CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoe lang hoor je een rookworst te koken die nog rauw is ( van de slager, geen vacuüm verpakte rookworst)?
Ik had het maar tien minuten gekookt en het was nog vrij rood toen ik het at! Ik zag dat ze wellen aanraden maar mij leek koken makkelijker. Ik hoop niet dat ik straks een voedselvergiftiging krijg ofzoiets.
Ik had het maar tien minuten gekookt en het was nog vrij rood toen ik het at! Ik zag dat ze wellen aanraden maar mij leek koken makkelijker. Ik hoop niet dat ik straks een voedselvergiftiging krijg ofzoiets.
shit. maar er staat wellen dat is kouder, ik heb het gekookt , is het dan niet sneller gaar?quote:Op donderdag 20 februari 2014 20:51 schreef hoas het volgende:
http://www.lekkertafelen.(...)te-slagersrookworst/
Maak je geen zorgen, kan niet beroerder zijn dan barbeqeuen.quote:
[..]
shit. maar er staat wellen dat is kouder, ik heb het gekookt , is het dan niet sneller gaar?
Dan knapt het vel misschien, staat op die link; dus doe dan gewoon net eronder?quote:
[..]
ja snap ik, maar hoelang dan als je het op het kookpunt kookt?
Met koken zal het niet veel sneller gaan trouwens; da's 100 graden, en wellen op 90 graden ofzo, dus dat scheelt bijna niets.
Lees de link is door daar staat precies hoe het moet.quote:
[..]
ja snap ik, maar hoelang dan als je het op het kookpunt kookt?
The world of SKA music
oo hmm. ik heb het al gegetenquote:
[..]
Dan knapt het vel misschien, staat op die link; dus doe dan gewoon net eronder?
Met koken zal het niet veel sneller gaan trouwens; da's 100 graden, en wellen op 90 graden ofzo, dus dat scheelt bijna niets.
, niet alles echter omdat ik twijfelde. het vel was denk ik niet geknapt, geen idee. ik hoorde hem wel knappen toen ik het in stukken sneed.Ik hoop maar dat ik er niet ziek van word dan!
[ Bericht 4% gewijzigd door 180graden op 20-02-2014 21:17:27 ]
Zal wel meevallen hoor.quote:
[..]
oo hmm. ik heb het al gegeten
Ik hoop maar dat ik er niet ziek van word dan!
Overigens is wellen beter want de kans is groter dat je het met koken kapot kookt. 
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Nooit koken. 20 minuten wellen op ca. 90 graden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als die worst is gemaakt van varkens uit de gangbare houderij zul je waarschijnlijk niet ziek worden, dat vlees mag je best een beetje rosé eten. Met biologisch vlees zal ik dat niet zo snel doen: deze varkens lopen buiten. Hier kunnen ze besmet raken met bacteriën die in de bodem terecht gekomen zijn
Kranplätze müssen verdichtet sein
Nu weet je waarom de hema ook testamenten verkooptquote:
Ik denk dat ie dood is. Slotje & kruisje erop?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zit deze worst je in de weg?quote:
Ik denk dat ie dood is. Slotje & kruisje erop?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als ik robin's gemopper de laatste weken zo lees, is er eerder een gebrek aan worst
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Toevallig de afgelopen dagen elke dag heerlijke worst gegeten!
Cadeautje van een Spanjaard. Yum!
Cadeautje van een Spanjaard. Yum!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb er nog 1 die op zijn tijd best lekker is. Surinaamse vlees/ bloedworst.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 23-02-2014 20:58:54 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 23-02-2014 20:58:54 ]
|
|
