Een (shoarmaschotel) kapsalon of een friet(je) kapsalon bestaat uit patat bedekt met shoarma, salade en afgetopt met Goudse kaas, even onder de grill gezet zodat de kaas smelt. Vaak wordt kapsalon geserveerd met knoflooksaus en sambal. Een kapsalon wordt soms ook klaargemaakt met kebab, gyros of falafel in plaats van shoarma.
Het gerecht is in 2003 ontstaan toen Nathaniël Gomes, de eigenaar van de Rotterdamse kapsalon Tati, bij de daarnaast gelegen shoarmazaak El Aviva een lunchschotel liet samenstellen met daarin al zijn favoriete ingrediënten.[1] Het gerecht, dat beschouwd wordt als een caloriebom,[2] heeft zich verspreid over Nederland en is nu in cafetaria's en shoarmazaken in het gehele land te verkrijgen.
[ Bericht 11% gewijzigd door Brittie op 24-08-2010 20:32:49 ]