CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bedankt voor de tipquote:Op dinsdag 13 maart 2012 20:18 schreef RobinOok het volgende:
Niet Chinees maar Japans: misosoep
[ link | afbeelding ]
Miso Soep
4 dl groentebouillon, 3 el misopasta, lente-uitje. Klaar.
Te simpel? Blokjes zijdentofu en/of wat geweekt wakame erbij.
het was een succes. We hadden een uitgebreid Chinees etentje, maar nog een vegetarisch soepje nodig. T was erg lekker, leuk om eens echt Chinees te koken, lijkt voor geen meter op wat ze bij "de chinees" verkopen.
Ik weet het ook niet
Je had misosoep gemaakt voor een Chinees etentje? Hihi, grappig.
Goed te horen dat het lekker was. Chinees is mijn favoriete keuken. En nee, inderdaad, dat lijkt niet op wat ze bij "de Chinees" verkopen.
Goed te horen dat het lekker was. Chinees is mijn favoriete keuken. En nee, inderdaad, dat lijkt niet op wat ze bij "de Chinees" verkopen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Maandblad van Bocholt...quote:
http://mediaserver.enkit.net/PAN03-2012/files/mobile/index.html#1
Die worstelen met dezelfde vraag
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Pond Gehakt, rund, mooiste is het zelf te draaien, grof en maar 1 keer door de molen.quote:
Vermoedelijk is het al honderd keer in dit topic voorbij gekomen maar ik ben te beroerd om te zoeken en schaamteloos genoeg om het gewoon nog een keer te vragen.
Oma's gehaktballen! Wat is daar het geheim van? Mijn oma is al een tijdje dood, ik kan het haar niet meer vragen... Ik wil daarvoor rundergehakt (dus geen HOH) gebruiken.
Wat moet er nog meer in? Help!
(Als het geheim van Oma's gehaktballen niet kan worden onthuld, dan wellicht een toelichting op Piet's gehaktballen??)
kruiden met zout, peper, wat sambal, zoute sojasaus, paprikapoeder, gemalen foelie en een of twee ansjovis filetjes, fijngestampt, eitje er door, en er broodkruim doorheen mengen.
Draai hier balletjes van die je braad in ruim boter.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op vrijdag 16 maart 2012 19:54 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Je kan ze ook gewoon eten, doe ik ook.
Ik weet dat het japans is, dat had je er geloof ik bij gezegd. Het was nogal lastminute dat er een soepje bij moest komen, dit was snel te krijgen, en je tipte dit. De rest was chinees, het smaakte er best bij.quote:
Je had misosoep gemaakt voor een Chinees etentje? Hihi, grappig.
Goed te horen dat het lekker was. Chinees is mijn favoriete keuken. En nee, inderdaad, dat lijkt niet op wat ze bij "de Chinees" verkopen.
Ik weet het ook niet
quote:Piet, komend weekend staat zelfgemaakte ravioli op de planning. Heb jij nog ideeën voor de vulling zonder paddestoelen?
Met nog wat mozzerella, parmezaan en ei. Viel erg goed in de smaak! Restjes die over waren van de vulling smaakten ook prima op toastjes.quote:
[..]
Spinazie en blauwschimmel? Ricotta en parmaham? Gerookte zalm? Gehakt?
Ik geloof het meteen.quote:
[..]
Ik weet dat het japans is, dat had je er geloof ik bij gezegd. Het was nogal lastminute dat er een soepje bij moest komen, dit was snel te krijgen, en je tipte dit. De rest was chinees, het smaakte er best bij.
Miso hebben de Japanners te danken aan Boedhistische monniken uit China die het in de 6e eeuw in Japan introduceerden. Allemaal 1 pot nat, miso, gele bonensaus, doenjang enzo
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Piet, ik heb nog flink wat bramen in de vriezer liggen en ik wil er vanaf want de vriezer zit te vol.
Tips wat ik hiermee kan doen?
Tips wat ik hiermee kan doen?
Jam mee maken?quote:
Piet, ik heb nog flink wat bramen in de vriezer liggen en ik wil er vanaf want de vriezer zit te vol.
Tips wat ik hiermee kan doen?
Bavarois mee maken?
Pudding van maken?
Op brandewijn en suiker zetten?
Saus mee maken voor bij lamsvlees?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Jam hebben we al en die komt niet op
pudding en bavarois ook niet denk ik, we zijn niet zo van de toetjes en zo..
pudding en bavarois ook niet denk ik, we zijn niet zo van de toetjes en zo..
Okay, nu, sauzen voor bij het vlees? Of gegrilde of gebakken vis met een saus van bramen is ook lekker, hoewel niet zo bekend als frambozen of granberries.quote:
Jam hebben we al en die komt niet op
pudding en bavarois ook niet denk ik, we zijn niet zo van de toetjes en zo..
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh, dat verklaart een hoop dan. Ik heb 't juist helemaal niet op fruit in mijn eten. Hoewel er wel uitzonderingen zijn, maar op 't eerste gezicht lijkt het me altijd niks.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
IJsquote:
Piet, ik heb nog flink wat bramen in de vriezer liggen en ik wil er vanaf want de vriezer zit te vol.
Tips wat ik hiermee kan doen?
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Maar wat zou jij doen met de bramen?quote:
Oh, dat verklaart een hoop dan. Ik heb 't juist helemaal niet op fruit in mijn eten. Hoewel er wel uitzonderingen zijn, maar op 't eerste gezicht lijkt het me altijd niks.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nu aan het maken, gekruid met LHO's zelfgemaakte kerrie.quote:
[..]
In de blender, tot een pasta maken. Daar wat bloem door om er een deeg van te maken. Kruiden met kummel en karwei en tot heel dunne vellen uitrollen, bakken in de oven tot knapperige vellen. Heerlijk!
Darn dat Rotjeknor zo ver weg isquote:
[..]
Nu aan het maken, gekruid met LHO's zelfgemaakte kerrie.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
