abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
pi_76809860
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 15:33 schreef Walter81 het volgende:

[..]

Als ze er de bruine kleurstof in zouden doen zoals bv in de caramel-, hopjes- of chocoladevla, dan smaakt de vanillevla ineens naar chocolade.

Heb dat ook eens op tv gezien: beker voor de helft vullen met vanillevla, rietje erin zetten, stukje folie bovenop de vanillevla leggen, aanvullen met chocoladevla o.i.d. en dan iemand laten proeven en vragen wat ze eten.
9 van de 10 zal chocolade zeggen.
leuke tip!!
ga ik proberen met mijn schoonpa, die is gek op gele vla!!!
(ik ook trouwens)
pi_76810125
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 15:04 schreef golfer het volgende:

Vla is Hollandser dan haring. Zegt de Nederlander toetje, dan bedoelt hij vla. Vanillevla that is. Een heel simpel toetje en altijd stralend geel.
Wat een onzin, heb mijn hele leven nog nooit vla gegeten.
  donderdag 14 januari 2010 @ 15:55:09 #228
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_76810414
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 15:33 schreef Walter81 het volgende:

[..]

Als ze er de bruine kleurstof in zouden doen zoals bv in de caramel-, hopjes- of chocoladevla, dan smaakt de vanillevla ineens naar chocolade.

Heb dat ook eens op tv gezien: beker voor de helft vullen met vanillevla, rietje erin zetten, stukje folie bovenop de vanillevla leggen, aanvullen met chocoladevla o.i.d. en dan iemand laten proeven en vragen wat ze eten.
9 van de 10 zal chocolade zeggen.
Dat komt omdat je chocolade ruikt en zoet proeft. Je smaak is een combinatie van geur en proeven. Op je tong proef je alleen zoet, zout, zuur, bitter en umami.
Andere aromas zoals die van vanillie, koffie en chocolade zijn grotendeels geur.

De test deugt niet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_76811565
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 15:47 schreef computergirl het volgende:

[..]

Wat een onzin, heb mijn hele leven nog nooit vla gegeten.
Je hoeft het niet gegeten te hebben om 'vla' te bedoelen als je het als Nederlander hebt over 'toetje'.
Op dinsdag 16 maart 2010 18:45 schreef henrydg het volgende:
Wat is er mis met de Prius?
[ afbeelding ]
Ik vind 't een hele mooie auto.
pi_76811671
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 15:55 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Dat komt omdat je chocolade ruikt en zoet proeft. Je smaak is een combinatie van geur en proeven. Op je tong proef je alleen zoet, zout, zuur, bitter en umami.
Andere aromas zoals die van vanillie, koffie en chocolade zijn grotendeels geur.

De test deugt niet.
Als jij aan chocoladevla ruikt zonder het te zien, betwijfel ik ook of je ruikt dat het chocolade is. Waarschijnlijk ruik je iets bekends, maar weet je niet wat het is.

In ieder geval is het zo, dat vooral de combinatie zien+ruiken bepaalt hoe iets smaakt.

Zo'n zelfde soort experiment was eens op tv met cola, dat er uitziet als sinas (maar niet ruikt naar sinaasappelen). Dan heb je ook geen idee wat je proeft.
quote:
U ook gele cola met blauwe cake?



Wie dit als vieruurtje voorgesteld krijgt, zal waarschijnlijk vriendelijk bedanken. We leven allemaal met de overtuiging dat eten smaakt zoals het smaakt omdat we nu eenmaal kunnen proeven.
Maar, hoe moeilijk dit ook te geloven is, we laten ons ronduit bedotten door de kleur van eten. Dat heeft het Nederlandse consumentenprogramma Weet wat je koopt bewezen. Geblinddoekte proefpersonen konden een stukje blauwe cake best appreciŽren. Ze proefden geen verschil met het volgende plakje cake, dat er heel gewoon en geel uitzag. Maar zonder blinddoek was niemand bereid om van de blauwe cake zelfs maar te proeven, omdat iedereen blauw associeert met vergif en gevaar. Op dezelfde manier associŽren we rood met zoet en aardbeien, groen met fris en zurig.

Maar dat is nog niet alles! Proefpersonen blijken helemaal niet in staat om cola te herkennen als die geel gekleurd is, ook al is er helemaal niets aan de smaak van de cola veranderd. 'Echte sinaasappel, geen twijfel mogelijk', zegt een proefkonijn. 'Sinaasappel, citroen, koolzuur' luidt de mening van een andere. En, raar maar waar, omgekeerd werkt het ook: al wie bruin gekleurd bruisend sinaasappelsap drinkt, is er stellig van overtuigd dat het om cola gaat.

Gewoon de kleur van eten of drinken veranderen zet dus blijkbaar onze hele smaakbeleving op zijn kop. Een reden te meer om de volgende keer de ingrediŽntenlijst eens goed te lezen als u een 'aardbeienyoghurt' met een mooi, rood kleurtje binnenlepelt. Want het is niet omdat de yoghurt rood is, dat er ook ťcht aardbeien in zitten.

Bekijk hier het fragment uit 'Weet wat je Koopt'. U moet wel eerst Microsof Silverlight installeren om de beelden te kunnen zien
Hier nog een leuk informatief pdfje, met als toepasselijke titel: waarom gele vla niet paars is

http://www.food-info.net/artikellevensmiddelentechnologie.pdf

[ Bericht 54% gewijzigd door Walter81 op 14-01-2010 16:32:26 ]
Op dinsdag 16 maart 2010 18:45 schreef henrydg het volgende:
Wat is er mis met de Prius?
[ afbeelding ]
Ik vind 't een hele mooie auto.
pi_76812235
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 16:22 schreef Walter81 het volgende:

[..]

Je hoeft het niet gegeten te hebben om 'vla' te bedoelen als je het als Nederlander hebt over 'toetje'.
ik bedoel nooit vla als ik het over een toetje heb. omdat ik nooit vla eet en ook niemand ken in mijn omgeving die wel vla eet.
pi_76812298
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 16:37 schreef computergirl het volgende:

[..]

ik bedoel nooit vla als ik het over een toetje heb. omdat ik nooit vla eet en ook niemand ken in mijn omgeving die wel vla eet.
Je weet niet wat je mist
Op dinsdag 16 maart 2010 18:45 schreef henrydg het volgende:
Wat is er mis met de Prius?
[ afbeelding ]
Ik vind 't een hele mooie auto.
  donderdag 14 januari 2010 @ 17:06:22 #233
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_76813417
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 16:25 schreef Walter81 het volgende:

[..]

Als jij aan chocoladevla ruikt zonder het te zien, betwijfel ik ook of je ruikt dat het chocolade is. Waarschijnlijk ruik je iets bekends, maar weet je niet wat het is.

In ieder geval is het zo, dat vooral de combinatie zien+ruiken bepaalt hoe iets smaakt.


Zo'n zelfde soort experiment was eens op tv met cola, dat er uitziet als sinas (maar niet ruikt naar sinaasappelen). Dan heb je ook geen idee wat je proeft.
[..]

Hier nog een leuk informatief pdfje, met als toepasselijke titel: waarom gele vla niet paars is

http://www.food-info.net/artikellevensmiddelentechnologie.pdf
Dat is alleen maar waar voor bekende levensmiddelen in andere kleuren.
Smaak van iets is combi van geur en proeven.
Zoete drop smaakt niet zout omdat er zoute drop op staat. En de smaak van sinas en cola liggen dicht bij elkaar, Cola is ook zoet zuur.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_76813522
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 15:07 schreef k_man het volgende:
Ah, leuk. Heb ik me namelijk ook wel eens afgevraagd. Vanille is namelijk helemaal niet geel.
Als je een vanille stokje kookt in melk dan geeft het wel degelijk een gelige kleur. Zie je ook wel terug in de biologische vla. Natuuurlijk niet zo geel als een pak vla.
Maar de normale pakken vla zitten natuurlijk vol kleurstoffen.
Hoogstaande flauwekul, voor de intelligente onbenul.
  donderdag 14 januari 2010 @ 17:12:45 #235
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_76813690
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 17:08 schreef TUFKAL het volgende:

[..]

Als je een vanille stokje kookt in melk dan geeft het wel degelijk een gelige kleur. Zie je ook wel terug in de biologische vla. Natuuurlijk niet zo geel als een pak vla.
Maar de normale pakken vla zitten natuurlijk vol kleurstoffen.
Neuh, heel licht beige, als je te lang kookt wordt het grijzig
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_76822208
Eerst vragen of je het uitspreekt als vanille of vanilje en dan toch consequent vanilje blijven zeggen...
pi_76822658
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 17:12 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Neuh, heel licht beige, als je te lang kookt wordt het grijzig
met zwarte puntjes
Minister Cramer: "Milieuvervuiling mag zolang je maar betaalt."
Minister Cramer: "Mensheid in 2100 grotendeels verdwenen."
Minister Cramer: "In 2050 40% van alle dier- en plantensoorten uitgestorven."
pi_76822680
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 20:43 schreef Tourniquet het volgende:
Eerst vragen of je het uitspreekt als vanille of vanilje en dan toch consequent vanilje blijven zeggen...

het is vaniejje
Minister Cramer: "Milieuvervuiling mag zolang je maar betaalt."
Minister Cramer: "Mensheid in 2100 grotendeels verdwenen."
Minister Cramer: "In 2050 40% van alle dier- en plantensoorten uitgestorven."
  donderdag 14 januari 2010 @ 20:56:16 #239
147503 Iblis
aequat omnis cinis
pi_76822749
Niet schokkend, wel leuk. Ik vind het altijd leuk als mensen gewoon duidelijk vertellen wat ze doen, en waarom ze het doen.
Daher iſt die Aufgabe nicht ſowohl, zu ſehn was noch Keiner geſehn hat, als, bei Dem, was Jeder ſieht, zu denken was noch Keiner gedacht hat.
pi_76822781
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 20:54 schreef kawotski het volgende:

[..]

het is vaniejje
Uiteraard, maar hij bleef het als vanilje uitspreken.
pi_76822811
Al is het geel, zwart, paars of kleurloos. Als het maar lekker smaakt en geen schadelijke stoffen bevat.
  donderdag 14 januari 2010 @ 20:58:24 #242
100980 Zero2Nine
Fatsoen moet je doen
pi_76822859
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 20:56 schreef Iblis het volgende:
Niet schokkend, wel leuk. Ik vind het altijd leuk als mensen gewoon duidelijk vertellen wat ze doen, en waarom ze het doen.
---
And when the leaves fall the land looks more human
it's got me questioning the essence of my farm boy blues
hence, I never wore the fashions of the know-what-I'm-doin'
pi_76823198
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 20:56 schreef Iblis het volgende:
Niet schokkend, wel leuk. Ik vind het altijd leuk als mensen gewoon duidelijk vertellen wat ze doen, en waarom ze het doen.
en omdat dat soort eerlijkheid steeds schaarser lijkt te worden, kan ik het des te meer waarderen als het er ineens weer eens is!
(triest, maar ja)
  donderdag 14 januari 2010 @ 21:36:40 #244
147503 Iblis
aequat omnis cinis
pi_76824708
Op BBC 2 is nu Jimmy (die van Jimmy’s Farm) ook bezig. Over de mondiale voedselvoorziening.
Daher iſt die Aufgabe nicht ſowohl, zu ſehn was noch Keiner geſehn hat, als, bei Dem, was Jeder ſieht, zu denken was noch Keiner gedacht hat.
  donderdag 14 januari 2010 @ 22:19:58 #245
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_76827223
Het was natuurlijk al wel bekend dat er geen vanille in vanillevla zat, maar die kleurstoffen, dat wist ik weer niet.
nou eet ik ook nooit vla, dus misschien vandaar
Poef.....gone! ©golfer
  Moderator / Redactie Sport donderdag 14 januari 2010 @ 22:21:43 #246
92686 crew  borisz
Keurmeester
pi_76827333
Ik vind de meeste vla uit de supermarkt niet echt lekker, chemisch smaakje die zum is. Eet het daarom ook nooit.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
pi_76838748
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 22:21 schreef borisz het volgende:
Ik vind de meeste vla uit de supermarkt niet echt lekker, chemisch smaakje die zum is. Eet het daarom ook nooit.
Ik vind die van FrieslandCampina dan nog wel de lekkerste. Die smaakt ook nog het meest romig. Sommige goedkopere merken lijken gewoon op dikke melk met vanillesmaakvanillinesmaak.
Op dinsdag 16 maart 2010 18:45 schreef henrydg het volgende:
Wat is er mis met de Prius?
[ afbeelding ]
Ik vind 't een hele mooie auto.
pi_76838774
quote:
Op donderdag 14 januari 2010 22:21 schreef borisz het volgende:
Ik vind de meeste vla uit de supermarkt niet echt lekker, chemisch smaakje die zum is. Eet het daarom ook nooit.
De biologische is echt lekker, van de reformwinkel in een fles, met name.
Hoogstaande flauwekul, voor de intelligente onbenul.
  vrijdag 15 januari 2010 @ 08:27:51 #249
79166 Qwea
#teampindakaas #viesdik
pi_76838942
quote:
Op zondag 18 oktober 2009 10:54 schreef Kidney_bean01 het volgende:
Even een tvp, omdat ik nu, elke keer als ik cornflakes eet, denk aan het ijzer-item
Ik heb net cornflakes gehad

Wat heb ik gemist?
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
pi_76839037
quote:
Op vrijdag 15 januari 2010 08:27 schreef Qwea het volgende:

[..]

Ik heb net cornflakes gehad

Wat heb ik gemist?
Daar zit gemalen fiets in.
Hoogstaande flauwekul, voor de intelligente onbenul.
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')