Uw pangasiusfilet leeft niet alleen in dat water; het wordt ook gebruikt om hem in te vriezen. Dat is niet alles. De sjiekste zelfstandigen in de regio zijn de handelsreizigers die met een koffer vol geneesmiddelen tegen parasieten in de vis, pre- en antibiotica en nog van dat fraais aankloppen bij de viskweker.
Het grootse probleem met tilapia zijn hormonen. Alleen de mannetjes van de soort zijn bruikbaar om verwerkt te worden. Dus worden van de vrouwtjes op jonge leeftijd mannetjes gemaakt. Dat kan door het toedienen van grote dosissen testosteron. Te veel testosteron kan onder meer leiden tot borstkanker.
http://www.ad.nl/ad/nl/11(...)-als-het-lijkt.dhtml
Ik had al wel ontdekt dat Pangasius en Tilapia niet zo lekker zijn als ze eruitzien.
Vind jij ze wel lekker?quote:
Op Ik eet ze niet. Simpelweg omdat ik ze erg flauw vindt qua smaak.
Ik eet het dus niet omdat ik met smaak wil eten.
Of er iet van dit verhaal klopt weet ik niet maar als het waar is dan is het des te meer reden om het niet te eten.
Maar eh, er is volop vis die wel smaak heeft.