CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat is een goed basiskookboek? Plaatjes boeien niet, het liefst een standaardwerk welke op koksopleidingen worden gebruikt.
Wannée is een goed, simpel kookboek met honderden gerechten (hoofd-, voor- en nagerechten) 
Enigszins ouderwets af en toe, sommige recepten vonden ze in de middeleeuwen al oud. Merk je niet in taalgebruik ofzo hoor.
Enigszins ouderwets af en toe, sommige recepten vonden ze in de middeleeuwen al oud. Merk je niet in taalgebruik ofzo hoor.
Nja, de tt is wat overtrokken natuurlijk. Zoek een goed basiskookboek, liefst iets wat professioneel ook gebruikt wordt. Geen jamie shizzle met mooie plaatjes iig.quote:
Jij bent zeker ook zo'n type dat de aardappeltjes achter het gasfornuis laat pleuren 
Dat zijn de ergste...
Dat zijn de ergste...
[b]Op vrijdag 24 augustus 2007 09:50 schreef PretKroket het volgende:[/b]
dude? :') ik hoop voor je dat je niet serieus bent
Even voor jou: 2x1/2 = 1/2 x 1/2
[b]Neem mij niet tè serieus, dat doe ik zelf ook niet[/b]
dude? :') ik hoop voor je dat je niet serieus bent
Even voor jou: 2x1/2 = 1/2 x 1/2
[b]Neem mij niet tè serieus, dat doe ik zelf ook niet[/b]
Kip laten ontploffen? Dat klinkt als The Anarchist Cookbook. . Staan een paar mooie recepten in om dat voor elkaar te krijgen 
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
niet hatenquote:Op maandag 1 augustus 2011 21:25 schreef Barcaconia het volgende:
Jij bent zeker ook zo'n type dat de aardappeltjes achter het gasfornuis laat pleuren
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
quote:
Jij bent zeker ook zo'n type dat de aardappeltjes achter het gasfornuis laat pleuren
.
j3V4iVBNU!S+SR4w~~0_3.JPG)
De grote larousse gastronomique is wel een soort standaard voor (hobby- en professionele) koks.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Thx daar ga ik als ik op mijn pc zit verder naar kijken!quote:Op maandag 1 augustus 2011 21:53 schreef golfer het volgende:
De grote larousse gastronomique is wel een soort standaard voor (hobby- en professionele) koks.
Ziet er veelbelovend uit.
Bedankt! Ik zoek eigenlijk wel een boek die ook wat de basis uitlegt, hoe, waarmee maak je bv een fond, dat soort dingen.quote:Op maandag 1 augustus 2011 21:57 schreef Plastic_Power het volgende:
Deze:
http://www.howtocookevery(...)t_cd=0764578650.html
[ afbeelding ]
Dan zit je met de Larousse wel goed. Duur, maar dan heb je echt een soort standaardwerk.quote:Op maandag 1 augustus 2011 21:59 schreef FkTwkGs2012 het volgende:
Bedankt! Ik zoek eigenlijk wel een boek die ook wat de basis uitlegt, hoe, waarmee maak je bv een fond, dat soort dingen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nice to hear. Klinkt als een soort boek zoals ik die zoek. Heb je er zelf 1? Als ik zo vrij mag zijnquote:
[..]
Dan zit je met de Larousse wel goed. Duur, maar dan heb je echt een soort standaardwerk.
Nee, staat hier nog steeds op de verlanglijst.quote:
Nice to hear. Klinkt als een soort boek zoals ik die zoek. Heb je er zelf 1? Als ik zo vrij mag zijn
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik denk niet dat de Larousse je eerste kookboek moet zijn 
Iets wat te breed. Wat moet een gemiddeld persoon met apenhersenen?
Een goed basis boek is zoals eerder genoemd de Wannée. Of bij de tweedehands winkel z'n ouderwets boek kopen. Maar de Wannée is redelijk up to date toch?
Iets wat te breed. Wat moet een gemiddeld persoon met apenhersenen? Een goed basis boek is zoals eerder genoemd de Wannée. Of bij de tweedehands winkel z'n ouderwets boek kopen. Maar de Wannée is redelijk up to date toch?
Voor de basis en geen onzin: Wannee inderdaad. Maar dat is wel "westerse" keuken, oosterse keuken wordt er niet echt in behandeld.
Dat schijnt wel een goeie te zijn he? Die heb ik wel eens als PDF voorbij zien drijven op grote boze internet..
Maar TS kent dus iemand die kip laat ontploffen? Is die persoon niet meer gebaat bij een lijstje afhaaltoko's of een vriezer vol kant-en-klaar maaltijden ?
Maar TS kent dus iemand die kip laat ontploffen? Is die persoon niet meer gebaat bij een lijstje afhaaltoko's of een vriezer vol kant-en-klaar maaltijden
?
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Mja het boek is stiekem voor mezelf. De persoon die kip laat ontploffen denkt dat ze een goede kok isquote:
Dat schijnt wel een goeie te zijn he? Die heb ik wel eens als PDF voorbij zien drijven op grote boze internet..
Maar TS kent dus iemand die kip laat ontploffen? Is die persoon niet meer gebaat bij een lijstje afhaaltoko's of een vriezer vol kant-en-klaar maaltijden
en vindt het heul niet raar dat een kip ontploft. Anyways, goede tips tot nog toe! Bedankt
Het is een van de betere hier in de kast. Er is trouwens laatst ook een film op gebaseerd:quote:
Dat schijnt wel een goeie te zijn he? Die heb ik wel eens als PDF voorbij zien drijven op grote boze internet..
Maar TS kent dus iemand die kip laat ontploffen? Is die persoon niet meer gebaat bij een lijstje afhaaltoko's of een vriezer vol kant-en-klaar maaltijden
Haha geniaal! Binnenkort eens kijkenquote:
[..]
Het is een van de betere hier in de kast. Er is trouwens laatst ook een film op gebaseerd:
