CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoi! 
Ik wil mijn frituurpan verschonen, er gaat volgens mij normaal 3 liter in.
Nu heb ik hier nog 2 liter vloeibaar frituurvet, en 1 liter frituurolie.
Kan ik dit gewoon bij elkaar ingooien? Of moet ik echt alleen olie of alleen vloeibaar frituurvet bij elkaar indoen?
Ik wil mijn frituurpan verschonen, er gaat volgens mij normaal 3 liter in.
Nu heb ik hier nog 2 liter vloeibaar frituurvet, en 1 liter frituurolie.
Kan ik dit gewoon bij elkaar ingooien? Of moet ik echt alleen olie of alleen vloeibaar frituurvet bij elkaar indoen?
Wilde oorspronkelijk alleen in 3 liter zonnebloemolie frituren, doch dat gaat na een aantal malen gebruik schuimen.
Sindsdien meng ik 2 liter zonnebloemolie met 1 liter vloeibaar frituurvet, waar antischuimmiddel in zit
Gaat al jaren goed !
Sindsdien meng ik 2 liter zonnebloemolie met 1 liter vloeibaar frituurvet, waar antischuimmiddel in zit
Gaat al jaren goed !
Geen enkel probleem.
De lekkerste gebakken aardappeltje bijvoorbeeld bak in een mengsel van ganzenvet en geklaarde boter. Tweederde ganzenvet en eenderde boter. Eerst de aardappeltje even koken, een kwartiertje ongeveer. Daarna in plakjes in het vet, een klein kwartiertje borrelen, Fleur de Sel ervover en klaar.
jom jom jom.
De lekkerste gebakken aardappeltje bijvoorbeeld bak in een mengsel van ganzenvet en geklaarde boter. Tweederde ganzenvet en eenderde boter. Eerst de aardappeltje even koken, een kwartiertje ongeveer. Daarna in plakjes in het vet, een klein kwartiertje borrelen, Fleur de Sel ervover en klaar.
jom jom jom.
|
|
