CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ah, Matti! Leuk je ook hier te treffen. Altijd leuk om op meerdere plekken over whisky te lullenquote:Op woensdag 14 maart 2012 20:00 schreef XmattX het volgende:
He leuk, een whiskydraadje (en wat bekenden van het whisky forum). Deze ga ik volgen...
3 Flessen weg tikken ... ik zou het wat rustiger aan doenquote:
Ik ben mijn goedkope troep weg aan het werken. Afgelopen weekend de Jack, Bushmills en Tullamore Dew leeg gemaakt.
Kan iemand me iets rokerigs met een zacht karakter aanbevelen?
[quote][img]http://i.fokzine.net/templates/forum2009/i/p/1s.gif[/img] Op zondag 16 januari 2011 18:23 schreef Witchfynder het volgende:[..]
Soort mix tussen Hawkwind, Immortal en een Nespresso reclame.[/quote]
Soort mix tussen Hawkwind, Immortal en een Nespresso reclame.[/quote]
Toch jammer dat je een Bushmills als goedkope troep ziet, dat is het in mijn ogen echt niet.quote:
Ik ben mijn goedkope troep weg aan het werken. Afgelopen weekend de Jack, Bushmills en Tullamore Dew leeg gemaakt.
Tja, misschien geen goedkope troep maar het is in ieder geval niet mijn favoriet. Jack Daniels is overigens echt alleen maar goed in de Cola als je het mij vraagt. Ik heb nu alleen nog een fles Glen Fiddich 12, en een proefset met Caol Ila 12, Talisker 10 en Cleynelish 14. Eigenlijk zoek ik iets wat daar een beetje tussen valt.
Tussen welke precies?quote:
Ik heb nu alleen nog een fles Glen Fiddich 12, en een proefset met Caol Ila 12, Talisker 10 en Cleynelish 14. Eigenlijk zoek ik iets wat daar een beetje tussen valt.
Sorry, vergeet die Glen Fiddich even. Ik vind rokerig lekker maar Talisker en Caol Ila zijn me te sterk. En Cleynelish weer te min, dus daar iets tussen.
Dan denk ik aan Bowmore.quote:
Sorry, vergeet die Glen Fiddich even. Ik vind rokerig lekker maar Talisker en Caol Ila zijn me te sterk. En Cleynelish weer te min, dus daar iets tussen.
Hmm, denk dat Bowmore dan misschien ook nog te rokerig is als de toch mild geturfde Talisker je te sterk is (kijken of je een sample/mini kan krijgen? sowieso wel slimquote:
Sorry, vergeet die Glen Fiddich even. Ik vind rokerig lekker maar Talisker en Caol Ila zijn me te sterk. En Cleynelish weer te min, dus daar iets tussen.
). Misschien een Bruichladdich The Laddie Ten proberen, die is licht geturfd en bijzonder interessant qua smaak vind ik. Tip: zeker 10 minuten in het glas laten zitten en af en toe ruiken, dan pas proeven, hij veranderd behoorlijk in het glas.
DrankVinder - Whisky en Rum Prijsvergelijker
Nerd, Fotograaf, Bassist, Whiskyfan
Nerd, Fotograaf, Bassist, Whiskyfan
Prima voorstel die Bruichladdie !
en ook nog eens betaalbaar (± 3 tientjes)
minder turfig dan Talisker? Dat moet bovenstaande Laddie zijn...Voor wel rokerig kan je ook kijken naar Ardmore (een ietwat rokerige Speysider)
en ook nog eens betaalbaar (± 3 tientjes)
minder turfig dan Talisker? Dat moet bovenstaande Laddie zijn...Voor wel rokerig kan je ook kijken naar Ardmore (een ietwat rokerige Speysider)
Ik kan me niet herinneren dat ik die bij mijn eigen slijter heb zien staan (Bowmore trouwens ook niet). Morgen maar eens even naar binnen wandelen...
mijn slijter heeft nog wel een flesje staanquote:
Ik kan me niet herinneren dat ik die bij mijn eigen slijter heb zien staan (Bowmore trouwens ook niet). Morgen maar eens even naar binnen wandelen...
maar ik heb hem al thuis.
ik denk dat ik binnenkort voor de bruichladdich organic ga
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Hij is vrij nieuw (oktober vorig jaar uitgekomen), dus dat kan. Hier de internetprijzen (mocht je die route willen gaan, komen dus nog wel verzendkosten bij!): http://whisky.drankvinder.nl/drank_detail.php?drank_id=WH_BRUTL10 (schaamteloze eigen-site-promotie natuurlijk, maar wel handigquote:
Ik kan me niet herinneren dat ik die bij mijn eigen slijter heb zien staan (Bowmore trouwens ook niet). Morgen maar eens even naar binnen wandelen...
)[ Bericht 1% gewijzigd door XmattX op 15-03-2012 20:57:57 ]
DrankVinder - Whisky en Rum Prijsvergelijker
Nerd, Fotograaf, Bassist, Whiskyfan
Nerd, Fotograaf, Bassist, Whiskyfan
Een Ardmore Traditional Casks is misschien ook wel iets voor je, wel rokerig maar veel zoeter dan een talisker of coal illa bijvoorbeeld.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Kan iemand mij uitleggen waarom Japanse whiskies over het algemeen behoorlijk aan de dure kant zijn?
Komt dat puur doordat de Japanners pas relatief kortgeleden zijn begonnen met het maken van whisky en ze simpelweg nog niet genoeg voorraad hebben aangelegd in de warehouses?
Komt het door de enorme vraag dat de prijzen zo hoog liggen en zo ja is dat dan omdat ze niet aan de vraag kunnen of willen voldoen?
Is het omdat ze de laatste ~10 jaar met hun whiskies behoorlijk in de prijzen vallen dat ze er meer voor kunnen vragen?
Ik vind 70 euro voor een flesje whisky van 12 jaar oud namelijk geen leuke grappen meer, laat staan 120 voor een fles van 18 jaar oud
Komt dat puur doordat de Japanners pas relatief kortgeleden zijn begonnen met het maken van whisky en ze simpelweg nog niet genoeg voorraad hebben aangelegd in de warehouses?
Komt het door de enorme vraag dat de prijzen zo hoog liggen en zo ja is dat dan omdat ze niet aan de vraag kunnen of willen voldoen?
Is het omdat ze de laatste ~10 jaar met hun whiskies behoorlijk in de prijzen vallen dat ze er meer voor kunnen vragen?
Ik vind 70 euro voor een flesje whisky van 12 jaar oud namelijk geen leuke grappen meer, laat staan 120 voor een fles van 18 jaar oud
Voorzover ik weet is dit nog veel simpeler: wat ver verscheept moet worden is duurderquote:
Kan iemand mij uitleggen waarom Japanse whiskies over het algemeen behoorlijk aan de dure kant zijn?
Ze maken al sinds 1924 op commerciële basis whisky in Japan, dus voorraad zat zou ik zeggen. En dat ze in de prijzen vallen zal ook vast geen drukkende werking op de prijzen hebben, maar er is mij verteld dat de hoge prijs vooral met transportkosten te maken heeft.
DrankVinder - Whisky en Rum Prijsvergelijker
Nerd, Fotograaf, Bassist, Whiskyfan
Nerd, Fotograaf, Bassist, Whiskyfan
HM... klinkt logischquote:
[..]
Voorzover ik weet is dit nog veel simpeler: wat ver verscheept moet worden is duurder
daar had ik helemaal niet bij stilgestaan...Toch zonde dat het zo ver weg ligt...
Ik ben eind vorig jaar in Japan geweest (o.a. Yamazaki distilleerderij bezocht) en ben daar ook op whisky-jacht geweest.quote:
[..]
Voorzover ik weet is dit nog veel simpeler: wat ver verscheept moet worden is duurder
Whisky is in Japan ook gewoon relatief duur. De prijzen in Japan zijn niet heel veel lager dan hier, noch voor de standaard bottelingen (volop te vinden in supermarkten en slijterijen), noch voor de single cask uitvoeringen (vrij lastig te vinden, alleen bij speciaalzaken of in bars).
Mijn zwager woont in Japan en was afgelopen maand even in Nederland. Ik had hem gevraagd om wellicht wat flessen voor me mee te nemen, mits het écht goedkoper is dan in Nederland. Ik had hem een lijstje gestuurd met namen en prijzen. Hij heeft het vergeleken met de prijzen in Japan en dat scheelde echt nauwelijks. Dat de prijzen van Japanse whiskies zo hoog liggen heeft, denk ik, niet alleen te maken met het verschepen. Blijkbaar zijn Japanse whiskies sowieso flink in prijs gestegen de laatste paar jaar.
Transportkosten zou ook een onlogische verklaring zijn, ten eerste omdat Amerikaanse meuk meestal niet opvallend duur is (en ook relatief van ver komt) en ten tweede omdat er in een zeecontainer algauw zo'n 20.000 flessen passen, die dus om die reden nog geen 10 eurocent per stuk meer mogen kosten dan wanneer ze hier gebotteld zouden zijn.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De fluctuatie van de Yen ten opzichte van de Euro speelt natuurlijk ook een rol. Een aantal jaren (ongeveer van 2004 tot 2009 schommelde de koers van de yen tussen de 135 en de 160 yen voor 1 euro. Nu schommelt de koers rond de 100-110 yen voor een euro.
Verder waren volgens mij een aantal Japanse whisky's in Japan wel degelijk goedkoper. Volgens mij was The Nikka From The Barrel en Akashi White Oak voor rond de 1200 a 1000 yen in Japan te koop, terwijl deze in Nl toch het dubbele moeten opleveren (rond de 25E)
Verder waren volgens mij een aantal Japanse whisky's in Japan wel degelijk goedkoper. Volgens mij was The Nikka From The Barrel en Akashi White Oak voor rond de 1200 a 1000 yen in Japan te koop, terwijl deze in Nl toch het dubbele moeten opleveren (rond de 25E)
Dat zal ongetwijfeld een rol spelen...quote:
De fluctuatie van de Yen ten opzichte van de Euro speelt natuurlijk ook een rol. Een aantal jaren (ongeveer van 2004 tot 2009 schommelde de koers van de yen tussen de 135 en de 160 yen voor 1 euro. Nu schommelt de koers rond de 100-110 yen voor een euro.
Heb het er een tijdje geleden met Cees van Biezen van Intercaves, importeur van diverse Japanse whiskies, nog over gehad, maar kan me niet meer herinneren wat hij voor reden aan gegeven heeft...
Ik ben eerlijk gezegd in Japan niet op zoek geweest naar de Nikka en de Akashi whiskies.quote:Verder waren volgens mij een aantal Japanse whisky's in Japan wel degelijk goedkoper. Volgens mij was The Nikka From The Barrel en Akashi White Oak voor rond de 1200 a 1000 yen in Japan te koop, terwijl deze in Nl toch het dubbele moeten opleveren (rond de 25E)
Ik doelde meer op de Yamazaki, Karuizawa, Hakushu, Hanyu/Ichiro Malts, de Hibiki blends e.d...
Een BenRiach Heart of Speyside, Old Pulteney 12 en een Laphroaigh QC heb ik vanavond van mogen genieten
Misschien hier een glaasje Redbreast 15 (de oude versie)
(ik heb ook maar héél weinig Iers spul in huis)
(ik heb ook maar héél weinig Iers spul in huis)
cask strenght Connamara gaat het worden denk ik.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
heh, niet aan gedacht. was net nog bij bams maar ben toch met een schot naar huis gegaan (edradour)quote:Op zaterdag 17 maart 2012 01:38 schreef Rijpie het volgende:
Happy St. Paddy's Day! Iemand nog een lekkere Ier op de plank die vandaag genuttigd gaat worden?
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Dan lijkt me dit het juiste momentquote:
Ohja wij hebben nog 4 Ierse miniatuurtjes staan om te proberen
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Bij http://www.whiskysite.nl/Webshop is nog tot morgen 10% korting op het hele assortiment. Verzendkosten zijn 6,95 maar je kan er ook voor kiezen om het op te halen in Leiden. Heb er al eens eerder besteld en net nog. Ging wat mis tijdens het betalen, maar kreeg binnen tien minuten een reactie op mijn mailtje, terwijl het toch al half twaalf was. Spul wordt in ieder geval goed verpakt verzonden en de prijzen zijn zeer redelijk vind ik.
Tot zover deze reclameboodschap.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hij heeft gesmaakt
Niet te sterk, niet te licht, niet te waterig. Een whiskey met karakter, echt een aanrader.
Volgende week;
En de Ardbeg Uigeadail wil ik binnenkort ook zeker eens proberen aangezien die de hoogste score krijgt in de Whiskey Bible. Zegt natuurlijk ook vrij weinig(het is maar net welke fabrikant het meeste geld heeft neergeteld voor de score), maar ik wil de proef wel eens op de som nemen.
pisvlek
Gisteravond mn fles bushmills opengetrokken. Prima te drinken maar verder weinig boeiends aan... Smaakt een beetje naar druiven... Van een finish is bijna geen sprake. Hij is gelukkig niet waterig, dat maakt het datie verder wel ok is.
zaterdag avond de edradour caledonia selection open gemaakt.
wilde weer eens wat anders proberen maar tis absoluut niet mijn smaak.
maar ach, tis een mooie fles voor op het rek
wilde weer eens wat anders proberen maar tis absoluut niet mijn smaak.
maar ach, tis een mooie fles voor op het rek
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Zaterdagavond twee samples Kentucky Straight Bourbon geprobeerd:
- Elijah Craig 12 47%
- Woodford Reserve Distiller's Select 43,2%
Ik moet tot mijn schaamte toegeven dat ik de grootste moeite had om überhaupt enig verschil te ontdekken... ik kwam nauwelijks verder dan het idee dat de Elijah Craig ondanks een hoger alcoholpercentage iets minder alcohol op de neus had, de Woodford Reserve deed me even een momentje terugdeinzen toen die scherper bleek. Vervolgens begon ik zelfs te twijfelen of ik de glazen niet per ongeluk omgewisseld had.
Qua smaak, tja, ik zal ze nog eens moeten proberen.
Conclusie was alvast wederom dat ik nog niet overtuigd ben van bourbon, maar wat dat precies veroorzaakt weet ik nog niet te benoemen.
- Elijah Craig 12 47%
- Woodford Reserve Distiller's Select 43,2%
Ik moet tot mijn schaamte toegeven dat ik de grootste moeite had om überhaupt enig verschil te ontdekken... ik kwam nauwelijks verder dan het idee dat de Elijah Craig ondanks een hoger alcoholpercentage iets minder alcohol op de neus had, de Woodford Reserve deed me even een momentje terugdeinzen toen die scherper bleek. Vervolgens begon ik zelfs te twijfelen of ik de glazen niet per ongeluk omgewisseld had.
Qua smaak, tja, ik zal ze nog eens moeten proberen.
Conclusie was alvast wederom dat ik nog niet overtuigd ben van bourbon, maar wat dat precies veroorzaakt weet ik nog niet te benoemen.
Vandaag een Ballentine's Finest gehad. Wat viel me dit vies tegen zeg! Niets te ruiken op een alcohollucht na, niets lekkers te proeven... De minste whisky die ik tot noch toe heb gehad.
We kennen natuurlijk allemaal whisky uit de bekende landen als Schotland, Ierland, de VS en Japan.
In India heb je Amrut, in Taiwan heb je The Kavalan, in Nederland hebben we Millstone en Frysk Hynder... Ik kwam Penderyn tegen uit Wales en St. George uit Engeland. Uit België kwam ik The Belgian Owl, Goldlys en Gouden Carolus tegen.
Ook in landen als Australië, Nieuw-Zeeland, Canada, Duitsland, Frankrijk, Zweden, Finland, Denemarken, Oostenrijk en Zwitserland maken ze tegenwoordig whisky.
Wie van jullie heeft hier ervaring mee? Zitten hier nog pareltjes tussen die iedere whiskyliefhebber geproefd zou moeten hebben, of is het voornamelijk een hoop geëxperimenteer wat (nog) nauwelijks de moeite waard is?
In India heb je Amrut, in Taiwan heb je The Kavalan, in Nederland hebben we Millstone en Frysk Hynder... Ik kwam Penderyn tegen uit Wales en St. George uit Engeland. Uit België kwam ik The Belgian Owl, Goldlys en Gouden Carolus tegen.
Ook in landen als Australië, Nieuw-Zeeland, Canada, Duitsland, Frankrijk, Zweden, Finland, Denemarken, Oostenrijk en Zwitserland maken ze tegenwoordig whisky.
Wie van jullie heeft hier ervaring mee? Zitten hier nog pareltjes tussen die iedere whiskyliefhebber geproefd zou moeten hebben, of is het voornamelijk een hoop geëxperimenteer wat (nog) nauwelijks de moeite waard is?
Ik vond de Millstone goed te doen. Geen absolute topper, maar een leuk flesje.
Toch gewoon eens proberen zou ik zeggen.
Toch gewoon eens proberen zou ik zeggen.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Frysk Hynder heb ik al een paar jaar staan, maar durf ik niet te openen. Schijnt bagger te zijn, maar uit nostalgie (ik ben zelf Fries) laat ik 'm tussen de rest staan.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De meeste 'whiskies' uit die landen heb ik wel geproefd tijdens proeverijen of festivals.quote:Ook in landen als Australië, Nieuw-Zeeland, Canada, Duitsland, Frankrijk, Zweden, Finland, Denemarken, Oostenrijk en Zwitserland maken ze tegenwoordig whisky.
Vaak is het absoluut mijn smaak niet, hoewel de laatste bottelingen van Mackmyra (Zweden) zeer goed zijn...
Ik heb als 'exotische' whiskies in huis:
Kavalan Solist Fino (Single Cask CS) --> nog dicht
Kavalan Solist Vinho Barrique (Single Cask CS) --> zoet, met veel exotisch fruit
Amrut Portanova --> uitstekende whisky, zeer verfijnde port bom
Amrut Kadhambam --> zeer goede whisky, geen smaaknotities van gemaakt
Lammerlaw (2 bottelingen van Cadenhead) --> erg goed, medium zoet, met bananenschuimpjes
Balcones whisky (gemaakt van blue corn uit de USA) --> leuk, omdat ik in de distilleerderij in Texas geweest ben
Diverse single cask bottelingen Millstone --> worden naarmate de jaren verstrijken steeds beter/voller
Diverse Japanners --> zeer gevarieerd, veelal zeer goed tot uitstekend
St. George Royal Wedding Commemorative Bottling --> Nog dicht, just for fun
Een Thaise whisky waarvan ik het label niet kan lezen en die ook niet te drinken is...
Qua Nederlandse whiskies heb ik verder Frysk Hinder geproefd en ook Vallei whisky.
Van beide hoef ik absoluut geen fles te hebben...
[ Bericht 1% gewijzigd door MadMaster op 22-03-2012 23:07:32 ]
Ik heb, als Fries, uiteraard een flesje Frysk Hinder thuis staan. Vind 'm niet eens zo slecht, maar ik ben ook niet omver geblazen van mijn stoel. Leuk tussendoortje, meer niet.
Vanavond trouwens het Whisky Festival Noord Nederland in Groningen! Ben heel benieuwd, heb er veel zin in! Nog meer mensen die vanavond gaan?
Vanavond trouwens het Whisky Festival Noord Nederland in Groningen! Ben heel benieuwd, heb er veel zin in! Nog meer mensen die vanavond gaan?
Ben er morgen de hele dag (2 sessies + 2 masterclasses).quote:
Vanavond trouwens het Whisky Festival Noord Nederland in Groningen! Ben heel benieuwd, heb er veel zin in! Nog meer mensen die vanavond gaan?
Na lang overleg met de slijter ben ik gisteren met een fles Aberlour 10yo naar huis gegaan. Was volgens hem de minst riskante whisky, ook qua prijs, met toch nog wat turf/rook smaak voor een beginner. Meteen een glaasje geprobeerd, hij is niet verkeerd en heeft geen overheersend karakter. Maar is misschien net wat te mild voor mijn smaak, ik wacht nog even voordat ik me definitief uitspreek.
Als je iets meer spierballen wilt, en je zoekt toch wat rokerigheid, dan zou een Cragganmore 12 wel eens meer naar je smaak kunnen zijn.quote:
Na lang overleg met de slijter ben ik gisteren met een fles Aberlour 10yo naar huis gegaan. Was volgens hem de minst riskante whisky, ook qua prijs, met toch nog wat turf/rook smaak voor een beginner. Meteen een glaasje geprobeerd, hij is niet verkeerd en heeft geen overheersend karakter. Maar is misschien net wat te mild voor mijn smaak, ik wacht nog even voordat ik me definitief uitspreek.
Zojuist de Littlemill 1989 van Archives gehaald in de shop van whiskybase.com. Was bliksembezoekje, maar ik heb lekker een fles. Ze hebben er nu nog 13 :-)
Take on the situation, but not the torment ...
Weer terug van het whisky festival in Groningen. Was te gek! Veel heerlijke whiskies geproefd. Hele fijne sfeer ook. Volgend jaar weer!
mmm... Turf en Rook in de Aberlour 10y? Ik heb dat er nooit in gevonden. Wil je een milde turf en rook variant voor redelijke prijs, dan zou ik een Highland Park variant adviseren...quote:
Na lang overleg met de slijter ben ik gisteren met een fles Aberlour 10yo naar huis gegaan. Was volgens hem de minst riskante whisky, ook qua prijs, met toch nog wat turf/rook smaak voor een beginner. Meteen een glaasje geprobeerd, hij is niet verkeerd en heeft geen overheersend karakter. Maar is misschien net wat te mild voor mijn smaak, ik wacht nog even voordat ik me definitief uitspreek.
