Masterchef NL

quote:

Op maandag 27 september 2010 11:09 schreef Charmian het volgende:

[..]

Je kunt 'm op internet zien (net5).
http://www.net5.nl/web/show/id=1107787

dank je wel, ik heb het gevonden!

quote:

Op maandag 4 oktober 2010 09:28 schreef n0a het volgende:

Volgens mij was de originele in een studio met maar 3 of 4 mensen die een aantal gangen maakten en Loyd Grossman die samen met iemand anders proefde en de Masterchef uitriep.

Klopt, zo is het begonnen. Het is nooit zo'n massaprogramma geweest als deze vertoning.

http://en.wikipedia.org/wiki/MasterChef_%28UK_TV_series%29

ik kreeg een beetje het vermoeden dat ze de kandidaten extra aanmoedigen om bijzonde enthousiast te reageren, en steeds weer de vraag "Waarom wil je masterchef worden."

volgens mij geven zich de meeste mensen gewoon op, omdat ze het leuk vinden te koken of een keertje graag voor de camera willen, er wordt teveel op het gevoel gespeeld....kinderen, ziektes, een leuke kop...
bij sommigen zijn kleine fouten redenen om niet door te gaan en bij anderen niet (was er niet iets met rauwe tong??)

het lijkt mij ook erg moeilijk om verschillende gerechten met elkaar te vergelijken, waarom is de eerste ronde niet met dezelfde ingrediënten voor iedereen?

Eh, die zelfde ingredienten krijgen ze later neem ik aan. Dus nu moeten ze juist zien creatief te zijn en talent voor smaakcombinaties hebben. Ik snap het wel. Als jij jouw lekkerste gerecht kookt voor die gasten en het is niets, dan kun je verwachten dat er niet veel talent in zit.

Het is natuurlijk een beetje gedramatiseerd, want je moet mee kunnen leven met de deelnemers. Je zult wel zien dat degenen die overdreven in beld komen ofwel lang erin blijven, ofwel met een klapper eruit gaan.

Ik vind die fransman trouwens wel ok.

Ik vind het trouwens wel vreemd, dat ze na iedere kandidaat meteen moeten beslissen of deze eruit gaat of blijft. Als je op een gegeven moment al 50 kandidaten hebt gekozen, maar er komen er nog een aantal, waarbij misschien wel meerdere mensen zitten die het echt heel goed doen, hoe los je dat dan op?

quote:

Op maandag 4 oktober 2010 12:03 schreef Rewimo het volgende:
Ik vind het trouwens wel vreemd, dat ze na iedere kandidaat meteen moeten beslissen of deze eruit gaat of blijft. Als je op een gegeven moment al 50 kandidaten hebt gekozen, maar er komen er nog een aantal, waarbij misschien wel meerdere mensen zitten die het echt heel goed doen, hoe los je dat dan op?

Daar zat ik dus ook al aan te denken, dan heb je een probleem denk ik

quote:

Op zondag 3 oktober 2010 23:29 schreef golfer het volgende:

[..]

Ik vind het ook best wel leuk en schoot een beetje vol bij die man van 63 die kanker had gehad. Wat een mooi figuur is dat en hij kan nog koken ook.

Kon hij koken dan? Hij ging door omdat het emo-tv is. Het eten kunnen we toch niet proeven en het verhaal levert kijkcijfers op, en daar is die "jury" heel goed van doordrongen.

quote:

Op maandag 4 oktober 2010 12:27 schreef Weltschmerz het volgende:

Het eten kunnen we toch niet proeven....

Dan kunnen we dus nu alle kookprogramma's op TV afschaffen, want er is nog steeds geen geur en smaak-TV uitgevonden.

Na de verschrikkelijke eerste uitzending laat ik de programma volledig links liggen. Vanavond weer kwaliteit in Masterchef: The Professionals @ BBC2

quote:

Op maandag 4 oktober 2010 12:38 schreef golfer het volgende:

[..]

Dan kunnen we dus nu alle kookprogramma's op TV afschaffen, want er is nog steeds geen geur en smaak-TV uitgevonden.

Nee hoor, ik vind dat Nigella altijd prima illustreert wat lekker is. Een programma als wie is de chef is in principe ook gewoon een registratie van wat mensen van elkaars eten vinden.

Wat je ook kunt doen, is een jury neerzetten, een jury die het eten beoordeelt op smaak, iets wat de kijker niet kan bij gebrek aan geur en smaaktv. Dan wordt het een eerlijk spelletje van wie het beste kan koken.

Maar die jury is dus maar deels het eten aan het beoordelen op smaak, maar is daarin niet eerlijk want ze zijn tegelijkertijd bezig om het spelveroop te scripten, emo-tv te maken en de meest tv-genieke kandidaten door te laten gaan, en ze zijn elf ook de ster van het programma aan het uithangen. Dan krijg je dus geen tv-registratie van een eerlijk spelletje wie kan het beste koken, maar een gescripte show met een oneerlijk competitie-element.

Ik had nog niet kunnen kijken, maar had al wel veel reacties hier en op twitter voorbij zien komen. Was voorbereid op een vreselijk programma met een vreselijk afzeikerige jury. Misschien juist daarom dat ik dat nu enorm vond meevallen. Zoveel werd er niet afgezeken. Een paar kleine momentjes maar die ik echt "eng" vond, Hans van Wolde zich breed makend over dat aanrecht buigend en tegen zo'n opschepper blaffen dat die niks van eten weet. Yuk. Maar verder was het toch redelijk fair allemaal? Ik denk dat ze de ergste gerechten (en dus beste afzeik-tv) nog niet eens hebben laten zien. Ik vond het toch wel voornamelijk om het eten gaan hoor.

Verder was ik er denk ik op voorbereid dat het de Australische versie zou worden, niet de Britse en dat ik die Alain Caron een pedant betwetertje vind. Dan kan de rest alleen maar meevallen, blijkbaar, want ik vond het een leuk programma.

De amerikaanse versie met Gordon Ramsey was best goed. Met goede deelnemers ook, echt kunstwerkjes... Op youtube te vinden.

Zelf ben ik meer fan van programma als de wilde keuken, the f-word en dat soort meer. Waarbij Gordon Ramsey gaat ijsduiken om king crab enzo.

Zometeen deel 3. Ik heb er zin in.

DVDrecorder weer geprogrammeerd.

En toch vind ik het jammer, dat koken met hindernissen. Altijd maar tegen de klok en zonder voorbereiding/overpeinzing. En nu dus met een run op producten. Als je pech hebt is er niks meer over.
Ze zoeken niet de beste kok, maar degene die het beste kan improviseren en presteren onder tijdsdruk. Wat is er nou toch op tegen om mensen de tijd te geven die ze nodig hebben? Zolang het maar op tijd klaar is. Toch?

quote:

Op zondag 10 oktober 2010 21:56 schreef RobinOok het volgende:
En toch vind ik het jammer, dat koken met hindernissen. Altijd maar tegen de klok en zonder voorbereiding/overpeinzing. En nu dus met een run op producten. Als je pech hebt is er niks meer over.
Ze zoeken niet de beste kok, maar degene die het beste kan improviseren en presteren onder tijdsdruk. Wat is er nou toch op tegen om mensen de tijd te geven die ze nodig hebben? Zolang het maar op tijd klaar is. Toch?

Omdat ze denken dat een kookprogramma zonder snel wedstrijdelement niet leuk is.

Eerst 50 bordjes leeg vreten daarna traag als stroop 2025 namen roepen en nu reclame...

[ Bericht 2% gewijzigd door Dr.Hilfiger op 10-10-2010 22:22:54 ]

quote:

Op zondag 10 oktober 2010 21:59 schreef Nembrionic het volgende:

[..]

Omdat ze denken dat een kookprogramma zonder snel wedstrijdelement niet leuk is.

Ja, maar, ja, maar, ja, maar als je mensen bedenk- en voorbereidingstijd geeft hou je toch nog steeds een wedstrijd over? Het moet dan toch nog steeds lekker en mooi en in balans en blabla zijn? Het niveau zal er alleen maar meer omhoog gaan. Dat blijft dan toch evengoed spannend?

Nou ja, het is ook gewoon zo dat ik naar zulke programma's kijk met het idee "het lijkt me zooo leuk om mee te doen". Behalve dan dat geimproviseer en die tijdsdruk en het gebitch van de chefs. Haha, dus ja, uiteindelijk lijkt het me dus NIET leuk om mee te doen. Maar het zou zo leuk kunnen zijn.....

wat is dit voor onzin, mensen selecteren om hun " ui snij techniek" dan is topchef nog beter

quote:

Op zondag 10 oktober 2010 22:36 schreef ZwarteSteen het volgende:
wat is dit voor onzin, mensen selecteren om hun " ui snij techniek" dan is topchef nog beter

Gek genoeg vind ik Topchef meer lijken op de britse Masterchef dan de nederlandse Masterchef dat doet

quote:

Op zondag 10 oktober 2010 22:33 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ja, maar, ja, maar, ja, maar als je mensen bedenk- en voorbereidingstijd geeft hou je toch nog steeds een wedstrijd over? Het moet dan toch nog steeds lekker en mooi en in balans en blabla zijn? Het niveau zal er alleen maar meer omhoog gaan. Dat blijft dan toch evengoed spannend?

Wij zijn het eens hoor

quote:

Op zondag 10 oktober 2010 23:19 schreef Charmian het volgende:

[..]

Gek genoeg vind ik Topchef meer lijken op de britse Masterchef dan de nederlandse Masterchef dat doet

In Nederland zijn ze erg goed in het slecht uitvoeren van topformules.

Bekeken.
Wat een onzin, die uien-snijwedstrijd.
Gejat van Hell's Kitchen van Ramsay ook nog.

quote:

Op zondag 10 oktober 2010 22:33 schreef RobinOok het volgende:


Ja, maar, ja, maar, ja, maar als je mensen bedenk- en voorbereidingstijd geeft hou je toch nog steeds een wedstrijd over? Het moet dan toch nog steeds lekker en mooi en in balans en blabla zijn? Het niveau zal er alleen maar meer omhoog gaan. Dat blijft dan toch evengoed spannend?

Nou ja, het is ook gewoon zo dat ik naar zulke programma's kijk met het idee "het lijkt me zooo leuk om mee te doen". Behalve dan dat geimproviseer en die tijdsdruk en het gebitch van de chefs. Haha, dus ja, uiteindelijk lijkt het me dus NIET leuk om mee te doen. Maar het zou zo leuk kunnen zijn.....

Niet meedoen hoor
Ik vind het zo slecht gepresenteerd, echt echt bedroevend slecht.
Krijgen ze geen coaching hierin

Ik heb jaren geleden eens meegedaan met de voorronden van Topkok. Ik hoopte toen dat het de nederlandse versie van Masterchef zou zijn. Wat het natuurlijk niet was.
Toen wist ik 3 minuten na binnenkomst al dat het niks voor mij was. Wilde al niet eens het standaardcontract tekenen. Dat schiet natuurlijk ook niet op. Heb toen het contract volgekliederd met mitsen en maren, haha.

Ben dus niet eens door de selectieronde gekomen. Maar dat wist ik al voordat we begonnen met koken. We kregen ingredienten waar ik weinig mee kon. (kip, paprika, italiaanse kruiden, couscous) Moesten met 4 mensen aan een keukenblok met 1 gasstel werken. De anderen zetten accuut lege pannen op de pitten om die te claimen. Ik geloof dat we met een man of 30 waren waarvan er maar eentje door zou mogen. Van die dingen. Ik ben dan echt a heeeeeeel snel klaar. :-)
En oja, je kreeg 25 minuten. Dat beperkt je mogelijkheden ook nogal. Behalve dan dat er uiteindelijk mensen 45 minuten de tijd namen. Ja, dan kan ik het ook. (of nou ja, in dit geval had het niet uitgemaakt, want ik had het echt bij voorbaat al opgegeven, maar toch)

Heb er wel heeeeeeel veel van geleerd. Namelijk dat zulke programma's bijna een soort ontgroeningsrituelen zijn. Je moet je alles maar laten welgevallen, hebt helemaal niks in te brengen. Staat altijd te trillen van de zenuwen, met je mond vol tanden door die camera's. En het is dus koken met hindernissen. Altijd maar met te weinig tijd. Bluh. Ik zou me zelfs voor de britse versie van Masterchef niet meer zo 123 opgeven. Ik kijk sindsdien echt met heel andere ogen naar dat soort programma's. En weet de nieuwsgierigheid van "misschien is het wel heel leuk om mee te doen" goed de kop in te drukken. Komt ook omdat ik eigenlijk helemaal niet op tv wil. Spelletje lijkt me nog wel euk, gebitch van de chefs niet en op tv nog minder. Dus nee, ik ben gewoon niet geschikt. :-)

Ik zal ook nooit mee doen aan zo'n soort programma.
Voornaamste reden waarom niet? :
Wij leveren kritiek op koks en restaurants en dus word je absoluut extra afgerekend als je zelf durft te koken.
Snap ook niks ervan dat die culinair journalist zich voor dit flut-programma had opgegeven.

Die hoopte gewoon op de britse versie van Masterchef.

Iemand een idee hoe de kandidaten voor de britse Masterchef worden uitgekozen?

isde nederlandse masterchef eigenlijk al begonnen??

quote:

Op maandag 11 oktober 2010 08:29 schreef casper019 het volgende:
isde nederlandse masterchef eigenlijk al begonnen??

Eh, lees het bovenstaande eens voor je post?

Ik vind het programma steeds meer een aanfluiting worden.

50 mensen die tegelijk een gerecht moeten klaarmaken en daarna 3 koks die op hun gemak gaan proeven (zonder aantekeningen te maken). Bij nr 50 komt waarschijnlijk het verwijt dat het eten koud is.
Verder hoor je als kijker helemaal niets over het oordeel van de koks, krijgen we aan het einde alleen het resultaat (20 man die direct door zijn) en de rest wordt beoordeeld op het pellen en snipperen van ui.
Had de laatste 10 dan allemaal het zelfde gerecht laten koken en daarop beoordeeld. Bijzonder natuurlijk dat iemand een masterchef kan worden als hij snel en goed uien kan pellen.

Volgende week weer met z'n allen koken, dat komt toch totaal niet overeen met het "echte" masterchef programma.
Wat dat betreft vind ik topchef een leuker concept.

quote:

Op maandag 11 oktober 2010 00:54 schreef RobinOok het volgende:
Ik heb jaren geleden eens meegedaan met de voorronden van Topkok. Ik hoopte toen dat het de nederlandse versie van Masterchef zou zijn. Wat het natuurlijk niet was.
Toen wist ik 3 minuten na binnenkomst al dat het niks voor mij was. Wilde al niet eens het standaardcontract tekenen. Dat schiet natuurlijk ook niet op. Heb toen het contract volgekliederd met mitsen en maren, haha.

Ah, ik vroeg me altijd al af wat er nou precies in zo'n contract staat. Waar was je het niet mee eens. En staan er sancties op het niet nakomen op?

Ben het overigens wel volledig met je eens wb dat wedstrijdelement. Ik snap dat je het niet volledig vrij gaat geven, maar rennen om ingredienten te zoeken, en als je niet met je ellebogen werkt wat restjes overhouden vinnik niks. En uien snipperen al helemaal niet. Er werd er al eentje meteen uitgehaald: had die zo'n superieure uisnij-techniek of sloeg het gewoon nergens op?

ik zag toevallig gisteren een stukje van dit programma,echt het gaat,zoals in zovele realityshows,helemaal nergens over dit.
vraagje: waar is dit opgenomen want het lijkt een veredelde hangar op een industrieterrein..

iemand?

quote:

Op maandag 11 oktober 2010 11:15 schreef NoCigar het volgende:

[..]

Ah, ik vroeg me altijd al af wat er nou precies in zo'n contract staat. Waar was je het niet mee eens. En staan er sancties op het niet nakomen op?

Ik weet het niet meer precies, maar het kwam erop neer dat als je door ging je gewoon alles moest laten welgevallen. Terwijl het dus een nieuw programma betrof en je geen idee had wat voor idioterie ze allemaal verzonnen hadden. En er zijn nogal wat dingen die ik zou weigeren te doen. Zoals rennen voor je ingredienten bijvoorbeeld. ;-) Of weet jij veel, moet je misschien met eigen vervoer om 5 uur 's ochtends op de visafslag an de andere kant van het land zijn. En alles zonder vergoeding. Halverwege opgeven kon niet, je verbond je aan een onbekend uitzendschema. Nou ja, ik snap best dat het moeilijk is om alle kanidaten op 1 lijn te krijgen, maar zulke contracten onderteken ik niet. Simpel. Niet dat dat hun wat uitmaakt, voor mij 300 anderen die wel graag tekenen en zich onderwerpen aan gekkigheden voor hun 5 minutes of fame.

Maar euh, ik was ook gewoon niet goed genoeg hoor! Al had ik wel ondertekend was ik ook niet doorgegaan. 't Was met Braakhekke en Kraantje, ze hebben niet eens van mijn eten geproefd! Haha. "Geen wedstrijdbord", zei Joop toen ie langs mijn bordje liep. Haha, ik moet weer lachen als ik eraan terug denk. Het was ook geen wedstrijdbord. Dacht toen nog dat het in die voorronde alleen om de smaak zou gaan.

Ik heb de dvd-recorder verkeerd ingesteld gisteren maar niks gemist zo te lezen Doe mij de Engelse versie maar, zometeen.

Een van m'n beste maten zit in de top 25!

quote:

Op dinsdag 12 oktober 2010 17:35 schreef seatsniffer het volgende:
Een van m'n beste maten zit in de top 25!

En wie is dat dan?

Die rugbyende student

Ik heb medelijden met die Aart. Hij kan zijn zenuwen maar moeilijk bedwingen.

Wat trilde hij met zijn hand toen ie nog even een sausje wilde toevoegen over zijn gerecht.

-edit: De jury heeft hem naar huis gestuurd.

Ik vind het meer een spelshow dan een wedstrijd

Toch vind ik het nog steeds leuk om naar te kijken. Heeft op zich niets met het Masterchef-concept te maken zoals ik het kende (van de bbc), maar toch vind ik deze versie wel onderhoudend om te zien hoor.

De tweede opdracht had dit keer in ieder geval wat meer met koken te maken dan uien schillen en snipperen.

quote:

Op maandag 11 oktober 2010 13:10 schreef rubje het volgende:

vraagje: waar is dit opgenomen want het lijkt een veredelde hangar op een industrieterrein..

iemand?

http://rac.nu/

quote:

Op maandag 11 oktober 2010 01:36 schreef golfer het volgende:
Snap ook niks ervan dat die culinair journalist zich voor dit flut-programma had opgegeven.

Toch vond ik het wel tof om te zien, iemand die ik online al lang lees en bewonder, zomaar op tv. Via zijn blog ook een mooi kijkje aan de achterkant van dit programma gekregen! Maar als ik in zijn schoenen had gestaan had ik ook beslist nooit meegedaan.
Hoe dan ook, ik ben er wel klaar mee en ik denk niet dat ik nog kijk. Wat een slecht format, op deze manier. Zoals Robin al schreef, wat zou het verrukkelijk zijn om eens een kookwedstrijd op tv te zien waarin de deelnemers rustig de tijd kunnen nemen om écht te laten zien wat ze kunnen. Het is vast heel knap hoor, als je binnen een kwartier iets min of meer eetbaars kunt maken met een verplichte ingredientenlijst van kwarteleieren, speltkorrels, sojasaus en een banaan, maar voor wie graag koken als kunst op teevee wil zien is zoiets weinig bevredigend.

Ik erger me in ieder geval kapot aan die Fransman. Hoe hij bij één van die deelnemers over de schouders liep te vervelen en die ene vrouw beet pakte Ik vind 'm veel te opdringerig. Die van de Amerikaanse versie (die redelijk vergelijkbaar is met deze) kijken de chefs ook mee, maar lang niet zo irritant als deze kerel..

Het is een beetje een leuke gezichten wedstrijd aan het worden. Dat die Than alleen al door de eerste ronde kwam was al erg vreemd. Dat die 19 jarige blondine nu weer bij de laatste 12 zit vond ik ook al redelijk apart na de eerdere kritieken

quote:

Op maandag 18 oktober 2010 10:17 schreef minilot het volgende:

[..]

Toch vond ik het wel tof om te zien, iemand die ik online al lang lees en bewonder, zomaar op tv. Via zijn blog ook een mooi kijkje aan de achterkant van dit programma gekregen! Maar als ik in zijn schoenen had gestaan had ik ook beslist nooit meegedaan.
Hoe dan ook, ik ben er wel klaar mee en ik denk niet dat ik nog kijk. Wat een slecht format, op deze manier. Zoals Robin al schreef, wat zou het verrukkelijk zijn om eens een kookwedstrijd op tv te zien waarin de deelnemers rustig de tijd kunnen nemen om écht te laten zien wat ze kunnen. Het is vast heel knap hoor, als je binnen een kwartier iets min of meer eetbaars kunt maken met een verplichte ingredientenlijst van kwarteleieren, speltkorrels, sojasaus en een banaan, maar voor wie graag koken als kunst op teevee wil zien is zoiets weinig bevredigend.

dat was dus de oude masterchef, met loyd mensen die een menu waarop ze geoefend hebben koken in de studio. met veel info over de herkomst van de producten en wat ze doen.

een vriend van mij deed mee. vloog eruit bij het uien snijden. zijn eten is niet één keer in beeld geweest, want in de voorronde werd het geproefd door de "schaduwjury". dan kom je dus alleen even juichend in beeld als je door bent, en bij de tweede ronde is zijn eten wel geproefd, ontving hij twee schouderklopjes, en daarna in de herkansing eruit. behalve interviewtjes rond de herkansing dus niet met eten in beeld geweest.

echt jammer.... dat t zo weinig laat zien van wat en hoe er gekookt wordt...

quote:

Op woensdag 6 oktober 2010 19:12 schreef Spanky78 het volgende:
De amerikaanse versie met Gordon Ramsey was best goed. Met goede deelnemers ook, echt kunstwerkjes... Op youtube te vinden.

Zelf ben ik meer fan van programma als de wilde keuken, the f-word en dat soort meer. Waarbij Gordon Ramsey gaat ijsduiken om king crab enzo.

Komt dat nog de wilde keuken?

Ja. "Nieuwe afleveringen komen eind dit jaar, of anders begin 2011"