Wijn aanraders

quote:

Op zondag 18 oktober 2009 22:02 schreef Schanulleke het volgende:
Ik houd wel van een kruidige wijn. Qua budgetwijn kom ik vaak uit bij de Tempranillo van Berberana. Staat gewoon bij de appie in het vak. Normaal 4.99, nu 2.99 in de bonus. Om nu te drinken, geen bewaarwijntje.

Die is inderdaad ook lekker, maar wij vonden de vorige jaargang lekkerder als deze.

Vorig jaar zat er meer vanille in, dat smaakte wel aangenaam

Ik ben zelf niet zo een fan van hout, wijn mag van mij gewoon in RVS worden gemaakt.

dit is nu eens een zinnige topic voor mij!

quote:

Op zondag 18 oktober 2009 21:41 schreef Tokkelboer het volgende:
Wat ik eerder zeer vaak dronk is deze wijn Que Mas - Cabernet Merlot - Central Valley
Super fijn wijntje. Maar heb hem al een tijdje niet meer gehad, Puur omdat ik momenteel nieuwe smaken/wijnen aan het proeven ben.

Prijs weet ik zo even niet.

Die is nu in de aanbieding bij de Deen voor het lachwekkende bedrag van 1,83
Morgen maar even halen, kun je je geen buil aan vallen. En anders gaat ie door de Boeuf

quote:

Op zondag 18 oktober 2009 17:18 schreef boshuisen het volgende:
De Cabernet Sauvignon van Danie de Wet bij de Deen is super!

Volgens mij normaal 4,50, maar regelmatig in de aanbieding. Echt het proberen waard als je van een robuuste wijn houdt.

Ik moet ook eens leren mijn mond te houden.... wat denk je: schap leeg!

quote:

Op maandag 19 oktober 2009 12:13 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik ben zelf niet zo een fan van hout, wijn mag van mij gewoon in RVS worden gemaakt.

Hangt er vanaf. Er zijn enkele gevallen van witte wijnen die wel op hout horen. Voor de rest ben ik het voor 98% va de witte wijn met je eens. Voor rode wijn wisselt het. Een chateau Palmer moet echt op hout anders issie veel teveel karakter kwijt. Veel Spaanse (tempranillo ) wijnen hebben vaak weer veel te lang op hout gelegen, proef je alleen nog eikenhout met alcohol.

Aantal tips:

Zoals een Sauvignon Blanc hoort te zijn: Wither Hills Sauvignon Blanc

Lekkere volle, fruitige Maremma met weinig tannine: Fortediga Goed in balans, prima voor bij het eten.

Dit is niet duur voor een witte Rully

Wat verder voor de Bourgogne erg veel uitmaakt is de producent (en het jaar). Koop in beginne van een goede producent en daarna bij voorkeur een goed jaar. In Nederlandse slijterijen zie ik relatief veel Tastevinage. Die maken prima Bourgogne's hoewel je in Nederland aanzienlijk meer betaald dan in Frankrijk.

Ook een topper is de Hauck Dornfelder Rotwein, een Duitse rode wijn, niet al te zwaar en een tikje zoet, maar geen mond vol. Erg lekker bij goed gekruid Indisch/Indonesisch eten.

Finca La Linda

Niet duur, wel lekker

Gisteren haast en onverwacht bezoek, gewoon even de biologische rode wijn van de hema gehaald!
smaakte helemaal goed, prijs rond de 4 euro dacht ik zo! de moeite waard om eens te proberen!

quote:

Op dinsdag 20 oktober 2009 09:11 schreef fruityloop het volgende:
Ook een topper is de Hauck Dornfelder Rotwein, een Duitse rode wijn, niet al te zwaar en een tikje zoet, maar geen mond vol. Erg lekker bij goed gekruid Indisch/Indonesisch eten.

[ afbeelding ]

Bij gekruid indisch eten kan je veel beter een strakke, niet zoete gewurztramiener drinken

Mijn favoriete <5 euro wijn:



Gato Negro, ik meen 3,99 de fles bij Jumbo en Bas/Dirk/Digros. Chileen, Sauvignon Blanc.

quote:

Op dinsdag 20 oktober 2009 12:39 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Bij gekruid indisch eten kan je veel beter een strakke, niet zoete gewurztramiener drinken

Ligt er misschien aan hoe je het kruidt, ik zou toch ook snel gaan voor een wijn met een klein zoetje bij gekruid eten. Of een stevige rosé, zoals Tavel, die houdt zich ook goed staande over 't algemeen.

quote:

Op dinsdag 20 oktober 2009 12:39 schreef nielsgeode het volgende:

[..]

Bij gekruid indisch eten kan je veel beter een strakke, niet zoete gewurztramiener drinken

Een goede gewürtztraminer is niet te versmaden, maar voor ons dan weer niet bij Indisch eten. Smaken verschillen n'est ce pas?

Ik was laatst bij de AH en was van plan om wijn te kopen om te proberen, maar er waren zoveel verschillende soorten dat ik er bijna duizelig van werd en heb uiteindelijk maar niks gekocht. Het belachelijke is dat ze maar één soort losse thee hebben.

even een vraagje, ik kan hier uren doorblaten over hoe goed NZ'se wijnen wel iet zijn maar hoe zit het met de bekendheid en verkrijgbaarheid van NZ'se wijnen in NL? ik ben afgelopen augustus wel in NL geweest maar er niet echt opgelet..

Verder voor komend weekend:
Cloudy Bay Pinot Noir 2007, voor een zacht prijsje op de kop kunnen tikken

quote:

Op woensdag 28 oktober 2009 19:19 schreef rechtsedirecte het volgende:
even een vraagje, ik kan hier uren doorblaten over hoe goed NZ'se wijnen wel iet zijn maar hoe zit het met de bekendheid en verkrijgbaarheid van NZ'se wijnen in NL? ik ben afgelopen augustus wel in NL geweest maar er niet echt opgelet..

Verder voor komend weekend:
Cloudy Bay Pinot Noir 2007, voor een zacht prijsje op de kop kunnen tikken

Ik zie niet veel goeds, had laatst een spy mountain pinot noir, die was niet echt bijzonder. Komt waarschijnlijk door het aanbod in Duitsland.
Wat ik me afvraag is waarom men in NZ wel schuimwijn maakt, maar niet van Riesling?

quote:

Op dinsdag 27 oktober 2009 20:14 schreef Wii-Style het volgende:
Ik was laatst bij de AH en was van plan om wijn te kopen om te proberen, maar er waren zoveel verschillende soorten dat ik er bijna duizelig van werd en heb uiteindelijk maar niks gekocht. Het belachelijke is dat ze maar één soort losse thee hebben.

In het vervolg kun je misschien beter een slijterij inwandelen, dan kunnen ze je adviseren.

quote:

Op woensdag 28 oktober 2009 19:19 schreef rechtsedirecte het volgende:
even een vraagje, ik kan hier uren doorblaten over hoe goed NZ'se wijnen wel iet zijn maar hoe zit het met de bekendheid en verkrijgbaarheid van NZ'se wijnen in NL? ik ben afgelopen augustus wel in NL geweest maar er niet echt opgelet..

Verder voor komend weekend:
Cloudy Bay Pinot Noir 2007, voor een zacht prijsje op de kop kunnen tikken

Dirck III heeft maar drie NZ-wijnen: Villa Maria pinot noir (beetje droevig werd ik daarvan, niks intens fruit...), Villa Maria sauv bl (niet geproefd) allebei 8.49 geloof ik en Riverstone s.bl. (fris, grassig, wel lekker vond ik) E6.49 of 6,99 geloof k. Dus wel ondervertegenwoordigd, maar er is ook weinig vraag naar. Er komen wel veel mensen specifiek voor Australische wijn bijv. maar liefhebbers van NZ tref ik niet veel.

quote:

Op woensdag 28 oktober 2009 20:00 schreef Maeghan het volgende:

[..]

In het vervolg kun je misschien beter een slijterij inwandelen, dan kunnen ze je adviseren.

Erger me meestal rot aan slijters die ik precies vertel wat ik zoek en me dan iets anders meegeven.

Maeghan, Villa Maria staat hier bekend als een mssa producent.. niet de meest verrassende wijnen...

Pietverdriet: Oh, die ervaring heb ik zelf niet eigenlijk. Wat voor soort slijters bezoek je dan? Enige waar ik niet graag kom is G&G, gezien je daar rustig een half uur rondjes om de verkoper kan lopen zonder dat er uberhaupt goedemiddag tegen je gezegd wordt. Dus die mijd ik tenzij ik er echt iets specifieks wil halen. Bij DIII hoef ik zelf geen advies te vragen en ik ken de andere slijters dus die smeren me ook geen troep aan =P Dus ik kan er misschien niet zo goed over oordelen.

Heb zelf wel goede ervaringen met Odile Hemmen wijn & spiritualiën in Rotterdam (Binnenweg), maar daar heeft het grootste deel van Fok weinig aan vermoed ik. Vriendelijk personeel en goed advies daar in ieder geval.

Bij De Gouden Ton R'dam niks gekocht maar werd wel vriendelijk te woord gestaan daar. Henri Bloem in Delft werd ik compleet genegeerd en Platenburg in Rdam was niet veel beter. Ik krijg de indruk dat sommige winkeliers liever alleen wijn aan mannen in nette pakken verkopen.

[ Bericht 0% gewijzigd door Maeghan op 28-10-2009 20:22:48 ]

quote:

Op woensdag 28 oktober 2009 20:12 schreef rechtsedirecte het volgende:
Maeghan, Villa Maria staat hier bekend als een mssa producent.. niet de meest verrassende wijnen...

Nee, maar de meeste mensen willen ook massa, dus niet verrassend dat dat dan in de winkel ligt. (Al hebben we voor VM sbl dan nog wel positieve klanten). Als je kijkt wat mensen graag kopen, dan is het een en al massa: Gallo, Hardy's, Blossom Hill, McGuigan wat bij ons in de winkel te koop is, en bij Gall/AH is het een en al Lindemans, Arrogant Frog en andere dierennamen, Penfolds, etc. Maar goed, Australie is wat dat betreft sowieso een rampzalig land; terroir heeft er niet bepaald de hoofdrol gespeeld, al heb ik begrepen dat er langzaamaan verandering in komt.

Van de grote bedrijven vind ik eigenlijk alleen Santa Rita en Torres ok, verder heb ik niet veel kunnen vinden waar ik blij van word.

Herkenbaar is voor leken natuurlijk wel heel fijn, dus zeker in de supermarkt speelt dat een belangrijke rol en bij alle voordeligere wijnen eigenlijk wel. Ik kan me heel goed voorstellen dat mensen kiezen voor een merk wat ze kennen en dat ze in de supermarkt niet kunnen vinden wat ze zoeken en het maar opgeven. Als je weet hoe weinig kennis mensen van wijn hebben dan is dat ook niet zo gek. We hebben mensen die komen vragen naar "dé rosé", die werkelijk denken dat dat gewoon één wijn is. Als ik ze dan aanwijs waar het staat en ze zien vier meter breed van grond tot plafond allemaal verschillende flessen, dan raken ze helemaal de kluts kwijt. Ik vind het wel een sport om te zorgen dat mensen tevreden weggaan en tevreden terugkomen, maar als ik Pietverdriet mag geloven geldt dat dus niet voor alle slijters.

Beste wijnadvies krijg ik van sommeliers in restaurants, die weten doorgaans heel goed wat ze in de kelder hebben en hebben het zelf gedronken.

quote:

Op woensdag 28 oktober 2009 20:26 schreef Pietverdriet het volgende:
Beste wijnadvies krijg ik van sommeliers in restaurants, die weten doorgaans heel goed wat ze in de kelder hebben en hebben het zelf gedronken.

Ja, maar goed, voor even tussendoor een fles wijn halen kom je nou eenmaal niet bij een sommelier terecht over het algemeen Ik zou ook geen bezwaar hebben tegen een Daan Schmidt-kloon (of zo) in mijn voorraadkast, voor advies op maat, maar ik vrees dat dat er niet in zit =D

Moet eerlijk zeggen, mijn baas drinkt zelf helemaal geen wijn bijvoorbeeld. Eigenlijk drinkt ie bijna niks, af en toe een biertje in de kroeg of zo. Vind ik ook wel raar hoor, als slijter. Maar hij zal de enige niet zijn. Jammer is dat. Dan kun je het papiertje wel op zak hebben, maar echt uitleggen hoe iets smaakt en hoe het nou anders is dan de wijn ernaast uit hetzelfde land van dezelfde druif, dat gaat dan toch moeilijk.