Ei losslaan met wat melk of sterke boullion, of als je het luxe wilt doen, met room. Wat zout, witte peper en foeli erdoor. In een beboterde vorm gieten en gaarstomen. Zorg ervoor dat je het niet teveel opschuimt.
Recepten geven vaak aan meer dooiers te gebruiken maar dat doet de Duitse huismoeke niet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.