Broodbakmachine deel 7

Weet niet of er nog veel actief zijn hier. Maar stel toch even mijn vraag. Ik zit sterk te overwegen om een broodbakmachine te kopen, heb geen goede dingen gehoord over de goedkopere varianten. Dus wil wel een goed apparaat kopen. Welke apparaten kunnen fokkers mij hier aanraden?

Mvg

Er was juist een goedkoop model dat bijv. bij Blokker en Kruidvat wel te koop was, dat qua prestatie heel best scoorde. Zelf heb ik een Panasonic, die scoorde hoog maar was wel een van de duurste. Maar die heb ik al zo lang, dat ik me afvraag of die nog wordt verkocht.

Die goedkope was een AFK, zie ik helaas nergens meer te koop.

quote:

Op donderdag 24 september 2015 13:44 schreef Lienekien het volgende:
Er was juist een goedkoop model dat bijv. bij Blokker en Kruidvat wel te koop was, dat qua prestatie heel best scoorde. Zelf heb ik een Panasonic, die scoorde hoog maar was wel een van de duurste. Maar die heb ik al zo lang, dat ik me afvraag of die nog wordt verkocht.

Die goedkope was een AFK, zie ik helaas nergens meer te koop.

die heb ik. Van Blokker.
Prima ding voor iets van 35 euro (aanbieding)

Die moet wel te vinden zijn op marktplaats lijkt me

quote:

Op donderdag 24 september 2015 14:15 schreef Ole het volgende:

[..]

die heb ik. Van Blokker.
Prima ding voor iets van 35 euro (aanbieding)

Die moet wel te vinden zijn op marktplaats lijkt me

En ik zie op vergelijkingssites Panasonic nog steeds als goed maar duur merk genoemd worden. Is eventueel ook een optie voor de vragensteller op Marktplaats.

er staan er in elk geval genoeg op marktplaats die nauwelijks gebruikt zijn.

Ik heb een probleem met het bakken. Telkens als ik een brood bak lijkt alles goed te gaan, totdat het verwarmingselement ongeveer 5 minuten aan staat, dan begint het brood namelijk in te zakken. Kan iemand mij vertellen hoe ik dit kan voorkomen?

Je laat hem toch wel dicht?

Ja, ik kijk door het glaasje. Heb echt al van alles geprobeerd, meer water, minder water, meer gist, minder gist, minder suiker, andere tarwe/bloem verhouding.

Kick!

Ik heb een broodbakmachine te leen gekregen om te zien of het wat is.
Gisteren een pittenbrood gebakken, alles ging goed.
Ik enthousiast de volgende lading in het blik gedaan voor een zoet honingbrood, de timer aangezet en naar bed gegaan.
Ik word wakker en ik hoor geen machine.
Ik kijk, en alles ligt nog exact zoals gisteren. Hij doet niks.
Hij is wel warm, of dat van gisteren nog is (hij heeft dichtgezeten), van de gist, of dattie zichzelf heeft verwarmd, geen idee.

uit gezet, aangezet en hij doet niks.
Stekker eruit en in, opnieuw programma gedaan en 15 minuten later doettie niks.
Ik hoor niks, de : knippert wel, lampje brand af en toe maar hij kneed niet.

Alles eruit gehaald, boel omgespoeld, deeghaken nog eens goed erin gedaan, bakblik nog eens goed erin gezet, hij doet niks.
Bakblik andersom erin gezet, hij doet niks.
Hij doet ook niks op andere programma's icl het programma kneden.

Help?

Merk en type?

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 08:04 schreef Lienekien het volgende:
Merk en type?

Primo BM1

Kan in het boekje er weinig over vinden trouwens.

Het is natuurlijk lastig om er zo van afstand iets van te zeggen. Als hij wel warm wordt, is hij dus niet helemaal kapot. Ik weet van die van mij dat het een hele tijd kan duren voordat je iets hoort, want de eerste fase is dat opwarmen.

Er is misschien toch iets misgegaan met het instellen van de timer. En misschien moet die nog gereset worden.

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 08:55 schreef Lienekien het volgende:
Het is natuurlijk lastig om er zo van afstand iets van te zeggen. Als hij wel warm wordt, is hij dus niet helemaal kapot. Ik weet van die van mij dat het een hele tijd kan duren voordat je iets hoort, want de eerste fase is dat opwarmen.

Er is misschien toch iets misgegaan met het instellen van de timer. En misschien moet die nog gereset worden.

Oh dat zou nog kunnen. Weet jij hoe je zoiets reset? Staat niet in het boekje en start inhouden doet ook niks.

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 09:59 schreef summer2bird het volgende:
[..]

Oh dat zou nog kunnen. Weet jij hoe je zoiets reset? Staat niet in het boekje en start inhouden doet ook niks.

Vaak moet je de knop dan een aantal seconden ingedrukt houden tot hij een keer of vaker piept.

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 08:38 schreef summer2bird het volgende:
[..]

Primo BM1

Kan in het boekje er weinig over vinden trouwens.

Weet degene van wie je hem geleend hebt het niet?

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 10:49 schreef Lienekien het volgende:
[..]

Vaak moet je de knop dan een aantal seconden ingedrukt houden tot hij een keer of vaker piept.

Deed niks

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 11:15 schreef Greys het volgende:
[..]

Weet degene van wie je hem geleend hebt het niet?

Ja en gelukkig vind ze het niet erg. Ze wou hem zelf nog gaan proberen te maken en anders gooit ze hem weg. Ding is al een oudje.

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 12:03 schreef summer2bird het volgende:
[..]

Deed niks [..]

Ja en gelukkig vind ze het niet erg. Ze wou hem zelf nog gaan proberen te maken en anders gooit ze hem weg. Ding is al een oudje.

Kan je niks meer instellen? Ook niks wat knippert?

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 12:03 schreef summer2bird het volgende:
Ja en gelukkig vind ze het niet erg. Ze wou hem zelf nog gaan proberen te maken en anders gooit ze hem weg. Ding is al een oudje.

Oh nee ik bedoelde weten ze niet hoe je hem kunt herstarten.

Nee, weten ze niet.
Hij knippert wel maar doet verder niks.
Hij bakt wel.

Okey, omdat ik dus zo enthousiast was en al hele recepten had bedacht, had ik vanmorgen een broodmachine bij de kringloop gekocht.
15 euro, en ik had hem getest op de lampen afdeling.
Mee naar huis genomen en alles ingegooid voor een brood.
Maar hij bakt niet.

Nu ben ik dat brood aan het bakken in die machine die niet kneed maar wel bakt.

Zo verschrikkelijk jammer, ik had al vanalles in huis gehaald en allerlei recepten gepland.

Iemand hier die zijn/haar machine in de weg heeft staan en weg wil doen (tegen een licht prijsje? )

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 15:36 schreef summer2bird het volgende:
Nee, weten ze niet.
Hij knippert wel maar doet verder niks.
Hij bakt wel.

Okey, omdat ik dus zo enthousiast was en al hele recepten had bedacht, had ik vanmorgen een broodmachine bij de kringloop gekocht.
15 euro, en ik had hem getest op de lampen afdeling.
Mee naar huis genomen en alles ingegooid voor een brood.
Maar hij bakt niet.

Nu ben ik dat brood aan het bakken in die machine die niet kneed maar wel bakt.

Zo verschrikkelijk jammer, ik had al vanalles in huis gehaald en allerlei recepten gepland.

Iemand hier die zijn/haar machine in de weg heeft staan en weg wil doen (tegen een licht prijsje? )

Dus die tweede doet het ook niet? Ik zou toch eerst ff rustig kijken of je daar niet per ongeluk een stapje overslaat of dat er per ongeluk een uitgestelde timer aanstaat ofzo.

quote:

Op dinsdag 12 maart 2019 15:55 schreef Greys het volgende:
[..]

Dus die tweede doet het ook niet? Ik zou toch eerst ff rustig kijken of je daar niet per ongeluk een stapje overslaat of dat er per ongeluk een uitgestelde timer aanstaat ofzo.

Nee, ik heb hem al puur alleen op bakken gezet en hij blijft koel.
Hij draaide het Franse programma volledig tot hij moest bakken.

BBM's hebben een aandrijfsnaar die zijn deels silicone. Door de ouderdom zijn de tandjes weg of de riem is poreus/gebroken. Ik heb laatst de mijne ook gemaakt door een riem bij de Europart te bestellen (5 of 10 euro).
Het viel wel tegen dat je gruwelijk veel schroeven moest verwijderen eer je bij de riem kwam, hele binnenkant er uit, onderkant open schroeven. kost ff een klein uurtje maar dan doet hij het weer! Er is een geweldig Youtubefilmpje voor dit.
Er zijn diverse type BBM maar vaak als ze er uit zien als een AFK past de riem er van een AFK op.

Succes! Ik bak inmiddels weer met volle tevredenheid met mijn Funix (franse variant van de AFK)

Ik heb een nieuwe besteld op bol.
Prinsess wake up.
Is een tweedekansje dus wat korting.

Iemand nog recepten die ik móét uitproberen?

Kick!

Ik heb een broodbakmachine gekregen. ( een simpele denk ik, op het boekje staat XBM 1038) Uitgetest met een bakmix van de lidl. Ergens is er iets niet goed gegaan, brood is aan de bovenkant ingestort. En de deeghaak muurvast in het brood. Had ik die er tussendoor ergens uit moeten halen? Heb ik niks over gelezen in de beschrijving iig.
Met het haakje wat er bij zat kreeg ik de deeghaak er wel redelijk makkelijk weer uit.

Kick!

Vanwege corona zelf brood gaan bakken, gewoon een broodmix uit de supermarkt en met de hand kneden en zonder vorm in de oven bakken. Wat is dat leuk en lekker zeg!

Maar het kost te veel tijd voor overdag als ik werk dus nu een broodbakmachine besteld, een Panasonic. Wordt als het goed is zo geleverd, ben reuze benieuwd hoe het daar uit komt.

Afgelopen zaterdag naar een graanmolen geweest eea aan meel ingeslagen. En ik heb wat via internet gekocht, bij een bakshop waar ik ook mijn bbm heb gekocht.

Hoop dat er nog wat animo voor dit topic is, lijkt me leuk om recepten en tips en tricks uit te wisselen ....

Ik heb al jaren zo n ding. In het begin gebruikt, toen een paar jaar niet en sinds ruim een half jaar bak ik toch weer eigen brood.

Mijn doel is een langer houdbaar brood te maken wat compact en smakelijk is. Uitgangspunt was het recept wat op de Soezie meel stond. Tegenwoordig haal ik meel bij een molen, 2 1/2 kg tarwe volkorenmeel mengen met 1 kg rogge. Daar kan ik dan een keer of vijf van bakken.

Behalve meel gaat er natuurlijk water in en een klein beetje zout, olijfolie en wat gist. Dat vul ik dan aan met noten, pitten en sesamzaad. Brood laat ik afkoelen, dan snijden en in de vriezer. Veel brood eet ik niet dus doe ik meer dan een week met een brood.

Minder zout omdat het gezonder is, helemaal zonder vind ik niet lekker. Wat olie voor de houdbaarheid en minder gist om het compact te houden wat ook weer beter is voor de houdbaarheid en handiger voor onderweg (als corona weer over is). Door de olie en de noten en dergelijke is het brood voldoende smakelijk om zonder beleg te eten.

Hopelijk wordt dit topic iets want mee posten in het andere topic schijnt echt niet de bedoeling te zijn hoewel ik het verschil niet zo erg zie eigenlijk. Met de bbm sluit je alleen wat variabelen uit.

quote:

Op dinsdag 31 maart 2020 14:06 schreef qajariaq het volgende:
Hopelijk wordt dit topic iets want mee posten in het andere topic schijnt echt niet de bedoeling te zijn hoewel ik het verschil niet zo erg zie eigenlijk. Met de bbm sluit je alleen wat variabelen uit.

Ik heb geen idee waarom er destijds is besloten om het in gescheiden topics te bespreken. Maar we laten het maar gewoon zo. Over recepten kan je in elk geval in beide topics posten

quote:

Op dinsdag 31 maart 2020 14:06 schreef qajariaq het volgende:
Ik heb al jaren zo n ding. In het begin gebruikt, toen een paar jaar niet en sinds ruim een half jaar bak ik toch weer eigen brood.

Mijn doel is een langer houdbaar brood te maken wat compact en smakelijk is. Uitgangspunt was het recept wat op de Soezie meel stond. Tegenwoordig haal ik meel bij een molen, 2 1/2 kg tarwe volkorenmeel mengen met 1 kg rogge. Daar kan ik dan een keer of vijf van bakken.

Behalve meel gaat er natuurlijk water in en een klein beetje zout, olijfolie en wat gist. Dat vul ik dan aan met noten, pitten en sesamzaad. Brood laat ik afkoelen, dan snijden en in de vriezer. Veel brood eet ik niet dus doe ik meer dan een week met een brood.

Minder zout omdat het gezonder is, helemaal zonder vind ik niet lekker. Wat olie voor de houdbaarheid en minder gist om het compact te houden wat ook weer beter is voor de houdbaarheid en handiger voor onderweg (als corona weer over is). Door de olie en de noten en dergelijke is het brood voldoende smakelijk om zonder beleg te eten.

Hopelijk wordt dit topic iets want mee posten in het andere topic schijnt echt niet de bedoeling te zijn hoewel ik het verschil niet zo erg zie eigenlijk. Met de bbm sluit je alleen wat variabelen uit.

Dank je wel voor het delen van je recept, klinkt lekker en goed! Wel handig ja, wat compacter en langer houdbaar brood.

Vandaag mijn eerste brood gebakken met mijn Panasonic BBM en wow! Ik had echt een heel hoog en luchtig brood. Zo hoog en luchtig dat het eigenlijk een beetje té was, was met snijden niet echt handig.

Omdat ik nog een beginner ben heb ik een broodmix gebruikt, de volkorenmix van De Bakzolder. Heb daar ook een koolhydraatarme mix gekocht, die ga ik morgen uitproberen.

Donderdag staat een desembrood op het programma, wel een cheat want ik ga desempoeder gebruiken. Wil ook een desemstarter maken maar dat komt nog wel een keer.

Leuk, ik heb ook al jaren een bbm, de eerste is overleden, de 2e (geen idee meer welk merk) heb ik weggedaan, kon er niet mee overweg (na 6 pogingen) toen de vernieuwde versie van de eerste gekocht (een princess) en het gaat weer als een tierelier.

In het andere topic heb ik jaren geleden gehoord dat ik "lui" was omdat ik een bbm gebruikte Dan maar lui... ik krijg er lekker brood uit. Laatste maanden gebruik ik 'm wat minder, eigenlijk alleen om borrelbrood te maken (zie het corona samen koken topic afgelopen zondag). Ik varieer met kant en klaar mixen en meel/gist etc. Afgelopen 2 weken was iedere keer de gist op in de supermarkt, maar het staat weer op het lijstje.

Ik kan de kant en klaar mixen bijna nergens meer vinden, die waren altijd volop in de supermarkt maar zijn ze nou allemaal op of is het uit het assortiment?