CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Alleen deze komen bij de slager vandaan. Zijn dikker en steviger dan uit blik en zonder vocht verpakt hoe warm je ze het beste op?
In water ja.
[ Bericht 22% gewijzigd door Reemi op 24-02-2013 18:00:35 ]
[ Bericht 22% gewijzigd door Reemi op 24-02-2013 18:00:35 ]
Smile like you mean it
www.wefut.com
www.wefut.com
Gewoon water tot ze net onder staan en dan opwarmen net als normale knakworstjes.
Ik weet niks van Hindoes. Wel van Samoerai en andere dingen.
vacuum verpakken dan warm waterbad tot 60 graden kerntemperatuur laten komen. eventjes laten rusten.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Het maakt toch geen zak uit of ze net onder water staat of royaal onder water??quote:Op zondag 24 februari 2013 17:51 schreef boem-dikkie het volgende:
Gewoon water tot ze net onder staan en dan opwarmen net als normale knakworstjes.
De oude oude layout was veel beter!!
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
Duurt langer voor het water warm isquote:Op zondag 24 februari 2013 18:00 schreef vosss het volgende:
[..]
Het maakt toch geen zak uit of ze net onder water staat of royaal onder water??
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee, dan zwellen ze niet en knakken niet zo goedquote:Op zondag 24 februari 2013 17:56 schreef habitue het volgende:
vacuum verpakken dan warm waterbad tot 60 graden kerntemperatuur laten komen. eventjes laten rusten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dan moet je ze even laten schrikken in een ijsbad.quote:Op zondag 24 februari 2013 18:04 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Nee, dan zwellen ze niet en knakken niet zo goed
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Kletskoekquote:
[..]
Dan moet je ze even laten schrikken in een ijsbad.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Pan met water aan de koken brengen, vuur uitzetten, de knakworsten erin en zo 10-15 minuten met de deksel erop laten staan.
|
|
