CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
God, die Bommen & Granaten komt verrekte hard aan na een lange werkweek!
15.2%, deze neemt het stokje over van Black Hole Tequile Edition... Qua sterkste bier dat ik gehad heb.
15.2%, deze neemt het stokje over van Black Hole Tequile Edition... Qua sterkste bier dat ik gehad heb.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Hm, het lijkt erop dat ik de laatste 6-pack van iets Great Divide (Hibernation Ale) had. In de hele winkel niks meer te bekennen. Volgende keer eens bij een andere winkel kijken. 
.
En na een tijdje dezelfde bieren te hebben gehaald, maar weer iets dat ik nog niet op meegenomen; Double-Wide I.P.A. van Boulevard Brewing uit Kansas City. Een double IPA, ik ben benieuwd.
.En na een tijdje dezelfde bieren te hebben gehaald, maar weer iets dat ik nog niet op meegenomen; Double-Wide I.P.A. van Boulevard Brewing uit Kansas City. Een double IPA, ik ben benieuwd.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Geen spoor van chili gevonden; pompoen ook niet echt maar de andere kruiden hadden wel wat invloed. Geloof ik.quote:Op vrijdag 12 april 2013 21:06 schreef drexciya het volgende:
[..]
Ik heb nog een vaag biertje staan wat in dezelfde hoek zit; Naparbeer Pumpkin Tzar - pompoen imperial stout met chilipeper . Ik zal wel wat schrijven als ik daaraan toekomt. Chocolade met chilipeper is ook niet verkeerd trouwens; dat heb ik wel eens als toetje op en dat was een boeiende ervaring.
Overigens zit je met Naparbier vrijwel altijd goed. Samen met Nómada is dat zo ongeveer de meest consistent goede brouwerij van Spanje. IMHO
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
De reguliere versie gaat wel, die kun je niet snel drinken omdat het erg zwaar en zoet is. Maar de Cascade dryhopped variant voegt wat meer bitter toe en dat maakt het bier makkelijker te drinken. Erg gevaarlijk. De Bordeaux BA variant was ook erg goed; op de een of andere manier past die combinatie barleywine en wijnvaten erg goed bij elkaar. De Alvinne Cuvee D'Erpigny is daar ook een goed voorbeeld van.quote:
God, die Bommen & Granaten komt verrekte hard aan na een lange werkweek!
15.2%, deze neemt het stokje over van Black Hole Tequile Edition... Qua sterkste bier dat ik gehad heb.
Gister een paar lentebiertjes van de bekendere merken. Toch niet echt mijn ding. 
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Lentebier, of de bekendere merken?quote:
Gister een paar lentebiertjes van de bekendere merken. Toch niet echt mijn ding.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Lentebieren van de bekende merken staat er toch?
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Vandaag de jaarlijkse Wild Ale van Driftwood geprobeerd; Belle Royale.
Was dikke prima, lekkere zurige kersen in het begin met daarna complexe lambic-achtige smaak. Niet heel overheersend Brett maar genoeg om het heel smakelijk te maken.
Wel mijn favoriet tot nu toe, de vorige (Mad Bruin) vond ik niet zo geslaagd, de eerste (Bird of Prey) was ook erg smakelijk. In Nederland toch maar eens wat meer Lambics proberen denk ik
Was dikke prima, lekkere zurige kersen in het begin met daarna complexe lambic-achtige smaak. Niet heel overheersend Brett maar genoeg om het heel smakelijk te maken.
Wel mijn favoriet tot nu toe, de vorige (Mad Bruin) vond ik niet zo geslaagd, de eerste (Bird of Prey) was ook erg smakelijk. In Nederland toch maar eens wat meer Lambics proberen denk ik
Aan jouw kant van de wereld kan je misschien wel aan The Bruery Tart of Darkness komen. Aan overige sours van over de oceaan heb ik ook nog Westbrook Brett & No Mices geprobeerd; vond 'm ook wel lekker maar The Bruery was beter.quote:
Vandaag de jaarlijkse Wild Ale van Driftwood geprobeerd; Belle Royale.
Was dikke prima, lekkere zurige kersen in het begin met daarna complexe lambic-achtige smaak. Niet heel overheersend Brett maar genoeg om het heel smakelijk te maken.
Wel mijn favoriet tot nu toe, de vorige (Mad Bruin) vond ik niet zo geslaagd, de eerste (Bird of Prey) was ook erg smakelijk. In Nederland toch maar eens wat meer Lambics proberen denk ik
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Gisteravond La Chouffe gedronken. Oranje-goud kleurig met behoorlijk wat schuim en een complexe geur. De smaak is ook vol en complex, fruit, kruiden en mout zijn zeer aanwezig. Goede balans tussen zoet en bitter met een vooral zoete afdronk. Smaakt eigenlijk precies als je denkt dat kabouterbier zou smaken. Zeker voor herhaling vatbaar 
"Echte gangsters hebben geen haast!" - Clubvan90
Oprichter van De Masculiene Partij
Oprichter van De Masculiene Partij
Gisteren ben ik langsgegaan bij brouwer/restaurant De Pelgrim. Prima bier gedronken aldaar 
. Vind het toch leuk als een restaurant zijn eigen bier brouwt
. Vind het toch leuk als een restaurant zijn eigen bier brouwt
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Vrijdag en gisteravond eens de Double-Wide IPA geprobeerd. Niet slecht, maar ik heb lekkerdere IPAs op.
Met 8.5% dronk 'ie wel erg makkelijk weg, misschien iets te makkelijk..
Met 8.5% dronk 'ie wel erg makkelijk weg, misschien iets te makkelijk.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Eerder vandaag voor het eerst langs 'Flink gegist' gegaan. Daar heb ik de volgende bieren gehaald om te proberen:
Rogue - Double Chocolate Stout
Naparbier - 666 The Beast
Left Hand - Wake up dead
Hogs Back - HOP (Garden Gold)
Hogs Back - TEA (zit geen thee in, Traditional English Ale)
De Molen - Single Hop Citra
De Molen - Fresh hopped Bohemian
Voor de liefhebber, ze hebben een aardige voorraad bier staan van 'Great Divide'
[ Bericht 8% gewijzigd door bas-beest op 14-04-2013 23:45:11 ]
Rogue - Double Chocolate Stout
Naparbier - 666 The Beast
Left Hand - Wake up dead
Hogs Back - HOP (Garden Gold)
Hogs Back - TEA (zit geen thee in, Traditional English Ale
)De Molen - Single Hop Citra
De Molen - Fresh hopped Bohemian
Voor de liefhebber, ze hebben een aardige voorraad bier staan van 'Great Divide'
[ Bericht 8% gewijzigd door bas-beest op 14-04-2013 23:45:11 ]
- En zoals pijn ook een vorm van voelen is, laat kou me weten dat ik wist wat warmte was.
- Ik ben de reden voor wie voor zijn lijden reden zoekt!
- Those people who tell you not to take chances, they are all missing on what life is about.
- Ik ben de reden voor wie voor zijn lijden reden zoekt!
- Those people who tell you not to take chances, they are all missing on what life is about.
De Cascade Dryhopped versie van B&G is wel een heel ander bier.
Goed spul wel.
Goed spul wel.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Dat. Of het nu Leffe, Brand of Alfa was. Toch niet mijn ding.quote:
Lentebieren van de bekende merken staat er toch?
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik zet hem op de lijst! Zal hier moeilijk zijn, maar ik kom binnenkort nog wel een paar keer over de grens waar het aanbod bier uit CA wat uitgebreider is.quote:
[..]
Aan jouw kant van de wereld kan je misschien wel aan The Bruery Tart of Darkness komen. Aan overige sours van over de oceaan heb ik ook nog Westbrook Brett & No Mices geprobeerd; vond 'm ook wel lekker maar The Bruery was beter.
Mooie nieuwe dopjes van Driftwood, met bottling datum
Dit was een Fat Tug IPA, minder dan een week oud, heerlijk vers hoparoma nog
Vond die Amager IPA niet zo geweldig.
Veel bitter, voor de rest weinig smaak. Misschien was hij toch iets te oud?
Iets meer fruitigheid had gemogen, nu had ik er op het laatst echt moeite mee waar de enorme bitterheid me haast spastische trekken liet maken soms.
En dat terwijl ik andere hoppige bieren prima uit kan staan... Of zware, gerookte stouts.
Veel bitter, voor de rest weinig smaak. Misschien was hij toch iets te oud?
Iets meer fruitigheid had gemogen, nu had ik er op het laatst echt moeite mee waar de enorme bitterheid me haast spastische trekken liet maken soms.
En dat terwijl ik andere hoppige bieren prima uit kan staan... Of zware, gerookte stouts.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Gisteren m'n tweede IPA is Dead van BrewDog op. Na de Waimea was de El Dorado aan de beurt. Dronk wel aardig weg, maar was ook gewoon niet echt goed. Aan de andere hand was The Bruery Trade Winds Tripel heel lekker bij het eten
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Klopt, de bitterheid maskeert het alcoholgehalte nogal. Het neigt meer naar een zware IPA. Opmerkelijk dat dryhopping zoveel uitmaakt.quote:
De Cascade Dryhopped versie van B&G is wel een heel ander bier.
Goed spul wel.
Weet toevallig iemand of je ergens (liefst Oost-Brabant/Noord-Limburg) Velkopopovicky Kozel kan kopen? De donkere variant? Of in Duitsland of Belgie net over de grens mag ook?
Heb er steeds zo'n zin in sinds ik in Praag ben geweest......
Heb er steeds zo'n zin in sinds ik in Praag ben geweest......
Exact. Net een zware IPA.quote:
[..]
Klopt, de bitterheid maskeert het alcoholgehalte nogal. Het neigt meer naar een zware IPA. Opmerkelijk dat dryhopping zoveel uitmaakt.
Na dit bier en de Amarillo (ook gedrooghopt) was die gewone IPA van Amager nogal smakeloos. Veeeel minder fruitigheid maar voor een erg sterke bitterheid. Niet mijn ding.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Afgelopen weekend in Washington state geweest, dus ik mocht weer 4 sixpacks (plus 4 voor de vrouw) aan volume Canada binnensmokkelen. Geen The Bruery bieren gevonden, maar het aanbod aan microbrews in de supermarkt is echt ongelooflijk. Zelfs in de meest Rednecky stadjes heb je bij de Safeway een heel schap vol met goed bier
Mooie aanwinsten voor de komende tijd o.a.:
Lagunitas under investigation
Lagunitas Little Sumpin' Sumpin' ale
Sierra Nevada Torpedo IPA
Sierra Nevada Summerfest
Deschutes Black Butte Porter
Elysian Savant IPA
Stone Arrogant bastard ale
Dogfish head Theobroma
Bear Republic Hop Rod Rye ale
En goedkoop in verhouding tot British Columbia, ~$8 per stuk voor de sixpacks. Misschien voor mijn lever wel goed dat ik niet net over de grens woon
[ Bericht 3% gewijzigd door GoCanucksGo op 24-04-2013 06:19:44 ]
Mooie aanwinsten voor de komende tijd o.a.:
Lagunitas under investigation
Lagunitas Little Sumpin' Sumpin' ale
Sierra Nevada Torpedo IPA
Sierra Nevada Summerfest
Deschutes Black Butte Porter
Elysian Savant IPA
Stone Arrogant bastard ale
Dogfish head Theobroma
Bear Republic Hop Rod Rye ale
En goedkoop in verhouding tot British Columbia, ~$8 per stuk voor de sixpacks. Misschien voor mijn lever wel goed dat ik niet net over de grens woon
[ Bericht 3% gewijzigd door GoCanucksGo op 24-04-2013 06:19:44 ]
Jopen Koyt.quote:
Zijn er trouwens nog enigszins bekende hopvrije bieren te koop?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
