokey flavor will come up short..."
Die (exacte quote) had ik ook al gevonden, maar daar hield het wel een beetje bij op. Nou, ben benieuwd.quote:
[..]
Was eigenlijk te lui om een saus met die smoke bende te kopen
"Mix equal parts mayo and ketchup, with a little bit of liquid smoke... It might take a bit to get the amount of smoke correct... The liquid smoke is key, as it will give you the smokey flavor of the real Big Tasty sauce, and any recipe you try that doesn't have something to give it that smokey flavor will come up short..."
En anders dit proberen maar dan met wat van die smokey saus ding?quote:
[..]
Die (exacte quote) had ik ook al gevonden, maar daar hield het wel een beetje bij op. Nou, ben benieuwd.
http://www.topsecretrecip(...)ac-sauce-recipe.html
Nee, big mac saus die ken ik al, is ook anders dan big tasty saus.quote:
[..]
En anders dit proberen maar dan met wat van die smokey saus ding?
http://www.topsecretrecip(...)ac-sauce-recipe.html
Oh dacht even dat er bigtasty saus stondquote:
[..]
Nee, big mac saus die ken ik al, is ook anders dan big tasty saus.
foutjePssst, check die TT, bro.quote:
Welke hamburger? Big Tasty? McRib?
Haha, ik heb koffie nodig geloof ik.quote:
). je zou die eens kunnen proberen?Laat ik nou net morgen naar de action gaanquote:
Bij de Action is momenteel wel een smoky barbecuesaus te koop die echt een rooksmaak heeft (zelf getest
Dit.quote:
Volgens mij is het een Amerikaanse BBQ saus gemixt met mayonaise
Merk is Saucee, en het is een kleine ronde fles van 265 ml met een witte dop, kun je het makkelijker vinden.quote:
[..]
Laat ik nou net morgen naar de action gaan
Dankjewel!quote:
[..]
Merk is Saucee, en het is een kleine ronde fles van 265 ml met een witte dop, kun je het makkelijker vinden.
En als het smaakt en nog een beetje houdbaar is maar gelijk wat inslaan
Dat is nog steeds niet hetzelfde als de Big Tasty saus. En met liquid smoke zou ik zelf ook een heel eind moeten kunnen komen, plus als je de foto in de OP bekijkt zie je dat daar ook een smokey bbq saus bij staatquote:
Bij de Action is momenteel wel een smoky barbecuesaus te koop die echt een rooksmaak heeft (zelf getest
Maar goede tip. 
Stuur mij maar n pot op als het gelukt is.
Hmmm
Ik zeg toch ook nergens dat het zo is, je moet het blijkbaar mengen met mayo.quote:
[..]
Dat is nog steeds niet hetzelfde als de Big Tasty saus. En met liquid smoke zou ik zelf ook een heel eind moeten kunnen komen, plus als je de foto in de OP bekijkt zie je dat daar ook een smokey bbq saus bij staat
Deze tip is vooral handig voor mensen die niet stad en land af willen zoeken naar een goede rooksmaak in een bbq-saus, voor de meesten is een Action wel in de buurt. Fyi.
Valt er werkelijk niks op google te vinden?quote:
Lijkt me trouwens sterk, alleen mayo en bbq saus. Big Tasty saus is zoeter, misschien nog wat suiker en zure mayo. Die jack Daniels saus uit de op met de mayo hier op het werk smaakt iig niet naar de Big Tasty saus.
Fyi.
3 el frietsaus
2 el BBQ saus
5 druppels liquid smoke
Dit vind ik... maar lijkt me te simpel op een of andere manier.
Die bbq saus van daar + klein beetje mayo en dan klein beetje honing mosterd dressing..
Dat is een lekkere combi!
anders dan big tasty saus maar het is wel erg lekker
