Koffie voor de fijnproever: sterke koffie bij de open haard #7

Een poos geleden kreeg ik zo'n Krups volautomaat ding. Mocht ik hebben want de espresso was veel te slap. Na goed schoonmaken leek het wat beter te gaan, maar het apparaat liep vaak vast en de koffie was nog steeds een beetje slap. De "afgewerkte koffie" was nattig.
Ik heb het ding een poos geleden ik de schuur gekwakt, maar tijdens een weekje vrij ben ik het toch maar weer eens gaan proberen. Eerst alles uitelkaar.





op de foto hieronder zie je wat ik allemaal uit de machine heb gehaald. Naast de ranzige viezigheid van beschimmelde koffie bonen en gruis, bleek het frame waar het "zetgedeelte" in zit gescheurd te zijn. Daardoor kon het apparaat de benodigde druk niet opbouwen (twee zuigers) want dat frame boog steeds uitelkaar. Natuurlijk heb ik daar geen goede foto van gemaakt, maar op onderstaande foto rechts ligt het frame bovenop, met dat grote witte tandwiel.



Het frame heb ik gerepareerd met lijm, en een tiewrap. (twee gaatjes boren, tiewrap erdoorheen)
Het is lelijk, maar onzichtbaar en werkt goed.

O-ringen ingesmeerd met speciaal (?) siliconen vet en een stuk waterslang vervangen.

Alles zit weer inelkaar en lijkt te werken



Boontjes erin:



Bakje koffie



Het is natuurlijk niet de koffie zoals uit zo'n mooi apparaat die jullie in dit topic lieten zien, maar voor een gratis machine valt het niet tegen. Veel sterker ( en lekkerder) bakje dan voor mijn reparatie, en het afval (de gemalen en gebruikte koffie) is nu'praktisch droog, in plaats van nat en viezig.
Ik zou zo'n ding als ik nu heb nooit kopen. Veel te duur en te veel onderhoud nodig.

Wel een leuk restauratieprojectje waar je waarschijnlijk wel veel lol aan gehad hebt.

En nu als de donder een echte espressomachine halen

Ja meneer Maar het is zo makkelijk....

Aan de andere kant lijkt zo'n siphon ding me ook wel eens leuk.

Die staat ook nog op mijn lijstje, of zo'n ChemEx variant.

Ikzelf heb thuis een espressomachine (via MP) gekocht en opgeknapt, kost echt geen drol. En een cafetiere erbij voor de snellere koffie. Het belangrijkste blijft toch de bonenmaler, daar zit bij mij ook het meeste geld in (Demoka, 125 euro via MP).

Shit. Ik heb bij Simon Levelt met een ECM Technica mogen spelen en ik denk niet dat ik nu nog een andere wil. Maar die prijs...

quote:

Op vrijdag 4 januari 2013 15:50 schreef NutKees het volgende:
Shit. Ik heb bij Simon Levelt met een ECM Technica mogen spelen en ik denk niet dat ik nu nog een andere wil. Maar die prijs...

Koop een goede tweedehands, dingen zijn oerdegelijk en zeer waardevast!

Hoe lang heeft ie nodig om warm te worden? Maar ik kan er natuurlijk gemakkelijk een timer tussen zetten, niet?

Cuba Turquino Lavado Dark roast is me een lekker boontje

http://www.hofjevanwijs.nl/prijslijst_koffie.php

quote:

Op vrijdag 4 januari 2013 17:19 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

10-15 minuten

Dat vind ik nog reuze meevallen. Zijn er eigenlijk nog andere (onvoorziene) dingen waar ik rekening mee moet houden? Behalve dat ik een behoorlijke maler nodig heb natuurlijk...

quote:

Op vrijdag 4 januari 2013 17:44 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Onderhoud? Schoonmaken, ontkalken

Schoonmaken en ontkalken zal wel niet zo'n drama zijn. Onderhoud? Als in... pereodiek na laten kijken door een specialist?

quote:

Op vrijdag 4 januari 2013 18:30 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Schoonmaken (reinigingstabletten of poeder) en ontkalken is voldoende, filters verwijderen en borstelen.
ECM komt met een boekje

Dat klinkt als een koud kunstje. De grootste truuk is dus om de aanschaf te rechtvaardigen... ik moet er met molen en accessoires toch ruim 'n maandsalaris voor wegzetten.

Binnenkort wil ik een een Moka Pot aanschaffen om fatsoenlijke koffie te zetten. Graag maal ik daarbij mijn bonen zelf. Zijn er nog bepaalde aanraders met betrekking tot bonenmalers? Wat mij betreft mag het een simpel mechanisch ding zijn. Fatsoenlijke kwaliteit en zo min mogelijk plastic. Hand aangedreven in plaats van elektrisch heeft de voorkeur. Mocht hand aangedreven een probleem zijn dan het liefste zonder netstekker.

ik wil mijn man graag een volautomaat espresso machine cadeau doen. alleen heb ik er totaal geen verstand van. Hij heeft nu nespresso, maar sinds hij fulltime thuis werkt gaan die capsules wel erg hard.

welk apparaat is aan te raden? budget maximaal 500 euro. wat mogelijk heden qua instellingen is fijn, maar 100.000knopjes en mogelijkheden is niet nodig.

quote:

Op vrijdag 26 oktober 2012 21:45 schreef Thorical het volgende:
Potverdikke, mijn quickmill is gestopt mij heerlijke espresso's te serveren.
Stomen en heet water levert ie nog wel maar z'n koffie is net hele sterke filter koffie.
Ik weet ff niet wat te doen, want ik heb hem voor zover ik weet altijd regelmatig en nog een keer ontkalkt. Ook de maling is niet veranderd.
Wie weet waar ik nog verder naar kan kijken en of een monteur die dat voor een redelijk bedrag kan doen in de regio Amsterdam.
Ik ben nu ook al op .lagondola.it aan het kijken naar een vervanger. Heeft er iemand ervaring met deze site of is er een beter alternatief.

Hij is gerepareerd er zit een nieuw pompje in en ik ga morgen weer een lekker kopje koffie drinken.

drink sinds enige tijd alleen nog maar Yanaloma van Illimani wat een prachtige koffie is dat !
heel mooi boeket en nu wil ik eigenlijk nergens anders meer koffie drinken dan thuis
nog meer koffie liefhebbers die ervaring hebben met Yanaloma ?

quote:

Op zaterdag 12 januari 2013 21:24 schreef p_iglet het volgende:
heeft nu nespresso, maar sinds hij fulltime thuis werkt gaan die capsules wel erg hard.welk apparaat is aan te raden? budget maximaal 500 euro. wat mogelijk heden qua instellingen is fijn, maar 100.000knopjes en mogelijkheden is niet nodig.

Ik heb prima verhalen gehoord over DeLonghi. Kwalitatief superieur in die prijsklasse

Ik ben al een tijdje op zoek naar een goede, niet al te dure halfautomaat met thermoblock als vervanging voor mijn kapotte Krups (een "antieke" Novo 2000, en de nieuwe Krups machines zijn nogal gammel). Barista-aspiraties heb ik niet en ik heb ook niet het geduld voor een boiler-machine als de Gaggia Classic, maar ik wil inmiddels wel weer eens wat anders dan filterkoffie.

Met wat googlen kwam ik uit bij de machines van Ascaso (de basic, arc of uno). Over de oudere versies met boiler en zonder driewegklep zijn de recensies niet vreselijk enthousiast, maar van de nieuwe versies met thermoblock en mét driewegklep heb ik geen reviews kunnen vinden. Is er hier misschien iemand die ervaring heeft met één van deze machines?

[ Bericht 1% gewijzigd door Lurf op 18-01-2013 15:29:24 ]

De kogel is door de kerk, ipv een ECM Technika Profi heb ik voor de Bezzera Mitica gekozen. Nagenoeg dezelfde machine maar ruim 600 euro goedkoper.

Zoek de verschillen:


Nu nog even wachten tot het ding geleverd wordt aangezien mijn locale koffieboer hem niet in voorraad had. Ondertussen kan ik alvast op zoek gaan naar een lekkere koffieboon.

quote:

Op maandag 21 januari 2013 19:58 schreef NutKees het volgende:
De kogel is door de kerk, ipv een ECM Technika Profi heb ik voor de Bezzera Mitica gekozen. Nagenoeg dezelfde machine maar ruim 600 euro goedkoper.

Zoek de verschillen:
[ afbeelding ][ afbeelding ]

Nu nog even wachten tot het ding geleverd wordt aangezien mijn locale koffieboer hem niet in voorraad had. Ondertussen kan ik alvast op zoek gaan naar een lekkere koffieboon.

Gefeliciteerd met je mooie aankoop!

Mijn vaste leverancier:
http://www.fascino-coffee.net/

tip: Emporio Espresso

Bedankt voor de tip! Is het trouwens aan te bevelen om direct met een goede boon te oefenen of zal ik dat met die veel goedkopere Lidl koffiebonen doen?