CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Surimu kennen we in Nederland vooral als nepkrab. Dit product gaat echter eeuwen in historie terug. Nooit geweten. Tot robincook verontwaardigd zei dat het een fanastisch historisch stukje erfgoed is. Dus ff snel op wiki gezocht. En gevonden.
Post hier jouw grappige / aparte / ... eetweetjes
bron: http://en.wikipedia.org/wiki/Surimiquote:The process for making surimi was developed in many areas of East Asia over several centuries though the exact history and origins of this product is unclear. In China, the food was used to make fish ball (魚蛋) and ingredients in a thick soup known as "geng" (羹) common in Fujian cuisine. In Japan, it is used in the making of numerous kamaboko, fish sausage, or cured surimi products.
Post hier jouw grappige / aparte / ... eetweetjes
|
|
