Hulp nodig

FOK!forum / Culinesse à gogo / Hulp nodig

hemelsblauw	zondag 27 maart 2011 @ 19:17
	Hoi iedereen! Ik wil vanavond eens lekker koken, want het mislukt zo vaak. Wat ik in huis heb en wil gebruiken is: Noodles Champignon Bosui Taugé Varkensvlees Oestersaus Eieren Cashewnootjes Wat is de volgorde van in de pan gooien en hoe lang? Ik krijg altijd kleffe bende door het ei. En wat kan ik er nog bij kopen wat ik mis? Dankjewel alvast!!
Flurry	zondag 27 maart 2011 @ 19:22
	Eerst een omelet maken van 1 of 2 eieren en die in reepjes snijden en dat door je eten gooien - dat voorkomt de kleffe boel
Koepert	zondag 27 maart 2011 @ 19:22
	Noodles in pan water Eieren in klein pannetje rest in wok/koekepan/vergelijkbaar. Noodles t eerste op (Water koken, dan ong 10 min) Varkensvlees ook zoiets (kleine stukjes neem k aan? anders iets langer) Rest er gesneden en schoongemaakt er doorheen mikken, dan alles in 1 pan of 2 pannen als je de noodles zacht wil houden.
Redcoon	maandag 28 maart 2011 @ 15:43
	Wees niet bang voor hoog vuur als je gaat wokken, die pan mag op het randje van smelten heet zijn, zeg maar. Dat scheelt al veel.
Flurry	maandag 28 maart 2011 @ 15:55
	quote: Op maandag 28 maart 2011 15:43 schreef Redcoon het volgende: Wees niet bang voor hoog vuur als je gaat wokken, die pan mag op het randje van smelten heet zijn, zeg maar. Dat scheelt al veel. Het lullige is dat er zoveel water uit dat vlees komt - dat koelt enorm af
golfer	maandag 28 maart 2011 @ 16:31
	Dag te laat.
Miss_Virgo	maandag 28 maart 2011 @ 16:56
	En is er wat lekkers uitgekomen?
hemelsblauw	zondag 3 april 2011 @ 19:13
	Jawel, dat met ei in een andere pan was heel handig! Maar ik proef de ei niet echt in het eten. Heb een pot tandori saus, wat zal ik daar mee doen?
Koepert	zondag 3 april 2011 @ 20:29
	Daar is die ei ook niet ' sterk' genoeg voor qua smaak, of je moet er veel door mikken.. En kip of varkensvlees door tandoori saus en dan even laten intrekkenen bakken, rijst erbij... voila.
Erasmo	zondag 3 april 2011 @ 20:45
	quote: Op maandag 28 maart 2011 15:55 schreef Flurry het volgende: [..] Het lullige is dat er zoveel water uit dat vlees komt - dat koelt enorm af Beter koop je fatsoenlijk vlees.
hemelsblauw	maandag 4 april 2011 @ 01:34
	Oke dus vlees in een pan in stukjes, tandori saus er bij en daarna apart rijst er bij en dan klaar?
ausweiss	maandag 4 april 2011 @ 02:02
	quote: Op zondag 3 april 2011 20:45 schreef Erasmo het volgende: [..] Beter koop je fatsoenlijk vlees. En niet gelijk uit de koelkast,in de pan mikken.
Isabeau	maandag 4 april 2011 @ 05:48
	quote: Op maandag 4 april 2011 01:34 schreef hemelsblauw het volgende: Oke dus vlees in een pan in stukjes, tandori saus er bij en daarna apart rijst er bij en dan klaar? Ik hoop niet dat je je al een week afvraagt wat je van die ingrediënten moet maken
Erasmo	maandag 4 april 2011 @ 12:25
	quote: Op maandag 4 april 2011 01:34 schreef hemelsblauw het volgende: Oke dus vlees in een pan in stukjes, tandori saus er bij en daarna apart rijst er bij en dan klaar? Vlees een dag marineren in de saus en de rijst al wel voorkoken.
Flurry	maandag 4 april 2011 @ 13:06
	quote: Op zondag 3 april 2011 20:45 schreef Erasmo het volgende: [..] Beter koop je fatsoenlijk vlees. Ik heb het over de varkensreepjes van TS
Weltschmerz	maandag 4 april 2011 @ 15:39
	quote: Op zondag 3 april 2011 20:45 schreef Erasmo het volgende: [..] Beter koop je fatsoenlijk vlees. We hebben tenminste iemand die naar de temperatuur kijkt ipv naar hoe hoog het gas staat.