CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Weer bezig met de Etc. i.p.v. de Whisky?quote:Op woensdag 16 februari 2011 09:11 schreef ChickenSpikey het volgende:
Geen whisky, wel Schots: Crabbies Ginger Beer.. Iemand wel eens op?
Flesje meegekregen bij Peperkamp. Smaakte best!
Nee hoor, staat geheel los van het blad, Gaat puur om mijn eigen ervaring met het bierquote:
[..]
Weer bezig met de Etc. i.p.v. de Whisky?
Duidelijkquote:
[..]
Official Bottlings, oftewel bottelingen door de distilleerderij/moedermaatschappij zelf uitgebracht.
Dit in tegenstelling tot IB's (Independent Bottlings), die door onafhankelijke bottelaars op de markt gebracht worden...
[..]
In theorie heb je gelijk.
Maar ik breng de whisky nooit terug naar 'hetzelfde' percentage (wat sowieso niet altijd gelijk is, verschilt per soort botteling), dus heb een Cask Strength (CS) botteling dus ook nog nooit op 'hetzelfde' percentage gedronken.
Een paar druppels water toevoegen voor het openen van de aroma's, dat doe ik soms wel, maar daarmee breng je het alcoholprecentage maar een fractie mee omlaag...
En dan hebben we het nog niet eens gehad over het soort water waarmee je je CS whisky zou verdunnen, wat ook een invloed kan hebben...
Hoe (her)ken je of iets een OB of een IB is?
blub blub
Een officiële botteling herken je doordat er op het label vermeld is dat de whisky gebotteld is door de betreffende distillleerderij ('bottled by <naam whisky distilleerderij>'). Verder is het een kwestie van 'leren' en 'weten', de meeste OB's hebben whiskies/verpakkingen/labels die jarenlang meegaan en waarop de naam van de distilleerderij/het whiskymerk prominent aanwezig is.quote:
[..]
Duidelijk
Bij IB's is vooral de naam van bottelaar prominent aanwezig op de verpakking/het label en in een kleiner lettertype vaak de naam van de whisky die er in de fles zit.
Voor een overzicht van de meeste onafhankelijke bottelaars (de IB's), zie hier: http://www.whisky-distilleries.info/EI_General_EN.shtml
Het aantal IB's groeit echter nog steeds...
Je bedoelt www.whiskysite.nl (zonder e), neem ik aan...quote:Op zaterdag 19 februari 2011 19:57 schreef rgras het volgende:
Hebben jullie ervaring met www.whiskeysite.nl? Het ziet er erg voordelig uit.
Goede ervaringen mee, regelmatig flessen bij gekocht en vaak zijn ze uinderdaad de goedkoopste...
Ik heb mn bourbon aan de kant gezet en echte whisky gekocht! Had al wel eens wat blended scotch staan, maar heb nu Balvenie Double Wood 12yo en Bunnahabhain 12 yo gekocht. Single Malts dus. De Bunnahabhain vind ik de eerste smaak erg lekker, maar die is ook snel weg. De Balvenie vind ik iets 'simpeler' in smaak maar die smaak blijft langer hangen en wordt dan complexer.
Iemand tips voor de volgende fles?
Iemand tips voor de volgende fles?
Tot zover het nieuws
Zie kaartje van mij hierboven ergens. Verder vind ik Dalwhinnie 15 yo altijd een goede voor euh beginnende drinkers. Zacht van smaak, erg lekker.quote:
Ik heb mn bourbon aan de kant gezet en echte whisky gekocht! Had al wel eens wat blended scotch staan, maar heb nu Balvenie Double Wood 12yo en Bunnahabhain 12 yo gekocht. Single Malts dus. De Bunnahabhain vind ik de eerste smaak erg lekker, maar die is ook snel weg. De Balvenie vind ik iets 'simpeler' in smaak maar die smaak blijft langer hangen en wordt dan complexer.
Iemand tips voor de volgende fles?
Ik doe niet aan kaartjesquote:
Ik heb mn bourbon aan de kant gezet en echte whisky gekocht! Had al wel eens wat blended scotch staan, maar heb nu Balvenie Double Wood 12yo en Bunnahabhain 12 yo gekocht. Single Malts dus. De Bunnahabhain vind ik de eerste smaak erg lekker, maar die is ook snel weg. De Balvenie vind ik iets 'simpeler' in smaak maar die smaak blijft langer hangen en wordt dan complexer.
Iemand tips voor de volgende fles?
, maar probeer eens een Highland Park 12y of een Glendronach 12y (of als je iets meer wilt uitgeven de 18y Highland Park of de 15y Glendronach)...
Bekend kaartjequote:Op dinsdag 15 februari 2011 21:17 schreef egeltje1985 het volgende:
Lagavulin 16 yo aangeschaft, bij de dolle whisky dagen. Kben benieuwd. Hij zit nog dicht.
[ afbeelding ]
Volgens het bekende kaartje dicht bij Talisker, wat ik altijd erg lekker vind:
[ afbeelding ]
.Desalniettemin vertrouw ik meer op mijn eigen smaakervaring, dan op de kaart
.
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Ja dat wel, maar ik ben nog een whiskynoob, dus dan is het kaartje wel handig.quote:Op donderdag 24 februari 2011 16:06 schreef MPG het volgende:
[..]
Bekend kaartje
Desalniettemin vertrouw ik meer op mijn eigen smaakervaring, dan op de kaart
n00b? Dan moet je maar eens rustig beginnen met een Talliskertje!quote:
[..]
Ja dat wel, maar ik ben nog een whiskynoob, dus dan is het kaartje wel handig.
het is een macallan 10y geworden. Ook lekker hoop ik, en maar 30 euroquote:
[..]
n00b? Dan moet je maar eens rustig beginnen met een Talliskertje!
Die Tallisker was maar een geintje; da's een behoorlijk zware namelijk!quote:
[..]
het is een macallan 10y geworden. Ook lekker hoop ik, en maar 30 euro
en toevallig een van mn favorieten.quote:
[..]
Die Tallisker was maar een geintje; da's een behoorlijk zware namelijk!
ik ben iets minder noob.
quote:
[..]
en toevallig een van mn favorieten.
Ik denk dat ik 'm binnenkort ook weer ga halen. Ff afwisseling van McIllwood, Connemara en Laphroaig!
Voor wie zich verveeld en/of geïnteresseerd is:
Vanavond om 20.00 uur is er een anCnoc whisky tasting via Twitter (een zgn. Twasting).
De distilleerderij in Schotland heeft samples van 3 whiskies beschikbaar gesteld aan 30 whiskyliefhebbers over de hele wereld en één van deze samples (1996 Vintage) is nog maar kort op de markt.
Over ongeveer en half uur wordt de whisky dus door liefhebbers geproefd en beoordeeld.
Mooie PR-stunt van de distilleerderij, maar je kan er ook mee op je bek gaan als de whisky niets is...
De Twitter tasting is te volgen via http://twitter.com/#!/search/%23anCnoc en ik ben daar @AWG_whisky...
Vanavond om 20.00 uur is er een anCnoc whisky tasting via Twitter (een zgn. Twasting).
De distilleerderij in Schotland heeft samples van 3 whiskies beschikbaar gesteld aan 30 whiskyliefhebbers over de hele wereld en één van deze samples (1996 Vintage) is nog maar kort op de markt.
Over ongeveer en half uur wordt de whisky dus door liefhebbers geproefd en beoordeeld.
Mooie PR-stunt van de distilleerderij, maar je kan er ook mee op je bek gaan als de whisky niets is...
De Twitter tasting is te volgen via http://twitter.com/#!/search/%23anCnoc en ik ben daar @AWG_whisky...
Goeie keuzequote:
[..]
het is een macallan 10y geworden. Ook lekker hoop ik, en maar 30 euro
.Wanneer ben ik een keer welkom
?
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
wat een leuk iets! jammer dat ik het nu pas lees...quote:
Voor wie zich verveeld en/of geïnteresseerd is:
Vanavond om 20.00 uur is er een anCnoc whisky tasting via Twitter (een zgn. Twasting).
De distilleerderij in Schotland heeft samples van 3 whiskies beschikbaar gesteld aan 30 whiskyliefhebbers over de hele wereld en één van deze samples (1996 Vintage) is nog maar kort op de markt.
Over ongeveer en half uur wordt de whisky dus door liefhebbers geproefd en beoordeeld.
Mooie PR-stunt van de distilleerderij, maar je kan er ook mee op je bek gaan als de whisky niets is...
De Twitter tasting is te volgen via http://twitter.com/#!/search/%23anCnoc en ik ben daar @AWG_whisky...
Vandaag nog net de laatste fles van dit heerlijke spul weten te bemachtigen bij het Hekeltje!
Little Mill 1990-2008 MmcD Mission 53,5% (geen ACE'd whisky, gewoon goed, Lochside stijl)
een van mijn favorieten op het Hielander Whisky Festival in Alkmaar.
Little Mill 1990-2008 MmcD Mission 53,5% (geen ACE'd whisky, gewoon goed, Lochside stijl)
een van mijn favorieten op het Hielander Whisky Festival in Alkmaar.
Gisteren in Amsterdam in de L&B beland. Wat een tent hé, zoveel keus
Ik was helaas bob, dus uiteindelijk een paar slokjes van wat Japanse whisky gehad, maar die waren erg lekker
Yamazaki 12yr
Nikka Miyagikyou 12yr
Nikka from the barrel CS
Volgende keer bobt iemand anders
Ik was helaas bob, dus uiteindelijk een paar slokjes van wat Japanse whisky gehad, maar die waren erg lekker
Yamazaki 12yr
Nikka Miyagikyou 12yr
Nikka from the barrel CS
Volgende keer bobt iemand anders
Sometimes the journey is the goal
I don't care about my soul
Sometimes life is just pure rock 'n roll!!
I don't care about my soul
Sometimes life is just pure rock 'n roll!!
quote:
Vandaag nog net de laatste fles van dit heerlijke spul weten te bemachtigen bij het Hekeltje!
Little Mill 1990-2008 MmcD Mission 53,5% (geen ACE'd whisky, gewoon goed, Lochside stijl)
[ afbeelding ]
een van mijn favorieten op het Hielander Whisky Festival in Alkmaar.
Inderdaad een mooie... 
Jock stond er ook alleen maar bij te stamelen: 'So mooi, lychee's en pears, dit is true Lochside'...
En weet je nu ook wat je echt gekocht hebt?quote:
Net weer een Speyside gehaald!
[ afbeelding ]
