CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb nu al een tijdje een ijsmachine en het bevalt me tot nu toe prima. Nu wil het toeval dat ik echt gek ben op Smurfenijs, maar hoe kan ik dit zelf maken?
Moet ik Gargamel inschakelen om Smurfen te vangen?
Maar serieus, wat zouden hiervoor ingredienten zijn. Ik neem aan sowieso kleurstof, ik kan namelijk niks blauwigs bedenken dat een beetje nootachtig smaakt. Ik vind het sowieso een beetje lastig om de smaak eruit te halen, misschien iets van amandel.
Wie weet het?
Moet ik Gargamel inschakelen om Smurfen te vangen?
Maar serieus, wat zouden hiervoor ingredienten zijn. Ik neem aan sowieso kleurstof, ik kan namelijk niks blauwigs bedenken dat een beetje nootachtig smaakt. Ik vind het sowieso een beetje lastig om de smaak eruit te halen, misschien iets van amandel.
Wie weet het?
Bij elke gelegenheid schreef fathank het volgende:
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Nu ga ik even een gewaagd iets zeggen, maar sinds wanneer moeten je smaakstoffen ook je kleurstoffen zijn. Laat het ijs nootachtig smaken en doe er dan blauwe kleurstof bij. Zo moeilijk is dat niet te bedenken.quote:Ik neem aan sowieso kleurstof, ik kan namelijk niks blauwigs bedenken dat een beetje nootachtig smaakt
Long live music.
Maar welke nootsoort is het dan? En waar komt het idee vandaan dat smurfen zo smaken? Er is ooit een keer iemand met een blauwig ijs gekomen dat notig smaakte en bedacht toen de naam smurf bij. Dat is een logisch verband, maar hoe kom je aan het idee om blauwig nootachtig ijs te maken?
Bij elke gelegenheid schreef fathank het volgende:
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Smurfenijs heb je hier bij elke ijszaak. Het is ook verkrijgbaar bij de C1000. Vandaar dat ik dacht dat het landelijk bekend was....
Bij elke gelegenheid schreef fathank het volgende:
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
'T zegt me niets eigenlijk...quote:Op woensdag 11 november 2009 14:16 schreef Karrel_Laaglawaai het volgende:
Smurfenijs heb je hier bij elke ijszaak. Het is ook verkrijgbaar bij de C1000. Vandaar dat ik dacht dat het landelijk bekend was....
You can't convince a believer of anything; for their belief is not based on evidence, it's based on a deep seated need to believe
C. Sagan
C. Sagan
Smurfenijs! 
Als de ijscoman eraan kwam rijden was ik er als de kippen bij.
Als de ijscoman eraan kwam rijden was ik er als de kippen bij.
All good things are wild and free.
Woon je in Brabant?quote:Op woensdag 11 november 2009 14:16 schreef Karrel_Laaglawaai het volgende:
Smurfenijs heb je hier bij elke ijszaak. Het is ook verkrijgbaar bij de C1000. Vandaar dat ik dacht dat het landelijk bekend was....
The love you take is equal to the love you make.
Zeg, schelden doe je maar ergens anders. Gelderland.quote:
Maar op Tilicious na niemand die het kent?
Tilicious, kun jij me zeggen wat jij denkt dat de smaak is?
Bij elke gelegenheid schreef fathank het volgende:
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Hier in Haarlem/Heemstede kennen we het ook hoor!
Heeeeel chemisch, heb het nog niet durven proberen.
Heeeeel chemisch, heb het nog niet durven proberen.
Ik vind Gelderland ook wel Smurfenland, eigenlijk.quote:Op woensdag 11 november 2009 14:37 schreef Karrel_Laaglawaai het volgende:
[..]
Zeg, schelden doe je maar ergens anders. Gelderland.
Maar op Tilicious na niemand die het kent?
Tilicious, kun jij me zeggen wat jij denkt dat de smaak is?
The love you take is equal to the love you make.
Want? Enig idee over de ingredienten? Kokos zou ook maar zo kunnen.quote:Op woensdag 11 november 2009 14:37 schreef Darkestrah het volgende:
[..]
Zuid-Holland hier, en ze hebben het ook. Ik vind het ijs voor kleuters.
Bij elke gelegenheid schreef fathank het volgende:
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Twente hier, en ik heb het idee dat het een beetje naar pistacheijs smaakt.
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Pff moeilijk, is al echt jaren geleden! Een soort noot smaak, kun je niet bij dat c1000 ijs kijken wat de ingrediënten zijn?quote:Op woensdag 11 november 2009 14:37 schreef Karrel_Laaglawaai het volgende:
[..]
Zeg, schelden doe je maar ergens anders. Gelderland.
Maar op Tilicious na niemand die het kent?
Tilicious, kun jij me zeggen wat jij denkt dat de smaak is?
Haha daar liepen wij achter met carnaval als ik het goed heb!quote:Op woensdag 11 november 2009 14:39 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ik vind Gelderland ook wel Smurfenland, eigenlijk.
[ afbeelding ]
All good things are wild and free.
En heb je toen verlekkerd lopen kijken?quote:Op woensdag 11 november 2009 14:50 schreef tliciouz het volgende:
[..]
Haha daar liepen wij achter met carnaval als ik het goed heb!
The love you take is equal to the love you make.
We waren al de hele dag aan het carnavallen, had eigenlijk wel zin in een smurfen ijsje jaquote:Op woensdag 11 november 2009 14:51 schreef Lienekien het volgende:
[..]
En heb je toen verlekkerd lopen kijken?
All good things are wild and free.
Dat dacht ik dus ook, maar daar kon ik niks opvinden alleen smaakstoffen.quote:Op woensdag 11 november 2009 14:50 schreef tliciouz het volgende:
[..]
Een soort noot smaak, kun je niet bij dat c1000 ijs kijken wat de ingrediënten zijn?
[..]
Bij elke gelegenheid schreef fathank het volgende:
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
afhankelijk van hoe graag je het wil wetenquote:Op woensdag 11 november 2009 15:15 schreef Karrel_Laaglawaai het volgende:
[..]
Dat dacht ik dus ook, maar daar kon ik niks opvinden alleen smaakstoffen.
Klantenservice C1000 mailen (als het om huismerk ijs gaat, anders logischerwijs fabrikant)
It starts with a shiver, an itch, a slow boil
voormalig gelderlander hier, en volgens mij heb je gelijk met die pistachequote:Op woensdag 11 november 2009 14:49 schreef MaLo het volgende:
Twente hier, en ik heb het idee dat het een beetje naar pistacheijs smaakt.
http://aafenwim.web-log.nl/aafenwim/2009/06/smurfenijs.htmlquote:Smurfenijs !!
Noem me maar ouderwets maar van deze smaak had ik nog nooit gehoord! Smurfenijs... een chemisch kleurtje blauw en de smaak zit tussen niks in en vanille. Ik had mint bedacht en Wim gokte op blue curacao smaak, maar beide mis. Het is een echt kinderijsje! En de smurfen die in de vitrine op het ijs stonden bleven daar natuurlijk staan. Smurfenijs! Binnenkort misschien ook wel Tubbie-IJs of Bouwer-IJs of misschien wel Jan Smit IJs!
quote:Smurfenijs !!
Zo zal ik nooit Smurfenijs maken; dat heeft voor mij geen duidelijke smaak
http://www.viamichelin.nl(...)833b5a6adf403-125194
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Grote hit momenteel bij hem in de zaak is smurfenijs. ,,Ik had het recept al een tijdje in de kast liggen, maar nu met die actie van Albert Heijn komt het goed van pas. Kinderen willen niet anders. Op een woensdagmiddag verkoop ik zo 150 ijsjes.’’ Smurfenijs is extra zoet vanilleijs. ,,En voor de kleur draai ik er een paar blauwe smurfen door.’’
The love you take is equal to the love you make.
Nog geen echt recpt dus. Extra zoet vanilleijs, ik geloof er niet in. er zit echt nog wat extra's in. Anders moet ik toch maar eens de fabrikant van het ij bij de c1000 mailen. Maar ik neem aan dat ze daar ook geen recepten weggeven toch?
Bij elke gelegenheid schreef fathank het volgende:
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Ik ben toen op Lowlands halverwege 't optreden van Typhoon knock out gegaan.
Kijk op de ingredientenlijstquote:Op woensdag 11 november 2009 15:29 schreef Karrel_Laaglawaai het volgende:
Nog geen echt recpt dus. Extra zoet vanilleijs, ik geloof er niet in. er zit echt nog wat extra's in. Anders moet ik toch maar eens de fabrikant van het ij bij de c1000 mailen. Maar ik neem aan dat ze daar ook geen recepten weggeven toch?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vroegah smaakte het naar anijs bij ons. MAW, ik kan je niet helpen...... 
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Ja ik weet dat het een topic uit 2009 is maar ik vond geen ander topic over smurfenijs.
Voor de mensen die het interessant vinden om het toch zelf te maken:
Op de doos van Smurfenijs van de ijscoman staat: IJs met Marshmallowsmaak.
Ik denk dat zo de smaak verklaard is en het met kleurstof opgelost is
Voor de mensen die het interessant vinden om het toch zelf te maken:
Op de doos van Smurfenijs van de ijscoman staat: IJs met Marshmallowsmaak.
Ik denk dat zo de smaak verklaard is en het met kleurstof opgelost is
In de KSC-soap is Bos81 mijn man en heb ik een kind met Dr_Flash.
RockNijntje is mn KSC-soap dochter.
Lid van de MamaSquad
RockNijntje is mn KSC-soap dochter.
Lid van de MamaSquad
Las vorige week in een krant (nieuwsblad van het Noorden??)
De top tien van ijs:
1. vanille
2. aardbei
7. smurfenijs.
Werkelijk waar nog nooit van gehoord maar het bestaat dus al vrij lang
[ Bericht 0% gewijzigd door uniekhoorn op 22-04-2011 21:40:05 ]
De top tien van ijs:
1. vanille
2. aardbei
7. smurfenijs.
Werkelijk waar nog nooit van gehoord maar het bestaat dus al vrij lang
[ Bericht 0% gewijzigd door uniekhoorn op 22-04-2011 21:40:05 ]
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Dat is fucking lekker! Onze ijscoman had dat altijd. Ik heb alleen ook geen idee waar het nou precies naar smaakte, inderdaad iets nootachtigs en amandel lijkt me dan het meest waarschijnlijk.
Nja vandaag een doos van de ijscoman gekregen en daar staat toch op dat het marshmallow ijs isquote:Op vrijdag 22 april 2011 21:20 schreef Onnozelaar het volgende:
Dat is fucking lekker! Onze ijscoman had dat altijd. Ik heb alleen ook geen idee waar het nou precies naar smaakte, inderdaad iets nootachtigs en amandel lijkt me dan het meest waarschijnlijk.
In de KSC-soap is Bos81 mijn man en heb ik een kind met Dr_Flash.
RockNijntje is mn KSC-soap dochter.
Lid van de MamaSquad
RockNijntje is mn KSC-soap dochter.
Lid van de MamaSquad
Ideetje - misschien smaakt het bij elke ijsboer anders en noemen ze gewoon een willekeurige blauwe smaak smurfenijs?
Maar ik heb ook wel eens vanilleijs op wat nootachtig smaakte. Dat was van Van Gils of zo, bekertjes uit de Efteling. Enkel vanille, maar het smaakte naar hazelnootstukjes die langs sommig gebak zitten.
Maar ik heb ook wel eens vanilleijs op wat nootachtig smaakte. Dat was van Van Gils of zo, bekertjes uit de Efteling. Enkel vanille, maar het smaakte naar hazelnootstukjes die langs sommig gebak zitten.
Je hebt een erg romantisch idee van ijsboeren, het gros maakt dit soort ijs gewoon van poedermixquote:Op vrijdag 22 april 2011 22:30 schreef 08gnoT. het volgende:
Ideetje - misschien smaakt het bij elke ijsboer anders en noemen ze gewoon een willekeurige blauwe smaak smurfenijs?
Maar ik heb ook wel eens vanilleijs op wat nootachtig smaakte. Dat was van Van Gils of zo, bekertjes uit de Efteling. Enkel vanille, maar het smaakte naar hazelnootstukjes die langs sommig gebak zitten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
marshmallow heeft toch ook een beetje een nootachtig smaakje?quote:
Dat is fucking lekker! Onze ijscoman had dat altijd. Ik heb alleen ook geen idee waar het nou precies naar smaakte, inderdaad iets nootachtigs en amandel lijkt me dan het meest waarschijnlijk.
ik vind van wel in ieder geval
Kwam dit tegen wel hardstikke duur:
http://www.gelatti.nl/;jsessionid=77649024AF4015929272E4C235DC2D95?__stateless=77649024AF4015929272E4C235DC2D95
http://www.gelatti.nl/;jsessionid=77649024AF4015929272E4C235DC2D95?__stateless=77649024AF4015929272E4C235DC2D95
Heb jaren geleden in ijssalon gewerkt. Smurfenijs was bij ons gewoon vanilleijs (maar dan niet gemaakt met de vanillestokjes maar met aroma, want anders krijg je donkere stipjes in het ijs).
Duzz.. vanilleijs met blauwe kleurstof.. lekker moeilijk..
Duzz.. vanilleijs met blauwe kleurstof.. lekker moeilijk..
Life is short, eat dessert first.
Grappig trouwens van die donkere stipjes. In sommige landen is vanilleijs met vanillezaadjes onverkoopbaar omdat mensen gillen, iiiiiiiiiiii, donkere stukjes. In andere landen is dat weer andersom.quote:
Heb jaren geleden in ijssalon gewerkt. Smurfenijs was bij ons gewoon vanilleijs (maar dan niet gemaakt met de vanillestokjes maar met aroma, want anders krijg je donkere stipjes in het ijs).
Duzz.. vanilleijs met blauwe kleurstof.. lekker moeilijk..
Dit paasweekend weer ijs gemaakt, Echt vanilleijs en aardbeiensorbet. Zou denk ik niet niet goed verkopen, het vanille was met de zwarte puntjes en geel van de de eidooier, het aarbeienijs was zonder room en zat vol met zaadjes.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Hier in Duitsland mag vanilleijs alleen vanilleijs heten als er ook echt vanille in zit: donkere stukjes dus
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Ik ken die wet niet, maar ik zou pas gerustgesteld zijn als er in Vanilleijs geen vaniline (aroma) mag zitten, maw, dat alle smaak van vanille moet komen.quote:
Hier in Duitsland mag vanilleijs alleen vanilleijs heten als er ook echt vanille in zit: donkere stukjes dus
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Werd een keer vermeld bij Keuringsdienst van Waarde, toen die onderzoek deden naar verpakkingen en wat daarop staat. Zo mag in NL vanillevla best zo heten als er nooit vanille in de buurt is gesignaleerd, maar in DLD mag zoiets er alleen opstaan als het er ook echt in zit. Wat wij natuurlijk meteen gingen checken, en ja: in het vanilleijs zit inderdaad vanille en in aardbeienijs zitten echte aardbeienquote:
Ik ken die wet niet, maar ik zou pas gerustgesteld zijn als er in Vanilleijs geen vaniline (aroma) mag zitten, maw, dat alle smaak van vanille moet komen.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Duitse warenwet was altijd al veel strenger dan de Nederlandse.quote:
[..]
Werd een keer vermeld bij Keuringsdienst van Waarde, toen die onderzoek deden naar verpakkingen en wat daarop staat. Zo mag in NL vanillevla best zo heten als er nooit vanille in de buurt is gesignaleerd, maar in DLD mag zoiets er alleen opstaan als het er ook echt in zit. Wat wij natuurlijk meteen gingen checken, en ja: in het vanilleijs zit inderdaad vanille en in aardbeienijs zitten echte aardbeien
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als de smaak maar goed is toch.quote:
[..]
Grappig trouwens van die donkere stipjes. In sommige landen is vanilleijs met vanillezaadjes onverkoopbaar omdat mensen gillen, iiiiiiiiiiii, donkere stukjes. In andere landen is dat weer andersom.
Dit paasweekend weer ijs gemaakt, Echt vanilleijs en aardbeiensorbet. Zou denk ik niet niet goed verkopen, het vanille was met de zwarte puntjes en geel van de de eidooier, het aarbeienijs was zonder room en zat vol met zaadjes.
Wanneer is de proeverij Piet ?
Ik was gister in de ijssalon en ik dacht laat ik dat smurfenijs is proberen. Het is best lekker. Ziet er wel grappig uit dat blauwe.
Overal en altijd waar je maar wilt, ik zeg immers hoe je het moet maken, kan je het zelf. Ik geef je geen vis, ik vertel hoe je ze kan vangen.quote:
[..]
Als de smaak maar goed is toch.
Wanneer is de proeverij Piet ?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Grappig, hoe mensen zich op het verkeerde been laten zetten door kleurstof.quote:
Dat is fucking lekker! Onze ijscoman had dat altijd. Ik heb alleen ook geen idee waar het nou precies naar smaakte, inderdaad iets nootachtigs en amandel lijkt me dan het meest waarschijnlijk.
Als het knaloranje vanilleijs zou zijn geweest wordt er ook gedacht daar vaag iets anders in te proeven.
Net alsof kleurstof wel een smaakje moet hebben.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Voor mij een reden het niet te eten, Als het sellingpoint de kleur is, bedank ik.quote:Op dinsdag 26 april 2011 11:54 schreef Staal het volgende:
[..]
Grappig, hoe mensen zich op het verkeerde been laten zetten door kleurstof.
Als het knaloranje vanilleijs zou zijn geweest wordt er ook gedacht daar vaag iets anders in te proeven.
Net alsof kleurstof wel een smaakje moet hebben.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Begrijp wel dat kinderen het leuk vinden om blauw ijs te eten maar ik bedank er ook voor.quote:
[..]
Voor mij een reden het niet te eten, Als het sellingpoint de kleur is, bedank ik.
Overigens testje voor TS dat hij met iemand anders kan doen. Haal verschillende smaken ijs, waaronder dat blauwe ijs en doe een blinde test en ga dan na wat je proeft.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Kwestie van opvoeden.quote:
[..]
Begrijp wel dat kinderen het leuk vinden om blauw ijs te eten maar ik bedank er ook voor.
Als ik kinderen zou hebben zouden ze het ijs van Papa het lekkerste vinden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat weet ik wel zeker. Denk ook eerlijk gezegd dat mensen die hier lyrisch zijn over smurfenijs en tegelijkertijd totaal geen idee hebben waar het naar smaakt al een slechte smaak hebben. Die eten dan bijv. ook graag Pringles en vinden Redbull ook lekker. Het klinkt alleen niet zo aardig.quote:
[..]
Kwestie van opvoeden.
Als ik kinderen zou hebben zouden ze het ijs van Papa het lekkerste vinden.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Het ís ook niet aardig om mensen van een slechte smaak te betichten, puur en alleen omdat ze producten lekker vinden die in jouw ogen 'inferieur' zijn.
"You wanna be bald? Do what I did: wait a while. In the meantime, there is no excuse for running around looking like a freshly circumcised dick."
|
|
