CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hallo, even een noob vraag.
Ik dacht spinazie a la creme gekocht te hebben maar het bleek gewone diepgevroren spinazie te zijn. (normaliter eet ik óf versie spinazie, of diepgevroren a la creme).
Goed, nu vraag ik me dus af hoe ik met simpele huis tuin en keuken-ingrediënten een soort a la creme er van kan maken.
Ik denk dat creme gewoon room is, maar hoe maak ik room?
Ik dacht spinazie a la creme gekocht te hebben maar het bleek gewone diepgevroren spinazie te zijn. (normaliter eet ik óf versie spinazie, of diepgevroren a la creme).
Goed, nu vraag ik me dus af hoe ik met simpele huis tuin en keuken-ingrediënten een soort a la creme er van kan maken.
Ik denk dat creme gewoon room is, maar hoe maak ik room?
Waarom zou je room willen maken als je 't kant en klaar in de winkel kan kopen? Gebruik iets als Creme Frachequote:Op zaterdag 11 september 2010 15:05 schreef Gulo het volgende:
Hallo, even een noob vraag.
Ik dacht spinazie a la creme gekocht te hebben maar het bleek gewone diepgevroren spinazie te zijn. (normaliter eet ik óf versie spinazie, of diepgevroren a la creme).
Goed, nu vraag ik me dus af hoe ik met simpele huis tuin en keuken-ingrediënten een soort a la creme er van kan maken.
Ik denk dat creme gewoon room is, maar hoe maak ik room?
I'm not good with advice.. Can i interest you in a sarcastic comment?
Ik had de verkeerde gekocht, en heb geen zin om wéér naar de supermarkt te gaan. Nu had ik nog een oud pak bij het oud-papier liggen en heb ik de ingrediënten eens vergeleken.quote:Op zaterdag 11 september 2010 15:07 schreef Civilian het volgende:
[..]
Waarom zou je room willen maken als je 't kant en klaar in de winkel kan kopen? Gebruik iets als Creme Frache
Bij a la creme zit daar meer in dan alleen maar room, ook allerlei e-nummers en dergelijk. Als het dus niet te moeilijk is, wil ik voortaan altijd zelf a la creme maken.
Maar creme fraîche heb ik niet in huis. Wel melk, yoghurt kwark, roomboter e.d.
edit: nu begrijp ik je post, je kan dus ook kant en klare room kopen? Maar goed, daar ben ik nu niet meegeholpen, maar dat is een goede tip voor de volgende keer.
Heb je ook een koe dan? 
als ik jou was zou ik gewoon ff een eitje koken en stukjes hardgekookt ei door je spinzie doen, beetje zout erbij. Dan maar geen room toch.
Bronquote:Room bestaat uit melkvet en kleine hoeveelheden van andere koemelkbestanddelen. De melk wordt afgeroomd en de verkregen room wordt veel gebruikt bij het maken van toetjes en taarten. Melkvet bevat voor 60% aan verzadigde vetten.
als ik jou was zou ik gewoon ff een eitje koken en stukjes hardgekookt ei door je spinzie doen, beetje zout erbij. Dan maar geen room toch.
Zo eet ik normaal inderdaad spinazie (verse).quote:Op zaterdag 11 september 2010 15:22 schreef LilDutchPrincess het volgende:
Heb je ook een koe dan?
[..]
Bron
als ik jou was zou ik gewoon ff een eitje koken en stukjes hardgekookt ei door je spinzie doen, beetje zout erbij. Dan maar geen room toch.
Maar nu was ik van plan het volgende te eten:
pasta, spinazie a la creme met gefruite knoflook en ui, en vegaballetjes.
ICM met pasta moet ik toch wat romigs hebben, anders vind ik het niet lekker.
Nou ja, misschien toch maar even naar de supermarkt zo.
Slagroom vind ik het lekkerst erdoor, zeker voor de past. Niet kloppen uiteraard, je kunt het eventueel wel mengen met losgeklopt ei, of alleen met ei. Het moet alleen maar net verwarmd worden, niet te lang meekoken, de room niet maar het ei ook zeker niet. Vooral met gerookt spek is dat heel lekker. In de vegaballetjes ben ik niet thuis.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Een ander forum noemt koffiemelk als alternatief.. Maar dat vertrouw ik niet, je kan het proberen met een klein beetje. 
. Dan erin mengen..... Smaakt net als a la creme.
k vind spinazie + boursin niet echt als als spinazie a la creme smaken. maar lekker is het zekerquote:Op zaterdag 11 september 2010 21:15 schreef summer29 het volgende:
Of van die [ afbeelding ]. Dan erin mengen..... Smaakt net als a la creme.
Mijn schoonmoeder gooit er altijd van dat poeder voor groentensaus doorheen.
Je gevoel is er om keuzes te maken. Je verstand om de keuzes te begrijpen.
Ik ken iemand die gooit een schep mayonaise door zijn spinazie......Ik gruwel ervan, maar hij vind het helemaal tòp!
Ik snap niet waarom je het zou willen, bladspinazie is veel lekkerder
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op vrijdag 17 september 2010 21:13 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik snap niet waarom je het zou willen, bladspinazie is veel lekkerder
grof hakken en niet zo lang koken dat het een slijmerige boel wordt.[ Bericht 10% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2010 21:20:52 ]
eventueel even het vocht eruit drukken en serveren bij een steak als warme groente, heerlijk.quote:Op vrijdag 17 september 2010 21:20 schreef ..-._---_-.- het volgende:
[..]
Volgens mij is spinazie a la creme voor mensen die niet van spinazie houden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nouja, spinazie a la creme smaakt gewoon heel anders, maar óók lekker.quote:Op vrijdag 17 september 2010 21:23 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
eventueel even het vocht eruit drukken en serveren bij een steak als warme groente, heerlijk.
Volgens mij is spinazie a la creme voor mensen die niet van spinazie houden.
Ik word misselijk bij het lezen van deze zin.quote:Op zaterdag 11 september 2010 16:54 schreef _Loki het volgende:
Een ander forum noemt koffiemelk als alternatief.. Maar dat vertrouw ik niet, je kan het proberen met een klein beetje.
Heddegijdagezeedgehadjamindedawerkelukwoarhoedoedegijdahoedoedegijdahoeheddegijdagedoan.
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
inderdaad lekker voor allerlei soorten groenten!quote:Op zaterdag 11 september 2010 21:47 schreef Paarse_Kiwi het volgende:
Mijn schoonmoeder gooit er altijd van dat poeder voor groentensaus doorheen.
[ afbeelding ]
en Ik denk dat dit i.c.m. een beetje room of melk lekkere spinazie a la creme oplevert?
look closer. close your eyes. really, it's not about distance
|
|
