CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanavond wel weer.
Over glas.
Glas is mooi. Een fles met olie, een pot met bonen. En in glas is appelmoes mooi, zijn peertjes begeerlijk en komen augurken schitterend tot hun recht. Prachtige augurken, kijk maar, ze zitten allemaal bij het raampje te pronk. Het Wilde Keukenpersoneel, dat gek op glas is waar wat in zit, maakt zich zorgen. Blijven ze wel, de mooie glazen potten en flessen? Jazeker, zegt de glasfabrikant, glas zal nooit op raken, het wordt eeuwig opnieuw gebruikt en als je het weggooit wordt het vanzelf weer zand. Zand? Jazeker, zand uit België. Bizar. België wordt afgegraven om van het zand flesjes te maken voor het Hollandste bier ter wereld. Daar zijn miljoenen flesjes voor nodig. En stom genoeg gooien we die flesjes, eenmaal leeg, weer stuk. Er had nog iets anders mee gekund. Wat precies is te zien in De Wilde Keuken.
Over glas.
Glas is mooi. Een fles met olie, een pot met bonen. En in glas is appelmoes mooi, zijn peertjes begeerlijk en komen augurken schitterend tot hun recht. Prachtige augurken, kijk maar, ze zitten allemaal bij het raampje te pronk. Het Wilde Keukenpersoneel, dat gek op glas is waar wat in zit, maakt zich zorgen. Blijven ze wel, de mooie glazen potten en flessen? Jazeker, zegt de glasfabrikant, glas zal nooit op raken, het wordt eeuwig opnieuw gebruikt en als je het weggooit wordt het vanzelf weer zand. Zand? Jazeker, zand uit België. Bizar. België wordt afgegraven om van het zand flesjes te maken voor het Hollandste bier ter wereld. Daar zijn miljoenen flesjes voor nodig. En stom genoeg gooien we die flesjes, eenmaal leeg, weer stuk. Er had nog iets anders mee gekund. Wat precies is te zien in De Wilde Keuken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
begonnen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Die opnames met die muziek er onder in die glasfabriek is een knipoog naar de beroemde film Glas uit 1958 van Bert Haanstra. (vanaf ca. minuut 5)
[ Bericht 2% gewijzigd door golfer op 25-01-2012 20:51:14 ]
[ Bericht 2% gewijzigd door golfer op 25-01-2012 20:51:14 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ter aanvulling: volgens mij was het de filmmuziek van Kikujiro.quote:Op woensdag 25 januari 2012 20:37 schreef golfer het volgende:
Die opnames met die muziek er onder in die glasfabriek is een knipoog naar de beroemde film Glas uit 1958 van Bert Haanstra.
Dat is mooi muziekquote:Op woensdag 25 januari 2012 20:53 schreef k_man het volgende:
[..]
Ter aanvulling: volgens mij was het de filmmuziek van Kikujiro.
Never Judge A Book by its Cover...
Op 
Excuse, ben jij een pedante eikel?
Ik vind dat best wel een leuke binnenkomer voor een newby-userquote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zo, aflevering via Uitzending gemist aan het kijken. Ik dacht echt telkens dat Klootwijk die 'zeldzame' bouwsteenflessen kapot zou laten vallen :p. Zij ook volgens mij 
.
.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
quote:Trouw een Engelse ram aan een Hollandse ooi. En doe dat op Texel. Uit het huwelijk wordt een schaap geboren dat Texelaar heet. En of het nou in Ierland gaat wonen of in België, het blijft een Texelaar. Zelfs als de Belgen er nog eens een ander schaap mee kruisen, dan blijft het nieuwe lam een Texelaar heten, maar is het er eentje met een dikke kont. Belgen zien dat graag bij dieren. In De Wilde Keuken wordt schapenkaas gegeten en een lamsvleeskroketje gebakken. Waarna de Wildekeukenkok op reis moet, naar Texel, naar Ierland en naar een Belgische professor die de Texelse dikbil uitvond. Want schapen kun je uitvinden.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
TV-TIP Ik doe het even hier, er is namelijk NU een leuke docu over E-nummers op Canvas, Belgie dus.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Morgen in de wilde keuken
Deed ik aan boord ook, lijn overboord, makreel vangen, darmen er uit en hup de rookoven in, ze kwamen er bijna nog spartelend uit. Lekkerste wat je ooit gegeten hebtquote:Eerstvolgende uitzendingen
Makreel
Nederland 2,
Woensdag 8 Feb 2012, 20:25 - 20:55,
De Wilde Keuken op zee. Waar wordt de beste makreel gerookt? Op de Atlantische Oceaan, west van de Shetland Eilanden en in het bijzonder op de trawler Afrika die ook de Scheveningen 24 heet (Sch 24). Het schip vangt makrelen voor Japan, maar de bemanning houdt wat vissen voor zichzelf apart. Ze eten ervan, warm gerookte makreel. Bericht uit de Wilde Keuken, je kunt beter één keer meegaan met de Sch 24 voor een maaltje makreel zo uit de zee gerookt op het achterdek, dan drie keer kanen in een Michelinsterrenhuis. En een onthulling. Toen Klootwijk aan Zee enige jaren geleden mee uit vissen ging op sardines en daarover vertelde, filmde hij wel de vangst op een Marokkaans kottertje, maar wat niemand zag was dat het geen sardines waren, maar... makreeltjes.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geen idee, maar het zou heel goed kunnen. Ik vond het wel leuk omdat het een heel andere benadering van E-nummers was dan je zou verwachten. Ik vond het ook wel iets teveel richting promofilm gaan, maar niettemin erg interessant.quote:
Het is al jaren mijn favoriete vis. Er werd in sommig gezelschap nog wel eens een wenkbrauw opgetrokken bij die mededeling. Maar ik krijg een beetje het idee dat er steeds meer aandacht voor komt en hij aan eerherstel toe is. Vreemd hoor, die trends in vissen.quote:
Morgen in de wilde keuken
[..]
Deed ik aan boord ook, lijn overboord, makreel vangen, darmen er uit en hup de rookoven in, ze kwamen er bijna nog spartelend uit. Lekkerste wat je ooit gegeten hebt
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Ja, die trends in vissen ..... die gaan in golven 
.
Maar leuk weer een wilde keuken vanavond. Jammer dat ze maar zo kort duren.
. Maar leuk weer een wilde keuken vanavond. Jammer dat ze maar zo kort duren.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
En die muziek 
Wat een enorme drijvende fabriek, die Scheveningen 24 die ook Afrika heet.
En sashimi van makreel is goddelijk lekker.
En sashimi van makreel is goddelijk lekker.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
