Lays chips, 25% minder zout, 100% ranziger! #2

quote:

Op donderdag 23 juni 2011 18:53 schreef miepvanhier het volgende:
Niemand verplicht je chips te eten. Als je wil afvallen zou ik al helemaal geen chips eten.

quote:

Lay’s Club: Over smaak valt wel te twisten

Lay’s Club: Over smaak valt wel te twisten
Geschreven: 12.05.2007 door Redactie margriet.nl

De tweede bijeenkomst van de Lay’s Club bracht de 16 Lay’s Club vrouwen naar een leverancier van Lay’s. De dag stond geheel in het teken van verantwoord leven en eten en de rol die smaak en geur daarin kunnen spelen. Diëtist Berdien van Wezel vertelt daarom meer over zout en vet in voeding.

“We weten allemaal wat gezonde voeding is: elke dag een grote portie groenten en fruit voor de broodnodige Vitamine C. Maar naast gezonde voeding is er ook ruimte voor lekkere dingen, die niet nodig zijn maar wel tegemoet komen aan de lekkere trek die iedereen zo nu en dan heeft. Bijvoorbeeld na een inspannende dag een glaasje wijn met een lekker chipje.”

Zout en vet goed of slecht?
“Hartige tussendoortjes die veelvuldig gegeten worden zijn Japanse mix, kaas en chips. Deze producten bevatten allemaal zout. Zout geeft de typische hartige smaak aan het product. Door het zout zijn onze papillen ook in staat om méér smaak op te nemen. Daarom smaakt een chipje, het gekookte eitje of het stukje vlees lekkerder. Veel producten bevatten van nature een kleine hoeveelheid natrium. Hiermee krijgen we per dag al voldoende zout binnen, maar we voegen meer zout toe voor de smaak. Met name kant-en-klaarproducten zoals soepen en sauzen bevatten veel zout. We krijgen per dag zo’n 9-10 gram zout binnen. Een maximum van 6 gram zout per dag wordt aanbevolen. Hartige producten bevatten vaak ook veel vet. Denk hierbij aan een blokje kaas (3 gram vet) of een plakje worst (3 gram vet). We hebben dagelijks vet en zout nodig, maar de hoeveelheid die we nodig hebben is beperkt.”

Verantwoorde tussendoortjes
“Er zijn steeds meer verantwoorde tussendoortjes die minder zout bevatten, maar toch lekker zijn. Een voorbeeld ervan is Lay’s chips dat nu 25% minder zout bevat dan de oude receptuur. Naast zout speelt ook vet een grote rol in verantwoorde voeding. Veel vrouwen zijn zich hier bewust van en letten erg op de hoeveelheden vet. Ben je dol op chips kies dan voor The Oven from Lay’s chips. Deze chips bevat maar liefst 70% minder vet dan zoutjes gemiddeld bevatten. Dit komt omdat de chips in de oven gebakken worden en geen vet nodig hebben. Lekkere en gezonde voeding kunt u dus aanvullen met tussendoortjes, maar kies producten die minder vet en zout bevatten.”