quote:
De historie van de Patat.
Er was eens een Pater uit het klooster Atten gelegen in de huidige provincie Zuid-Holland, deze Pater was eens op bedevaart geweest naar het schone zuiden, en dan wat lager naar hetgene wat nu Wallonië heet. Hier kwam hij in aanraking met het verukkelijke gerecht Frites, op zijn terugweg kwam de Pater in vele kloosters en eetgelegenheden waar zij allemaal de "In de pater zijn ogen" gouden frieten/frites serveerden. Nadat de pater van een van de koks-monniken aan het recept was gekomen wou hij dit fenomeen in het toen tijdige Holland introduceren, maar de pater zag dat er geld aan was te verdienen en wou dat de eer aan hem toe kwam. Daarom verkocht hij de friet onder de naam Pateratten. Na verloop van jaren is de woord verbasterd in het huidige Patat, nadat het eerst een tijdlang door diverse persoon Paterat werd genoemd.
Zoals in deze historie is te lezen is het dus duidelijk dat een gierige hollander (vandaar dat de Belgen zo over ons denken), de Pater uit Atten dus de Belgische / Franse friet/ frites verkocht heeft onder de naam Pateratten.
Vandaar dat ik al Brabander het woord Friet gebruik als eerbetoon aan de monniken die het originele gerecht hebben bedacht!
[ Bericht 3% gewijzigd door Gutz op 08-01-2009 23:52:31 (FRIET) ]