[Whisky /Whiskey Topic #23] - Whiskyseizoen 2011/2012 gaat van start

gisteren nog eens de springbank jazz editie open getrokken.
ik weet niet hoe het kan, maar ik vond hem ineens echt smerig.

Verandert een whisky van smaak als de fles te lang open eens? hij leek wel zuur geworden..

quote:

Op vrijdag 7 oktober 2011 07:41 schreef gianni61 het volgende:
gisteren nog eens de springbank jazz editie open getrokken.
ik weet niet hoe het kan, maar ik vond hem ineens echt smerig.

Verandert een whisky van smaak als de fles te lang open eens? hij leek wel zuur geworden..

Volgens kan een aangebroken fles best lang bewaard worden. Hoe lang was die al open en hoeveel zat er nog in?

quote:

Op vrijdag 7 oktober 2011 08:08 schreef psychosomatic het volgende:

[..]

Volgens kan een aangebroken fles best lang bewaard worden. Hoe lang was die al open en hoeveel zat er nog in?

zal bijna 1 jaar zijn en zit ongeveer nog 1/3 in nu. ik dacht dat dit niet echt een probleem moet zijn. zou wel zonde zijn van de whisky.
ik ga hem straks nog eens proberen, misschien lag het wel aan iets wat ik vooraf gegeten had..

quote:

Op vrijdag 7 oktober 2011 03:17 schreef psychosomatic het volgende:

[..]

Ik vrees dat dit een wat recentere botteling is.

Hoe bedoel je?

quote:

Op vrijdag 7 oktober 2011 08:15 schreef gianni61 het volgende:

[..]

zal bijna 1 jaar zijn en zit ongeveer nog 1/3 in nu. ik dacht dat dit niet echt een probleem moet zijn. zou wel zonde zijn van de whisky.
ik ga hem straks nog eens proberen, misschien lag het wel aan iets wat ik vooraf gegeten had..

Volgens mij moet dat nog wel kunnen, maar dat zullen de echte kenners je zometeen wel vertellen. Ik merk zelf wel dat m'n smaak steeds veranderd, maar ik ben dan ook pas een half jaar aan de whisky.

quote:

Op vrijdag 7 oktober 2011 08:17 schreef gadeweerd het volgende:

[..]

Hoe bedoel je?

Staat geen jaartal op en komt gewoon uit de G&G. Zal wel vrij recent gebottled zijn. Maar ik heb ervan genoten met een klein beetje water. Stevige jongen.

quote:

Op vrijdag 7 oktober 2011 08:18 schreef psychosomatic het volgende:

[..]

Volgens mij moet dat nog wel kunnen, maar dat zullen de echte kenners je zometeen wel vertellen. Ik merk zelf wel dat m'n smaak steeds veranderd, maar ik ben dan ook pas een half jaar aan de whisky.

dat is inderdaad ook waar. in het begin vond ik de (op sherry vaten gerijpte) springbank heerlijk. de laatste tijd ben ik even "een rondje islay" aan het maken.

quote:

Op vrijdag 7 oktober 2011 08:21 schreef psychosomatic het volgende:
Staat geen jaartal op en komt gewoon uit de G&G. Zal wel vrij recent gebottled zijn. Maar ik heb ervan genoten met een klein beetje water. Stevige jongen.

Mijn eerste gedachte bij die foto was ook "oude botteling". De nieuwe bottelingen hebben namelijk een rood omkaderd batchnummer op het label staan. Elk jaar een nieuwe batch, en die van dit jaar is nummer 3. Jouw fles is dus zeker van vóór 2009. Als je het interessant vindt zou je eens op de fles zelf kunnen zoeken naar de bottelingcode.

Ook maar eens melden aan het Whisky-front
Gister toevallig nog een flesje gekregen dat al wat langer stond. Glenfiddich 12yo Special Reserve. De 12yo ken ik wel, wat is er eigenlijk speciaal aan de Special Reserve? Google leverde niet gelijk wat op...
Deze fles stond overigens ook al een aantal jaren (ongeopend) in de kast. Kan een fles op die manier jaren blijven staan zonder achteruit te gaan?

Mijn whisky avontuur begon (zoals velen) met Johnny W. Inmiddels al een aantal Single Malts geprobeerd zoals Glenfiddich, Glengrant, Cragganmore en Highland Park. De laatste 2 bevielen mij prima. Met name de HP12 was een aangename verrassing; heerlijk vol van smaak en toch lekker zacht.
Wil binnenkort eens een Islay gaan proberen, suggesties?

Hallo Starbeach, welkom hier... en pas op... voor je het weet heb je een kast vol met diverse whiskies en ben je nóg op zoek naar meer flessen die mooi in de collectie passen!

Zolang een fles whisky dicht zit kun je deze vrijwel onbeperkt bewaren. Let wel op dat je whisky (in tegenstelling tot wijnflessen) STAAND miet bewaren omdat het hoge alcoholpercentage de kurk kan beschadigen.

Qua aanraders, de tussenstap tussen highland whisky en de straffe, geturfde, Islay whisky zou je kunnen terugvinden in een whisky als de Talisker 10... hier een alltime favorite die ook nog eens zeer aangenaam geprijsd is. Daarna(ast) kun je met Islay ook nog flink variëren in turf-intensiteit.
Bunnahabhain is in de ongeturfde variant de meest kalme whisky van dat eiland. Bruichladdich is al ietsje straffer... en de turf vind je onmiskenbaar het meeste terug in de whiskies van Bowmore, Caol Ila, Kilchoman Lagavulin en het meest dominant aanwezig in Ardbeg en Laphroaig.

Slainte!

Thanks voor het welkom en de bruikbare informatie pavv!
Voorlopig kan ik me nog goed in toom houden. Op dit moment zie ik mezelf ook nog niet een fles van meer dan 50 euro kopen, ben echt nog aan het aftasten en probeer van het drinken te genieten en niet zozeer van het verzamelen. Maar wat niet is, kan nog komen
De whisky stond in een donkere kast, dus ik neem aan dat ie nog goed is. Waarschijnlijk dat ik hem komend weekend eens ga opentrekken...
De Talisker 10 klinkt interessant, al zou ik stiekem ook wel eens de sprong in het diepe willen wagen door een Laphroaig te kopen
Binnenkort overigens ook nog de The Balvenie (Double wood) proberen die bij mn pa staat.

Gewoon in het diepe springen hoor! Is leuk

Als ik mag aanraden, kies dan niet voor de Laphroaig 10, maar voor de veel meer karaktervolle Laphroaig Cask Strength (zie boven) of de Laphroaig Quarter Cask.

en vind jezelf een goede (en betaalbare) slijter. Prijsverschillen kunnen fors zijn.

En als extra tip zou ik nog willen aanraden om eerdaags een whisky festival te bezoeken. Dat verruimt je horizon in één dag enorm!

Het kan morgen al in IJmuiden ( www.whiskyenrumaanzee.nl )
maar ook in Den Haag en Groningen zijn er in de toekomst weer leuke festivals.

quote:

Op vrijdag 7 oktober 2011 08:21 schreef psychosomatic het volgende:

[..]

Staat geen jaartal op en komt gewoon uit de G&G. Zal wel vrij recent gebottled zijn. Maar ik heb ervan genoten met een klein beetje water. Stevige jongen.

Nee, is echt een 'oude' botteling, staat ws al lang in de winkel. Is niet erg, want hij is erg goed!

Zeg we hadden het toch laatst over de Scapa 12? Zit ik net in de nieuwe toevoegingen van Whiskysite.nl te kijken zie ik hem ineens staan.
http://www.whiskysite.nl/nl/Scapa-of-Orkney/Scapa-12-years-Liter Beetje prijzig dat wel maar wel een hele liter van dat spul!

Whiskysite is een beetje een vreemde winkel..... Met sommige whisky is ie heel schappelijk geprijsd en hij heeft ook regelmatig scherpe aanbiedingen van gangbare whiskies.... maarrrr als hij een fles of een paar flessen heeft waarvan hij denkt dat het schaars of zeldzaam of bijzonder is dan worden deze voorzien van soms ongehoorde prijzen, prijzen die op of ruim boven de huidige veilingwaarde (whiskyauction, McTears, etc) liggen.

een beetje jammer

Ga er morgen even kijken, moet twee flesjes hebben en heb al even gekeken voor die flessen vraagt hij redelijk normale prijzen.

quote:

Op vrijdag 7 oktober 2011 18:15 schreef Karstman het volgende:
Zeg we hadden het toch laatst over de Scapa 12? Zit ik net in de nieuwe toevoegingen van Whiskysite.nl te kijken zie ik hem ineens staan.
http://www.whiskysite.nl/nl/Scapa-of-Orkney/Scapa-12-years-Liter Beetje prijzig dat wel maar wel een hele liter van dat spul!

ik heb nog een scapa 12 staan: wel 0,7 maar die mag je ook hebben voor ¤ 60,-.....

Flesje Chivas Regal 12yo aangeschaft. Beetje obligaat, maar toch gewoon lekker en ook wel ene must om een keer te hebben.

Maar: het klinkt ongetwijfeld stom, maar ik kreeg de fles dus gewoon niet open! Folietje van de dop af ok, maar dan een stuk keihard geribbeld plastic met schroefdraad en een soort glazen balletjes er in. Toch wel een kwartiertje met een zakmes zitten prutsen voor ik mijn eerste slokje binnen had. Wtf, ben ik nou zó dom?

Weer terug van Islay, Was echt supergaaf. Zowel bij Bowmore als bij Laphroaig geweest. Bij Laphroaig mijn rente opgehaald, een vlaggetje gepland op 'mijn' grond en een fles Triple Wood gekocht.


[ Bericht 0% gewijzigd door Heufje op 11-10-2011 06:54:53 ]

quote:

Op maandag 10 oktober 2011 16:16 schreef Heufje het volgende:
Weer terug van Islay, Was echt supergaaf. Zowel bij Bowmore als bij Laphroaig geweest. Bij Laphroaig mijn rente opgehaald, een vlaggetje gepland op 'mijn' grond en een fles Triple Wood gekocht.
[ afbeelding ]

Leuk om te horen dat je je vermaakt hebt. Voor een herhalingsbezoek vatbaar?
Ik kan zelf niet wachten tot ik straks in mei weer ga. :-)

Weet niet of iedereen hier dit gezien heeft?



Waarschijnlijk is het alsnog duur (of zitten er wel goede aanbiedingen tussen?) maar het is weer eens wat anders dan de zoveelste aanbieding van VAT69 of andere meuk.

Gall & Gall.

Hmm, toch de G&G deze week maar even bezoeken!

Macallen 12

quote:

Op woensdag 12 oktober 2011 20:29 schreef Agiath het volgende:
Macallen 12

Overigens hebben ze dus ¤5 korting op ''100 malt whisky's'', niet alleen die 12 die daar in het foldertje staan

Zelfs op Glen Grant, dus die is nu maar 14 euro o.i.d. maar ik weet niet of die noemenswaardig is.

Twijfel zelf een beetje wat ik zou moeten halen, heb nog niet zo veel gehad qua merken maar m'n fles Glenlivet 12yo is nu op, en ik zoek toch iets spannenders, in dezelfde prijsklasse.
Rokerig lijkt me wel wat, heb Bowmore Islay 12yo gehad en die beviel goed, was nog een tip in deze reeks geloof ik, met dat briljante glas er bij.
Iemand nog tips van rond de ¤25? Vanille/zoetig vind ik niet zo bijzonder.