quote:
Op maandag 20 april 2009 23:20 schreef hetzusjevan het volgende:Edit: En als iemand weet wat een "Coteleyyo bonne femme" en een "Paddestoelenknodel bonne femme" is..?

(Staat bij dezelfde link onderaan de pagina, bij vrijdag.)
Je maakt een deeg van gekookte bloemige aardappel en ei, waar je fijngehakte paddestoelen door mengt, eventueel wat oud brood, peterselie en zout en peper.
Daar draai je ballen van en die plaatst je in kokend gezouten water, ongeveer 5 minuten. Daarna vuur uit en nog een 10 minuten in het hete water laten staan wellen.
Je kan de aardappel ook geheel vervangen door oud brood en hete melk en wat meer ei.