FOK!forum / Culinesse à gogo / Het varken met de appel, bijgeloof of culinair hoogstandje
Surveillance-Fietswoensdag 25 november 2009 @ 14:27
Varken aan het spit. Zoals het vroeger gemaakt en gegeten werd! Een heel varken met poten en kop en shit aan het spit boven een mooi vuur.

Dan op een grote schaal waar het varken mooi op kan liggen. Maar waarom moet er dan ook altijd een appel in de bek van het varken... Ik dacht zelf om de hele rotzooi in het varken te houden. zodat de vulling er niet uit kan komen via de bek.

Maar het schijnt dat ze dit in de middeleeuwen deden omdat ze bang waren dat het varken bezeten zou kunnen zijn en dan boos zou worden omdat ze hem geslacht hebben. En dan zou het varken ze aan tafel bijten... Het klinkt wel logisch!

Maar hoe zit het nou echt
MissHobjewoensdag 25 november 2009 @ 14:29
Wat een goeie van jou
Ik zou het eerlijk gezegd ook niet weten..
Bijgeloof zou best eens kunnen vroeger waren ze dat ontzettend!
ben benieuwd.
Dj_unkiewoensdag 25 november 2009 @ 14:34
Het gerucht is dat William Tell in zijn jongere jaren is begonnen met de appel in het varken. Omdat hij toen nog niet zo goed was gebruikte hij regelmatig varkens om op appels te schieten. Het kwam helaas regelmatig voor dat het varken werd gespietst door een pijl.

Omdat William al zijn geld spendeerde aan varkens had hij weinig geld voor eten, waarna hij het idee kreeg om het varken in zijn geheel gewoon te braden (met pijl door het varken en appel). William had nooit meer honger.

Ze zeggen dat hij nog lang en gelukkig leefde (en zijn trucje heeft hij met succes op verschillende mensen uitgevoerd)
ElectricEyewoensdag 25 november 2009 @ 14:42
quote:
Op woensdag 25 november 2009 14:34 schreef Dj_unkie het volgende:
Het gerucht is dat William Tell in zijn jongere jaren is begonnen met de appel in het varken. Omdat hij toen nog niet zo goed was gebruikte hij regelmatig varkens om op appels te schieten. Het kwam helaas regelmatig voor dat het varken werd gespietst door een pijl.

Omdat William al zijn geld spendeerde aan varkens had hij weinig geld voor eten, waarna hij het idee kreeg om het varken in zijn geheel gewoon te braden (met pijl door het varken en appel). William had nooit meer honger.

Ze zeggen dat hij nog lang en gelukkig leefde (en zijn trucje heeft hij met succes op verschillende mensen uitgevoerd)
Tja, ze zeggen ook dat Willem Tell de jongste van 7 zonen was.
Maar tegen de tijd dat hij rijk en succesvol was geworden, was hij de oudste.
Dj_unkiewoensdag 25 november 2009 @ 14:43
quote:
Op woensdag 25 november 2009 14:42 schreef ElectricEye het volgende:

[..]

Tja, ze zeggen ook dat Willem Tell de jongste van 7 zonen was.
Maar tegen de tijd dat hij rijk en succesvol was geworden, was hij de oudste.
Zn pa had hem ook aangesproken dat hij niet bezig bleef met "zonen maken". Zodoende het varken verhaal
giscardwoensdag 25 november 2009 @ 14:47
Die appel plaatsen ze daar om te voorkomen dat de bek dicht valt.
Surveillance-Fietswoensdag 25 november 2009 @ 14:50
quote:
Op woensdag 25 november 2009 14:47 schreef giscard het volgende:
Die appel plaatsen ze daar om te voorkomen dat de bek dicht valt.
Ja! dat had ik door maar waarom precies
Dj_unkiewoensdag 25 november 2009 @ 15:06
maybe om ook warmte in het varken te krijgen?
focalwoensdag 25 november 2009 @ 15:26
Bij het braden komen er giftige dampen uit de ingewanden enzo. Om het varken te ventileren zodat het niet in het vlees trekt heb je de appel. De appel is makkelijk en overleeft het roosteren.

Maar volgens deze site dan weer niet...
Dj_unkiewoensdag 25 november 2009 @ 15:32
“a pig snout is not the most beautiful thing to look at,” and an apple is a way to dress it up"
noobdeswoopwoensdag 25 november 2009 @ 16:54
Varkens zijn bang bij het slachten en tegen de stress bijten ze hard in een appel!!!
Ja,het klinkt niet echt intelligent maar het is een bijdrage.
giscardvrijdag 27 november 2009 @ 14:55
Een meloen is te groot. Een appel past beter.