Surströmming

quote:

Op zondag 11 december 2011 23:21 schreef Fogel het volgende:

[..]

Dat, zie mijn twee jaar oude post over het huurcontract....

??

Om de ergste stank te voorkomen moet je het buiten in een emmer met water openen.

Als ik nu ook de posts van 2 jaar terug had gelezen, had ik gezien dat mijn voorgaande posts overbodig waren.

Heb je het 'puur' gegeten UIO_AMS? Of verwerkt in een salade oid?

Gegeten is een groot woord. Kreeg het niet weg.

En puur.

Serveer het met een Duriansalade

quote:

Op zondag 11 december 2011 23:24 schreef HAL9000S het volgende:

[..]

??

quote:

Op zaterdag 6 juni 2009 23:00 schreef Fogel het volgende:

[..]

Een ex-collega die in Stockholm gewoond heeft, had zelfs een clausule in zijn huurcontract dat hij geen surströmming mocht openen in zijn huurapartement!

Het openen in een emmer water is geen slecht idee, ik heb wel eens een blikje tomatenpuree gehad waar de puree uitspoot bij het inklikken van de opener, moet je niet aan denken dat dit met deze vis gebeurd, alsof je een spuitend stinkdier in je handen hebt,

Ik ga hem ook zeker openen in een emmer water... wil dat spul niet in m'n kleren krijgen Weet ook al een mooie jenever die ik erbij ga schenken

Een mooie Aquavit erbij is pas lekker:

Zo moet je het dus blijkbaar bereiden en dan is het volgens Jamie Oliver "delicious"

Onder water openen is een beetje onzin, Gewoon buiten en uitkijken dat het vocht een kant opspuit waar niemand staat. Gemorst vocht wegspoelen ander ruik je het dagen. afval ed goed verpakken voordat je het in een container gooit.
Smaak is goor, daarom hoef je het niet te eten. Wel leuke ervaring.
Zonde van die lekkere jenever die proef je niet meer.

[ Bericht 9% gewijzigd door r2d22 op 12-12-2011 14:42:17 ]

Ik heb meer verhalen gelezen van mensen die het wel lekker vinden, ik ga er ook niet vanuit dat het goor is eigenlijk. Ik heb een blauw blik kallax, je hebt ook een rode variant. Is er iemand hier die het verschil weet?

quote:

Op maandag 12 december 2011 14:59 schreef HAL9000S het volgende:
Ik heb meer verhalen gelezen van mensen die het wel lekker vinden, ik ga er ook niet vanuit dat het goor is eigenlijk. Ik heb een blauw blik kallax, je hebt ook een rode variant. Is er iemand hier die het verschil weet?

wanneer gaat ie open? ben wel benieuwd

en ga je hem verwerken in een gerecht of puur opeten?

Ik ga 'm met oudejaar pas openmaken, wsl op dat Zweedse platbrood met aardappelen, rode uien, crčme fraîche etc.

En nog steeds de plannen?? Ben benieuwd!

Jazeker, nog steeds. Ik zal pics maken en ze hier posten.

Oh, dit wil ik volgen! Ben benieuwd naar echte ervaringen hiermee....

toch even volgen, pics zijn gewenscht

Idd interessant, getver rotte vis, maar interessant

Ik at laatst ook een lekkere boterham met oude kaas, en als je objectief oordeelt stinkt dat ook aardig.

Toch is het lekker.

Zo, ik ben er klaar voor.


DSC04744 by Cali030, on Flickr

quote:

Op zaterdag 31 december 2011 16:02 schreef HAL9000S het volgende:
Zo, ik ben er klaar voor.

[ link | afbeelding ]
DSC04744 by Cali030, on Flickr

Rvs schaal van de xenos?

De stank is extreem. Echt extreem. Zelden zoiets vunzigs geroken en de afkeer om het te eten is dan ook extreem groot. Hieronder de samenvatting:

Eerst het blik open maken, handschoenen aangetrokken en een oud shirt. Zodra het spul eruit spoot kwam de stank me tegemoet en het was erg.


DSC04746 by Cali030, on Flickr

Uit laten lekken en het blik kan open.


DSC04750 by Cali030, on Flickr


DSC04751 by Cali030, on Flickr

Visjes eruit, ingewanden zater er nog in.


DSC04753 by Cali030, on Flickr


DSC04754 by Cali030, on Flickr

dus maar schoonmaken en de bruikbare stukjes zo goed mogelijk eraf halen


DSC04756 by Cali030, on Flickr

en dit hebben we er uiteindelijk van gemaakt. Wat Zweeds brood gehaald, crčme fraîche, geprakte krieltjes, rode ui, zelf wat rode bieten toegevoegd, dat leek ons wel lekker en daar weer zo'n lap brood overheen.


DSC04759 by Cali030, on Flickr

Ik moet heel eerlijk toegeven dat ik het nog niet heb durven proeven door de afgrijselijke stank die vrij kwam. Het is nu mooi ingepakt en ligt in de schuur totdat de gasten vanavond zullen arriveren. Ben benieuwd.