CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ziet er erg smakelijk uit!! 
Lijkt me nog steeds erg gaaf om zelf worst te maken, misschien toch mijn neefje eens lief aankijken. Hij heeft een Spaans restaurantje en dus ook een goede worstenmaker + ervaring 
Lijkt me nog steeds erg gaaf om zelf worst te maken, misschien toch mijn neefje eens lief aankijken. Hij heeft een Spaans restaurantje en dus ook een goede worstenmaker + ervaring
Het is echt supersimpel he? Zeker zo'n verse worst, dat komt niet zo nauw.
Maar ja, eigenlijk eten wij nooit worst, dus daarom kwam het er ook nooit van het zelf te maken.
Maar het is wel erg leuk om te doen en nu ik het eenmaal gedaan heb ga ik het denk ik toch nog eens doen. Heb alles in huis, behalve het plastic tuutje en de darmen.
Maar het lijkt me leuk om te experimenteren met smaken. En dan Chinese smaken, uiteraard.
Want gewone verse worst kun je net zo goed bij je slager halen, denk ik dan.
Maar ja, eigenlijk eten wij nooit worst, dus daarom kwam het er ook nooit van het zelf te maken.
Maar het is wel erg leuk om te doen en nu ik het eenmaal gedaan heb ga ik het denk ik toch nog eens doen. Heb alles in huis, behalve het plastic tuutje en de darmen.
Maar het lijkt me leuk om te experimenteren met smaken. En dan Chinese smaken, uiteraard.
Want gewone verse worst kun je net zo goed bij je slager halen, denk ik dan.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb echt geen idee, nooit gedaan, geen materialen voor, maar dol op verse worst van de Twentsche slagersquote:Op zondag 14 oktober 2012 18:43 schreef RobinOok het volgende:
Het is echt supersimpel he? Zeker zo'n verse worst, dat komt niet zo nauw.
Maar ja, eigenlijk eten wij nooit worst, dus daarom kwam het er ook nooit van het zelf te maken.
Maar het is wel erg leuk om te doen en nu ik het eenmaal gedaan heb ga ik het denk ik toch nog eens doen. Heb alles in huis, behalve het plastic tuutje en de darmen.
Maar het lijkt me leuk om te experimenteren met smaken. En dan Chinese smaken, uiteraard.
Want gewone verse worst kun je net zo goed bij je slager halen, denk ik dan.
Ja, leuk. Ik was er in mijn uppie naartoe gegaan terwijl je in koppels worst maakt. (is makkelijker met draaien enzo) Maar er was een heel aardig jochie, die heb ik lekker laten draaien. Hij zag er fit genoeg uit, dus ik voelde me niet echt heel erg geroepen het over te nemen cq af te wisselen.quote:
En ik vond het leuk omdat de workshopper te ontmoeten. Die ken ik van twitter. En goed dus om het eindelijk een keer gedaan te hebben.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Voor wie nieuwsgierig was naar het resultaat. Ze waren erg lekker!
Franse worstjes met aardappelen en bloemkool
Franse worstjes met aardappelen en bloemkool
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Pomelo met chilidip
Helemaal het seizoen voor pomelo's: lekker als een soort appetizer of snackje, met een dip van 2 tl zeezout, 1 tl suiker en wat chiliflakes
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Een beetje of topic maar vraagje: hoe scoor je een rijpe pomelo? Waaraan kun je dat zien/voelen? Heb namelijk al meerdere keren een pomelo gekocht maar eenmaal geschild bleken ze keer op keer keihard en onrijp.quote:
[ link | afbeelding ]
Pomelo met chilidip
Helemaal het seizoen voor pomelo's: lekker als een soort appetizer of snackje, met een dip van 2 tl zeezout, 1 tl suiker en wat chiliflakes
Je gevoel is er om keuzes te maken. Je verstand om de keuzes te begrijpen.
Ik weet niet wat je precies verwacht, maar ik denk dat ze zo horen. Keihard. 
Meer dan wat ik al schreef (als je even klikt) weet ik ook niet. Je wilt ze juist zo vers en dus zwaar mogelijk. Hoe ouder (ze zijn best lang houdbaar) hoe lichter ze worden ("saplozer"). Maar zoet en sappig zullen ze nooit zijn.
Meer dan wat ik al schreef (als je even klikt) weet ik ook niet. Je wilt ze juist zo vers en dus zwaar mogelijk. Hoe ouder (ze zijn best lang houdbaar) hoe lichter ze worden ("saplozer"). Maar zoet en sappig zullen ze nooit zijn.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Op ![url] ]](http://i45.tinypic.com/2m4wq5d.png]afbeelding[/url] ])
Ik beloofde robinook wat foto,s dus bij deze Deze gerechten heb ik afgelopen donderdag gemaakt voor 15 man, met gewoon witte basmati rijst erbij.
Kip gemarineerd in hoisin saus en daarna in de oven gebakken, erg lekker en sappig.
Kip met zwarte bonen saus, ook wel lekker alleen even te weinig saus.
Mapo tofu, hier waren de meningen over verdeeld, sommige vonden het te heet anderen vonden het erg lekker.
.
Deze gerechten heb ik afgelopen donderdag gemaakt voor 15 man, met gewoon witte basmati rijst erbij.
Kip gemarineerd in hoisin saus en daarna in de oven gebakken, erg lekker en sappig.
Kip met zwarte bonen saus, ook wel lekker alleen even te weinig saus.
Mapo tofu, hier waren de meningen over verdeeld, sommige vonden het te heet anderen vonden het erg lekker.
.
Aubergines boerenstijl, erg lekker
Gestoomde rijstcake uit een pakje en zelf rozijnen toegevoegd omdat ik geen gegiste casava kon vinden en kokos was niet iedereen gek op.
Erg plakkerig, geen succes. Als ik het zelfgemaakt had was het misschien beter geweest
En dat lijkt me ook erg lekker allemaal. Die aubergine vooral.quote:
[ afbeelding ]
Aubergines boerenstijl, erg lekker
[ afbeelding ]
Gestoomde rijstcake uit een pakje en zelf rozijnen toegevoegd omdat ik geen gegiste casava kon vinden en kokos was niet iedereen gek op.
Erg plakkerig, geen succes. Als ik het zelfgemaakt had was het misschien beter geweest
Auberginerecept gevonden. http://www.aziatische-ingredienten.nl/aubergines-boerenstijl/ Klinkt erg lekker en niet te moeilijk.
meer zoetigheid:)
wow, allemaal van jou? Wat is dat eerste?quote:
[ afbeelding ] meer zoetigheid:)
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
