FOK!forum / Culinesse à gogo / Moink Balls

pdegroot	zaterdag 14 mei 2011 @ 14:48
	Hoi, Morgen ga ik Moink Balls maken alleen heb ik geen smoker. Ik ga bbq'en bij een collega met een gas bbq. Alvorens was ik van plan om mijn gehakt te kruiden & prepareren en dan 75 min bij mij in de oven doen op 200 graden. Daarna neem ik ze mee om er nog een sausje op te doen en dan 10 minuten grillen op de bbq. Kan dit of is de oven helemaal niet geschikt hiervoor? Thx,
Deimos000	zaterdag 14 mei 2011 @ 15:14
	oh, kan vast wel in de oven ja.. ziet er ook wel goed uit http://www.google.nl/sear(...)=wi&biw=1680&bih=885
The_stranger	zaterdag 14 mei 2011 @ 16:46
	Kan natuurlijk wel, maar je mist wel een enorm deel van de smaak. Juist de rook voegt veel toe bij moinkballs. Daarentegen kun je natuurlijk op een gas BBQ ook wel smoken, kwestie van rookhout toevoegen: Smoking on a Gas Grill