CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het is ook uit de buurt, maar ik ga over 2 weken lekker gerechtjes proeven van Redzepi, Sergio herman etcetc. Heb daar ook helden gezien zoals: McGee, Heston Blumenthal, Albert Adria.... Maar ook meer klassieke koks, coole technieken etc.
Anyway. Omdat je duidelijk gek bent op koken en veel weet van eten. Dit is een congres/symposium waar je inspiratie opdoet
Anyway. Omdat je duidelijk gek bent op koken en veel weet van eten. Dit is een congres/symposium waar je inspiratie opdoet
Whatever...
Was een tip in de gebruiksaanwijzing van een pan die ik kocht, werkt goed trouwens.quote:Op zaterdag 26 februari 2011 17:38 schreef Isegrim het volgende:
Piet, vanwaar eigenlijk die aardappelschillen bij het inbranden van de pan?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Inbranden van de pan ging goed, of het anders beter gaat, who knows, ik het geen vergelijktest gedaan, en ik doe het ook niet dagelijksquote:
In welke zin werkt het goed? Wat voegt het toe, zeg maar?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Beste Piet,
Ik heb nog spruitjes liggen. Weet jij een lekkere bereiding zonder kaas en/of kerrie?
Daarnaast ben ik op zoek naar een beproefd, simpel recept voor aardappelgratin (4 personen).
Alvast bedankt voor het meedenken!
Ik heb nog spruitjes liggen. Weet jij een lekkere bereiding zonder kaas en/of kerrie?
Daarnaast ben ik op zoek naar een beproefd, simpel recept voor aardappelgratin (4 personen).
Alvast bedankt voor het meedenken!
quote:
Beetgaar gekookte spruiten omgehusseld met wat nootmuskaat!
Die optie kan ik je van harte afraden 
Ik zou ze toch echt in vet (bijv. spek) bereiden. Met een klontje boter.
Ze smaken verassend goed met satesaus. Eerlijk waar.
*wacht op culinair billekoek van piet*
*wacht op culinair billekoek van piet*
"Dit? Dit zijn mijn oorlogswonden, heb jarenlang oorlog gevoerd met mezelf, maar ik heb gewonnen!"
In de Allerhande stonden laatst een aantal recepten met spruiten, ook te vinden op de website: http://www.ah.nl/recepten/zoek?rq=spruiten
Ik kan me helemaal voorstellen dat dat lekker is hoor.quote:
Ze smaken verassend goed met satesaus. Eerlijk waar.
*wacht op culinair billekoek van piet*
Beetgaar koken, klont boter erover (geen margarine) en een beetje citroensap.quote:
Beste Piet,
Ik heb nog spruitjes liggen. Weet jij een lekkere bereiding zonder kaas en/of kerrie?
Daarnaast ben ik op zoek naar een beproefd, simpel recept voor aardappelgratin (4 personen).
Alvast bedankt voor het meedenken!
Smullen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Omdat jij het niet lekker vind afraden?quote:
[..]
Ik zou ze toch echt in vet (bijv. spek) bereiden. Met een klontje boter.
Misschien heeft een ander wel smaak
Ik eet het nu ook, erg lekker
Je weet dat de troep van Chemiepackbrand allemaal neersloeg in de spruitenvelden van de Alblasserwaard?quote:
[..]
Omdat jij het niet lekker vind afraden?
Misschien heeft een ander wel smaak
Ik eet het nu ook, erg lekker
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh, dat interesseerd me niks..quote:
[..]
Je weet dat de troep van Chemiepackbrand allemaal neersloeg in de spruitenvelden van de Alblasserwaard?
Smaken ze niet minder om
Gekookt smaken ze sowieso minderquote:
[..]
Oh, dat interesseerd me niks..
Smaken ze niet minder om
De satesaus geeft inderdaad een leuke twist.. Zo eet ik ze ook wel eens
Piet (of iemand anders met een briljante ingeving), is er nog een leuke twist te geven aan patsa stroganoff (zo'n prefab pakje van appie
)?
Piet (of iemand anders met een briljante ingeving), is er nog een leuke twist te geven aan patsa stroganoff (zo'n prefab pakje van appie
)?
Ok, ik kom vrij vaak door Duitsland als ik naar Twente en behalve tanken wil ik toch regelmatiger in Duitsland inkopen doen. Soljanka met brood is bv. prima te doen als avondmaaltijd als je geen zin hebt om te kokenquote:
[..]
Valt mee hoor, vlees haal ik tegenwoordig in NL bij een horeca slager en bij de Hanos en groente koop ik op de markt of soms bij de hanos als ik daar ben.
Sterke drank is een aanrader, scheelt nogal in prijs en blijft lang goed.
Die horeca slager, wil je delen waar die zit?
Heeft Piet al eens een lekker recept met kapucijners gegeven? Vraag is naar aanleiding van zijn opmerking in het topic over favoriet blikvoer.
The love you take is equal to the love you make.
quote:
[..]
Gekookt smaken ze sowieso minder
Kapucijners met spekjes en suiker.quote:Op woensdag 2 maart 2011 09:59 schreef Lienekien het volgende:
Heeft Piet al eens een lekker recept met kapucijners gegeven? Vraag is naar aanleiding van zijn opmerking in het topic over favoriet blikvoer.
"My name is Emery and primarily I make noises - and ideas".
Kapucijners uit blik opentrekken, en goed spoelen, alle prut moet er vanaf.quote:
Heeft Piet al eens een lekker recept met kapucijners gegeven? Vraag is naar aanleiding van zijn opmerking in het topic over favoriet blikvoer.
Spekkies uitbakken, Kapucijners opwarmen met klein beetje water in de pan spekkies met vet over de Kapucijners . Serveren met piccalilly, amsterdamse uitjes, augurkjes, eventueel wat mosterd.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
