CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Verder vond ik het een hele gezellige tent met personeel dat je lekker je gang laat gaan en bereid is om al je vragen te beantwoorden. Ik ben zeker 2x per maand in Amsterdam en zal L&B wel vaker gaan bezoeken.
L&B? Schenken alleen Whisk(e)y? Ook verkoop?
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
L&B? http://www.whiskyproeverijen.nl/cafe.htmquote:Op woensdag 24 augustus 2011 12:57 schreef Cynix ® het volgende:
L&B? Schenken alleen Whisk(e)y? Ook verkoop?
Schenken alleen Whisk(e)y?
, per dramOok verkoop?
, niet per fles
Vandaag bij Versailles Dranken in Nijmegen geweest. Wat een mooie zaak zeg, wat een assortiment en heel vriendelijk en behulpzaam personeel. Omdat ik afgelopen week de Laphroaigh 10 bij L&B geproefd heb en heerlijk vond is mij aanbevolen de Ardbeg 10 eens te proberen. Ik zit er nu aan. Lekker, maar vooralsnog heeft Laphroaigh mijn voorkeur.
Verder ook de Talisker 10 in een bar geproefd. Ook lekker.
Verder ook de Talisker 10 in een bar geproefd. Ook lekker.
En ik vond de Laphoaigh 10yo nou weer niet zo'n topper. Gewoontjes en minder uitgesproken dan ik verwacht had. Zo je maar weer, zoveel zielen, zoveel smaken.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De Laphroaigs zijn over het algemeen echte turfkanonnen. Verder vind ik er ook niet zoveel in, maar af en toe heb ik gewoon zin om een asbak leeg te slobberenquote:
En ik vond de Laphoaigh 10yo nou weer niet zo'n topper. Gewoontjes en minder uitgesproken dan ik verwacht had. Zo je maar weer, zoveel zielen, zoveel smaken.
De gewone 10y is inderdaad wat aan de milde kant, ik zou de quarter cask of de 10y cask strength aanraden. Vooral die laatste is een behoorlijke ram in je gezicht als je 'm puur drinkt
is deze zijn 132 euries waard?quote:Op maandag 22 augustus 2011 23:23 schreef pavv het volgende:
Zit nu erg te genieten van een glaasje van deze oude versie van de Highland Park 25 yo....(53.5%)
Heerlijk met een stukje pure chocolade (70% cacao)
[ afbeelding ]
Jammer dat de fles nu echt bijna leeg is..
Als je de wereld wilt begrijpen, moet je denken zoals ik.
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
Vraagje aan eenieder, wat is de duurste fles die je ooit hebt aangeschaft?
En 2, wat vinden jullie de perfecte ambiance om je hoop je vocht te innen?
En 2, wat vinden jullie de perfecte ambiance om je hoop je vocht te innen?
Als je de wereld wilt begrijpen, moet je denken zoals ik.
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
(Onnoman)
si vi pacem para bellum
himmelhoch jauchzend
Glenfiddich snow phoenix, rond de ~75 euro bij aanschaf, nu ~150 waard.quote:
Vraagje aan eenieder, wat is de duurste fles die je ooit hebt aangeschaft?
En 2, wat vinden jullie de perfecte ambiance om je hoop je vocht te innen?
Ik doe niet zoveel aan dure flessen. Er is nog zoveel te ontdekken in het segment tot 55 euro dat ik liever 3 flessen van 50 koop dan 1 van 150.
Heel af en toe wil ik wel eens een oudere sample kopen ter vergelijking.
En de perfecte ambiance: een fauteuil voor het zitvlees, gedimde verlichting en sferische muziek. vaak iets schots/keltisch
[ Bericht 11% gewijzigd door Intrepidity op 29-08-2011 09:18:33 ]
40.quote:
Vraagje aan eenieder, wat is de duurste fles die je ooit hebt aangeschaft?
En 2, wat vinden jullie de perfecte ambiance om je hoop je vocht te innen?
. Maar goed ben nog een student .
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
ik heb nog niet echt veel of dure whisky. duurste tot nu toe is de springbank jazz editie voor een eurootje of 70 dacht ik.quote:
Vraagje aan eenieder, wat is de duurste fles die je ooit hebt aangeschaft?
En 2, wat vinden jullie de perfecte ambiance om je hoop je vocht te innen?
best ambiance voor mij is rustig op de bank bij een goede film. soms nog iets te knabbelen erbij. gewoon even ontspannen
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Glen Garioch 1990 - 2009; Dus 19 jaar oudquote:
Vraagje aan eenieder, wat is de duurste fles die je ooit hebt aangeschaft?
En 2, wat vinden jullie de perfecte ambiance om je hoop je vocht te innen?
Was rond de 85 euro.Wel een hele lekkere whisky
Kwa ambiance, ehm. Een relaxte stoel of bank. Voetjes in de lucht op een poef oid. Verder net als Intrepidity bij voorkeur ook een gedimde verlichting
En het moet stil zijn, gewoon relaxed genieten 
Reken je nog maar niet te rijk: op eBay zijn ze voor rond de ¤100 te vinden. Ik zou een prijsverdubbeling ook wel erg verrassend vinden met een oplage van 60.000 flessen... :-)quote:
Glenfiddich snow phoenix, rond de ~75 euro bij aanschaf, nu ~150 waard.
Mijn duurste aanschaf was tot nu toe een Port Ellen 8th Release voor ¤204,75 inclusief verzenden. De meest waardevolle in de kast is echter een Ardbeg single cask 1189 of de Ardbeg Feis Ile 2011. Die zitten ruim boven de ¤300,-.
Tegen het eind van het jaar is de situatie overigens ongetwijfeld weer anders: dan staat er minstens een Port Ellen 11th Edition in de kast, en hopelijk ook een Lagavulin 25 ofzo.
Duurste whisky: Tomintoul 1966 - winkelwaarde ongeveer ¤220,-
Gisteren een Samaroli Glen Garioch 1971, 59,6% mogen proeven.
Die doet ongeveer ¤800,-, als je hem al kan vinden.
Maar wat een absolute topwhisky...
Gisteren een Samaroli Glen Garioch 1971, 59,6% mogen proeven.
Die doet ongeveer ¤800,-, als je hem al kan vinden.
Maar wat een absolute topwhisky...
Reken je niet te rijk, die flessen zijn nog wel verkrijgbaar voor rond de 90 Euro...quote:
[..]
Glenfiddich snow phoenix, rond de ~75 euro bij aanschaf, nu ~150 waard.
Het ging toch om de aanschafprijs, niet om de huidige dagwaarde?quote:
[..]
...de Ardbeg Feis Ile 2011. Die zitten ruim boven de ¤300,-.
Heb ook de Ardbeg Feis Ile 2011 in huis, maar ik heb er lang geen ¤300 voor betaald (en ik hoop jij ook niet)...
Mijn duurst geproefde is denk ik niet op waarde te schatten, want nooit gebottled: een fikse dram Lagavulin rechtstreeks uit een 44 jaar oud vat, geschonken door Ian MacArthur in Warehouse No1. Dat vat is inmiddels leeg, bleek dit jaar.quote:
Gisteren een Samaroli Glen Garioch 1971, 59,6% mogen proeven.
Die doet ongeveer ¤800,-, als je hem al kan vinden.
Maar wat een absolute topwhisky...
Een goede tweede is denk ik een Port Ellen 1st Annual Release, geschonken in een van de warehouses bij Port Ellen.
Dat schreef ik ook: de duurste aanschaf was de Port Ellen 8th, de meest waardevolle vermoedelijk een Ardbeg. Ik heb er gewoon de prijs bij de Old Kiln voor betaald. :-)quote:
[..]
Het ging toch om de aanschafprijs, niet om de huidige dagwaarde?
Heb ook de Ardbeg Feis Ile 2011 in huis, maar ik heb er lang geen ¤300 voor betaald (en ik hoop jij ook niet)...
Het zal de nog niet uitgewerkte alcohol van de whiskyproeverij gisteren wel zijn...quote:
[..]
Dat schreef ik ook: de duurste aanschaf was de Port Ellen 8th, de meest waardevolle vermoedelijk een Ardbeg. Ik heb er gewoon de prijs bij de Old Kiln voor betaald. :-)
Cask samples zijn inderdaad niet in geld uit te drukken, die tel ik dan ook niet mee.quote:
[..]
Mijn duurst geproefde is denk ik niet op waarde te schatten, want nooit gebottled: een fikse dram Lagavulin rechtstreeks uit een 44 jaar oud vat, geschonken door Ian MacArthur in Warehouse No1. Dat vat is inmiddels leeg, bleek dit jaar.
Een goede tweede is denk ik een Port Ellen 1st Annual Release, geschonken in een van de warehouses bij Port Ellen.
Soms kersjes op de taart, soms niet meer dan 'leuk om meegemaakt te hebben'...
Boeiend, sowieso is hij het niet waard want ik heb 'm al half leeg. Ik koop whisky sowieso om van te genieten, niet om te verzamelen of geld mee te verdienenquote:
[..]
Reken je niet te rijk, die flessen zijn nog wel verkrijgbaar voor rond de 90 Euro...
En hoe smaakte dat? Ik kan me zo voorstellen dat de invloed van de turf na 44 jaar behoorlijk afgenomen is. Veel hout, weinig turf?quote:
[..]
Mijn duurst geproefde is denk ik niet op waarde te schatten, want nooit gebottled: een fikse dram Lagavulin rechtstreeks uit een 44 jaar oud vat, geschonken door Ian MacArthur in Warehouse No1. Dat vat is inmiddels leeg, bleek dit jaar.
De oudere Lagavulin's hebben sowieso veel minder turf dan de huidige versie's.quote:
[..]
En hoe smaakte dat? Ik kan me zo voorstellen dat de invloed van de turf na 44 jaar behoorlijk afgenomen is. Veel hout, weinig turf?
Gisteren ook nog een White Horse Lagavulin, ergens uit ongeveer 1992-1995, geproefd en die is extreem mild met nauwelijks turf...
Het is jammer dat ik me dat niet goed meer kan herinneren, omdat ik al de nodige cask strength Laga naar binnen had gewerkt die middag, maar dat ik hem lekker vond weet ik nog wel. Al is daarbij de ambiance natuurlijk minstens zo belangrijk: geschonken uit het vat, in hun warehouse, door dé Lagavulin man himself, en genuttigd in het zonnetje in het gras, uitkijkend over de baai.quote:
[..]
En hoe smaakte dat? Ik kan me zo voorstellen dat de invloed van de turf na 44 jaar behoorlijk afgenomen is. Veel hout, weinig turf?
In het algemeen klopt het wel en heb ik zeker ook gemerkt bij oude Laphroaigs: de turf neemt af en de hout- en eventuele sherryinvloeden nemen toe met de leeftijd. Logisch ook. :-)
Het is niet alleen dat laatste, vroegâh was het aantal PPM bij Lagavulin sowieso veel lager dan tegenwoordig. Voorheen had Lagavulin zo'n 30 PPM, nu zitten ze op zo'n 45 PPM.quote:
[..]
In het algemeen klopt het wel en heb ik zeker ook gemerkt bij oude Laphroaigs: de turf neemt af en de hout- en eventuele sherryinvloeden nemen toe met de leeftijd. Logisch ook. :-)
Bij Laphroaig is het aantal PPM ook in de loop der jaren toegenomen, al is die altijd minder geturfd geweest dan Lagavulin...
