FOK!forum / Culinesse à gogo / Wat heb ik nodig als ik dit recept vertaal?
Fiorellinomaandag 18 april 2011 @ 14:12
Ik wil deze dingen maken:

macaroons_10.jpg

Maar loop een beetje vast met heavy cream en sour cream :').
Dit is wat er nodig is:

2 (14-ounce) bags shredded coconut
1 (14-ounce) can sweetened condensed milk
2 Tablespoons sour cream
1 Tablespoon heavy cream
1 1/2 teaspoons vanilla
1 1/2 cups milk chocolate chips (I used the most gorgeous Callebaut chocolate chips)
1 1/2 cups dark chocolate chips

Maar wat kan ik gebruiken als heavy cream en sour cream? Tot nu toe heb ik slagroom en zure room bedacht, zal dit goed uitpakken?
Id_do_hermaandag 18 april 2011 @ 14:16
'Heavy cream' is room waar veel vet in zit. Sour cream lijkt me gewoon zure room.
Vuurbestendigmaandag 18 april 2011 @ 14:29
http://kook.rubriek.nl/eten&drinken/room.php Kijk daar maar eens in het rijtje, zie je ook meteen de verschillen.
Fiorellinomaandag 18 april 2011 @ 14:34
^^ Slagroom en zure room dus! Bedankt :).